派拉蒙酒庄（Primo Estate）起源于一个梦想建立自己葡萄园的年轻意大利人派拉蒙•格里利（Primo Grilli），他在1953年移民至澳洲，并在1973年创立了酒庄的第一个葡萄园。这个葡萄园位于阿德莱德（Adelaide）北方30公里、离海岸约3公里的维吉尼亚（Virginia）小镇，每天傍晚皆有凉爽的海风吹拂。

　　1979年派拉蒙•格里利的大儿子约瑟夫（Joseph）从酿酒学系毕业，同年，派拉蒙酒庄也上市了第一款酒。此时的澳洲葡萄酒产业正重新迈向复苏，也领先全世界采用了许多新的酿酒技术，约瑟夫吸收融合了这些新观念，立志做出全世界最棒的葡萄酒，并在酿酒与栽种技术上不断地改革求新，例如他率先采用“双重剪枝法”来制作他的酒款。

　　普罗温萨酒庄（Provenza）位于意大利威尼托（Veneto）的布雷西亚（Brescia）产区。

　　普罗温萨酒庄由Walter Contato于1967年建立，酒庄的总部设在Ca Maiol。酒庄现由Walter的儿子Fabio Contato和Patrizia Contato经营。多年来对高品质葡萄酒的不懈追求，使普罗温萨酒庄发展成为当地的顶级酒庄之一。

　　酒庄的葡萄园位于加尔达湖（Garda Lake）南部，总共有4个，分别是Sebastiano Maioli、Molino、Rocchetta和Storta。葡萄园的面积最初为12公顷庞太酒庄（Chateau Pontac Lynch）是法国波尔多玛歌（Margaux）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　1720年，靓次伯爵修建了一座庄园神秘美人鱼葡萄酒，用以打猎时休息用。后来，这个庄园变成了庞太（Pontac）的产业，并开始葡萄的种植和葡萄酒的酿制。新庄主还为酒庄取了现在的名字。从1952年开始，这片土地又成为布恩（Bung）家族的财产。酒庄从1932年开始就一直拥有中级酒庄的头衔。此外，庞太酒庄在地理位置上非常接近五大名庄之一的玛歌酒庄（Chateau Margaux），而酒庄北侧的位置还有著名的迪仙酒庄（Chateau d'Issan）。

　　庞太酒庄目前的葡萄园面积为7公顷，其中有45%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有35%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有15%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为36年，种植密度为10,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入40%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

　　庞太酒庄干红葡萄酒（Chateau Pontac Lynch, Margaux, France）是庞太酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为40,000瓶。，现已扩展至140公顷。该产区气候温和，土壤由冰河时期侵蚀作用形成的含黏土夹层的白垩土组成，为本土葡萄品种的生长提供了理想的自然环境。出产的葡萄酒口感新鲜，极好地体现出产区的风土特色。

　　普罗温萨酒庄结合传统的酿酒工艺和最先进的酿酒技术，酿制品质上乘的葡萄酒。在葡萄收获的季节，葡萄园采用人工的方式采摘葡萄，然后对这些葡萄进行温和的压榨。发酵后的葡萄酒会贮存在轻微烘烤过的法国橡木桶中熟成。酒庄拥有一个大型地下酒窖，该酒窖建立于2000年。

　　普罗温萨酒庄推出的葡萄酒有Negresco Garda Classico Rosso、Molin Lugana和Garda Classico Fabio Contato等。

　　在1987年，“Moda Cabernet Sauvignon Merlot”开始以“JOSEPH”为酒标，也开始生产约瑟夫妻子迪娜（Dina）梦想中的优雅又经典的酒款。到了1999年，约瑟夫与迪娜夫妻开始尝试制作以意大利葡萄品种酿造的酒款，首款酒被称为“游侠西拉桑娇维塞”（il briccone Shiraz Sangiovese），用来纪念他们成功地融合了澳洲与意大利