卡洛罗西酒庄（Carlo Rossi）位于美国的马利酒庄（Chateau Sociando-Mallet）位于盛产中级酒庄的上梅多克（Haut-Medoc）地区，但其恰恰不是中级酒庄，不是酒庄不够资格，而是庄主认为，其卓越的品质不需要经过外人来评定，所以酒庄在1855年的梅多克列级庄和1932年中级酒庄的评比中都没有参加。但以马利酒庄的素质，绝对有机会问鼎中级酒庄冠军！

　　马利酒庄建立在十七世纪初，当时的主人是当地贵族索思安多（Sociando），在其管理之下，马利酒庄并没有真正发展成为具备产酒能力的酒庄。直到法国大革命结束，马利酒庄被一位海军上将马利（Mallet）接手之后才发展起来，酒庄亦正式被命名为“马利酒庄”（Chateau Sociando-Mallet）。马利逝世之后，其遗孀便将酒庄出售，此后酒庄几经转手，最终在1969年被现任庄主让•高特罗（Jean Gautreau）接下。

　　让•高特罗刚接手酒庄时，马利酒庄只剩下数公顷葡萄园和几个废弃的酿酒间，当时人们认为该酒庄一文不值，除了尚有纪念价值的“马利”将军的名字。但让•高特罗则不这么认为，马利酒庄所处的位置拥有优异的风土，这些梅多克特有的土质足以酿造非常出色的上梅多克葡萄酒。很快地，让•高特罗把酒庄的面积扩展至50公顷，并引进了新的酿酒设备和理念。直至今天，马利酒庄仍在建造新的酿酒间，以满足不断扩大的产量。

　　马利酒庄是梅多克酒庄成功的典型代表。所产酒款质量一直是列级酒庄的水准，也是在梅多克葡萄酒中最具陈年潜力的。它非常有深度，很浓郁，也很复杂，但又不失优雅。碰到好的年份，更会有非常美妙的果味，丰富的单宁，一丝辛辣味以及橡木桶香味。在酿制葡萄酒时所用的新木桶亦比较多，大约占70-90%，而陈放时间为12-15个月，之后才会装瓶出厂销售。马利酒庄的酒不仅可以陈年，而且陈年的时间颇长才适合饮用。此外，马利酒庄的标签颇为简单，只是白底黑字写上酒庄的名字，而且十年如一日，不会随便改变。这种平实，正具备中级酒庄王者之风。

　　马利酒庄现时的葡萄种植比例为55%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），40%梅洛（Merlot），余下为5%品丽珠（Cabert Franc）和味而多（Petit Verdot），年产量约20,000箱，所有葡萄经人手采摘之后，进入大水泥桶中发酵，最后经蛋清澄清，放入橡木桶中进行陈酿，以吸收橡木桶的气息和柔化单宁。

　　弗雷斯诺酒庄（Fresno State Winery）位于美国著名的葡萄酒产区加利福尼亚州（California）。

　　弗雷斯诺酒庄是由美国弗雷斯诺州立大学（Fresno State）创建的。此大学也是美国首个获得创建酒庄，并纳入其整体教育规划中的大学。该酒庄由夫勒斯诺市（Fresno）加州州立大学的农业基地出资创建并运营的。该酒庄在1997年获得合法经营权，并发布了首款商业用酒，这些酒以知名的荣誉教授Vincent Petrucci.博士的名义装瓶并出售。酒庄所获得的净收入则归约旦大学（Jordan College）的农业与技术和葡萄种植及葡萄酒酿造专业所有。

　　弗雷斯诺酒庄及学生酿酒师们凭借不断酿造的高品质葡萄酒而荣获了无数的金奖，也赢得了无数的赞赏及认可。每年，酒庄都会代表参加国内外的葡萄酒大赛，并屡屡荣获无数的金牌和银奖，包括“最佳葡萄酒奖”。学校除了拥有100%的毕业生就业率的好名声之外，还凭借这些奖项赢得了无与伦比的赞赏。

　　弗雷斯诺酒庄所产的葡萄园是由学校的学生在老师的引导和监督下酿制而成的。弗雷斯诺州立大学设立了一个让学生全面学习葡萄酒酿造的教育规划。这个规划从学生在葡萄园进行实践开始，以确保收获高品质的葡萄。酒庄所采用的酿酒葡萄都采摘自酒庄自己的葡萄园以及圣华金河谷（San Joaquin Valley）当地的葡萄园。学生酿酒师们从发酵到葡萄酒陈酿都由学生来萨洛尼葡萄酒执行，等到葡萄酒发展到最佳的时候，也是由他们自己调配并装瓶。

　　弗雷斯诺酒庄出产种类多样的葡萄酒，如2012 Legacy Classic Chardonnay、2012 Nouveau Rouge、2012 Nouveau Blanc和2012 Fresno State Winery White Zinfandel等。

　　马利酒庄正牌葡萄酒（Chateau Sociando-Mallet）于橡木桶中陈酿三个月，新橡木桶的使用比例为100%。马利酒庄副牌葡萄酒为”LaDemoiselle de Sociando-Mallet”。

　　凭着让•高特罗一丝不苟的酿酒理念和良好的管理方式，马利酒庄很快成为能与中级酒庄甚至列级名庄一较高下的酒庄。其正牌酒有着良好的酒体结构和结实的单宁，余韵悠长，这通常是在列级庄以上的水平才能同时表现的特色，但马利酒庄却有着如此的表现能力，所以马利酒庄一直被誉为“整个梅多克地区最高品质的AOC酒庄之一”。

　　在马利酒庄较好的年份，罗伯特•帕克曾给过90分的评分，评语为:“经典的酒香中，可以感受到黑醋栗、石墨、矿石和泥土的混合气息，酒体中等深厚，结构集中，品质一如既往地杰出，马利酒庄总能酿出加利福尼亚州（Carlifonia）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　卡洛罗西酒庄由卡洛·罗西（Carlo Rossi）创建。卡洛·罗西曾是一名推销员，1953年改行进入嘉露酿酒厂（E. & J. Gallo Winery）开始涉足葡萄酒行业。1962年，卡洛·罗西推出加州乐事红山（Red Mountain）系列葡萄酒。这一系列的葡萄酒一经推出便迅速成为当时市场上最畅销的葡萄酒之一。1975年，卡洛·罗西撤销“红山”系列葡萄酒，推出一款水壶样的玻璃瓶装葡萄酒。这种样式的玻璃瓶源于20世纪30年代的加利福尼亚，瓶身的指环设计便于人们携带和倒酒。这个特殊的玻璃瓶使他的葡萄酒脱颖而出，很快被人们接受，并受到热捧，还频繁出现在电视节目和电台节目中。

　　卡洛罗西酒庄一直致力于酿造质朴且果香浓郁的葡萄酒，而且定价合理，深受消费者的喜爱。酒庄目前已发布14款葡萄酒，包括:Burgundy 、Chablis、 Blush和Vin Rose等，这些酒曾多次获得