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老钟楼博姆威尼斯

名称:老钟楼博姆威尼斯

供应商:广州市艾瑞慕酒业有限公司

价格:面议

最小起订量:0/

地址:广州市白云区乐嘉路

手机:18002282548

联系人:许先生 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:189862507

更新时间:2024-05-29

发布者IP:223.74.182.152

详细说明

  玛翠斯酒庄(Chateau Matras)位于法国波尔多右岸圣埃美隆(Saint Emilion)葡萄酒产区,是圣埃美隆列级酒庄(Saint Emilion Grand Cru Classé)。该酒庄与位于波尔多右岸波美侯(Pomerol)产区的布尔索酒庄(Chateau Bourseau)由同一家族所有,自1976年以来都由维罗妮卡(Véronique Gaboriaud-Bernard)掌管这两家酒庄。

  玛翠斯酒庄现任庄主为丹尼尔卡提亚(Daniel Cathiard)先生。酒庄坐落在圣埃美隆产区以南风景优美的园地上,距离圣埃美隆村庄只有800米的距翠舍黛酒庄(Domaine Truchetet)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区里的夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)产酒村,是该村内一座家族经营式精品酒庄。

  1977年,让-皮埃尔·翠舍黛(Jean-Pierre Truchetet)接管了翠舍黛酒庄,他是酒庄的第五任庄主。1981年,让-皮埃尔新建了一个酒窖,用于储藏正在熟化的葡萄酒,使得酒庄的葡萄酒能有更长的熟化时间,以此提升葡萄酒的品质。随着让-皮埃尔年龄不断增大,他开始将他的知识传授给他的两个孩子朱莉(Julie)和摩根(Morgan),让他们做好接管酒庄的准备。

  翠舍黛酒庄如今拥有总面积为6公顷的葡萄园。酒庄管理葡萄园的理念就是降低产量,以此提高葡萄质量。因此,葡萄园内的葡萄树采用单居由式(Guyot)和高登式(Cordon De Royat)两种种植方法,这两种方法都是通过修剪母枝和芽的数量来降低产量。此外,由于葡萄树经过修剪,剩余的枝叶能得到充分的光照,所以就更有利于葡萄中糖分和风味物质的积累。翠舍黛酒庄葡萄园内主要种植的葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)。

  翠舍黛酒庄采用人工的方式采摘葡萄,在采摘的过程中进行第一次筛选,去除未成熟或已经腐烂的葡萄。在葡萄运送到酒庄之后,葡萄会在分拣台上进行第二次筛选。这两次筛选充分地保证了酿酒所用葡萄的质量。葡萄需要经过去梗、破碎等工序,随后,酿酒师会将得到的葡萄汁转入不锈钢槽中进行酒精发酵。在酿造白葡萄酒时,发酵结束后,葡萄酒还会进行苹果酸乳酸发酵,之后再转入橡木桶中熟化。一般来说,白葡萄酒所使用的新橡木桶的比例不会超过50%,熟化时间为8-10个月。而在酿造红葡萄酒时,发酵结束后,葡萄酒会直接转入25%的新橡木桶中熟化,熟化时间为12-17个月。

  目前,翠舍黛酒庄已经发布了7款葡萄酒,包括5款村庄级和2款大

  卡斯泰利酒庄(Castelli Estate)位于澳大利亚的西澳洲(Western Australia)产区,是该产区内规模较大的现代化酒庄之一。

  卡斯泰利酒庄的拥有者是卡斯泰利(Castelli)家族。山姆·卡斯泰利(Sam Castelli)和卢卡·卡斯泰利(Luca Castelli)共同管理酒庄的各项事务。卡斯泰利家族来自意大利拉齐奥(Lazio)的一个小城镇,那里种满了各种谷物和向日葵,风景优美,气候宜人。当然,作为旧世界的葡萄酒国家,意大利必然少不了葡萄树和葡萄美酒。2004年,怀揣着对葡萄酒的热情与向往,他们来到新世界葡萄酒国家——澳大利亚。他们在西澳洲的丹麦(Denmark)花重金买下一个酒庄和一块面积约120英亩的土地,并建立了卡斯泰利酒庄。经过2年的修葺和整理后,酒庄的面貌焕然一新,正式开始投入运营。

  卡斯泰利酒庄选用来自自家葡萄园和从外部购得的葡萄酿酒。这些葡萄基本来自南澳州产区,该产区气候较为凉爽。酒庄酿酒师迈克·加兰(Mike Garland)认为“只有气候凉爽地区出产的葡萄果实才能够酿造出结构平衡的葡萄酒”。

  卡斯泰利酒庄选用的酿酒葡萄来自多个地区,包括西澳洲丹麦、潘伯顿(Pemberton)、巴克山(Mount Barker)和法兰克兰河(Frankland River)。其中,西澳洲丹麦的家庭园(Home Block Vineyard)气候温和,受海洋影响较大。该葡萄园中种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay),这些葡萄主要用来酿制起泡酒。

  潘伯顿地区气候温和,降雨量充足,光照充裕,土壤以砂土为主。这里出产的长相思(Sauvignon Blanc)含浓郁的水果和草本风味,结构平衡,老钟楼博姆威尼斯品质极佳。

  巴克山是西澳洲最为凉爽的地区,以大陆性气候为主。当地的葡萄成熟期较长,适合种植雷司令(Riesling)和西拉(Shiraz)。这里出产的葡萄酒果实风味浓郁,极具风土特色,其优秀的品质为卡斯泰利酒庄在业内占得一席之地。

  卡斯泰利酒庄还从法兰克兰河附近的葡萄园采购葡萄。这里山谷和河流交织,独特的地理环境能够引导气流回升,使地面温度升高。这有利于避免春季霜冻,而到了夏季又能够加大昼夜温差,从而延长葡萄的成熟期。这里非常适合种植西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和赛美蓉(Semillon)。 

  卡斯泰利酒庄出产的葡萄酒曾在国内外大赛和酒展中斩获多个奖项。其中,2011年份的雷司令在澳大利亚凉爽气候葡萄酒展(Australian Cool Climate Wine Show)上被评为“最佳雷司令”;2012年份赤霞珠在悉尼国际葡萄酒展(Sydney International Wine Show)中获得金牌。

  区级葡萄酒。翠舍黛酒庄出产的葡萄酒香气馥郁,口感复杂,质地优雅,因此受到很多消费者的喜爱,在市场上的销售也很火爆。离。得天独厚的地理环境为每个年份出产的葡萄酒提供了绝佳的熟成条件。葡萄园内种植有12.5公顷的葡萄,其中60%土地用于栽培梅洛(Merlot),剩下的40%用于培植品丽珠(Cabernet Franc)。园区的土壤以石灰岩粘土和砂质石灰岩土为主。酒庄非常尊重葡萄园风土特征及环境来种植葡萄,培育而成的葡萄品质优胜。

  在葡萄酒酿造上,玛翠斯酒庄在继承波尔多传统酿造工艺的同时,还结合现代最先进酿酒技术。酒庄的酒窖创建于12世纪时期的教堂内。葡萄采摘后会放在不锈钢容器罐中进行发酵,然后再放在法国橡木桶中熟成,每年有40%比例的橡木桶会翻新。

  玛翠斯酒庄以出产优质的红葡萄酒为主,如玛翠斯特级葡萄园干红葡萄酒(Chateau Matras Grand Cru, Saint-Emilion, France)采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛为主的葡萄混酿而成,其中2005、2003、2002年等多个年份曾荣获《桦榭葡萄酒指引》“一星级”奖级。