桑索酒庄（Chateau Sansonnet）位于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）这个中世纪小镇的东北方，矗立于石灰石和黏土高地的最高点，拥有与所有圣埃美隆列级酒庄一样优质的土壤。酒庄只有一块园地，面积为7公顷，环绕在酒庄的周围。 桑索酒庄的历史至少可以追溯到19世纪，当时，它是法国国王路易十八的首相——得卡兹（Decazes）公爵的资产。如今，这座古老的城堡已经得到重新修复和装饰，呈现出典型的圣埃美隆城堡的优雅风格。 2009年，玛丽-班内迪特·勒菲弗尔（Marie-Benedicte Lefevere）开始接手管理桑索酒庄。勒菲弗尔虽然拥有药剂学博士学位，但她最感兴趣的还是葡萄酒。早在孩童时期，她便接触到家族位于波美侯（Pomerol）和圣埃美隆的酒窖，从此，酿酒成了她一生的追求。她对酿酒抱有雄心壮志，也对自家的酒庄有着深切的爱，为了把桑索酒庄提高到名符其实的顶级酒庄地位，她矢志不渝，孜孜不倦地奋斗着。 长久以来，桑索酒庄的葡萄种植比例都是85%的梅洛（Merlot）和15%的品丽珠（Cabe

　　温德姆酒庄（Wyndham Estate）是澳大利亚猎人谷产区的著名酒庄之一，位于悉尼市北上3小时行程的地方。   

　　温德姆酒庄的历史可追溯到182迦拿酒庄（Cana Vineyards）位于美国弗吉尼亚州（Virginia），是一家家族经营的酒庄。

　　2011年，迦拿酒庄在一片占地面积43英亩的庄园上建立。该庄园坐落在历史名城Aldie和Middleburg之间，毗邻Bull Run山。2013年，布莱登·麦克马洪（Brenden R. McMahon）担任酒庄的酿酒师。布莱登毕业于费城圣约瑟夫大学白露女爵甜白葡萄酒（Saint Joseph’s University）生物化学专业，曾在蝶蛹酒庄（Chrysalis Vineyards）做Alan Kinne的酿酒助理。Alan Kinne是酒庄的酿酒顾问，他从1979年开始酿酒，获奖颇多，是美国经验最丰富，最具名望的酿酒师之一。

　　迦拿酒庄的葡萄园分布在朝南的山坡上。园中种植味而多（Petit Verdot）、维欧尼（Viognier）、小满胜（Petit Manseng）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等葡萄品种。此外，酒庄还购买来自Loudoun、Shenandoah、Fauquier、Frederick和Orange等地区的葡萄酿酒。

　　迦拿酒庄采用意大利著名橡木桶制造师Garbellotto制造的容积达1,000升的橡木桶发酵红葡萄酒。葡萄在发酵过程中释放出热量并作用于橡木桶，使葡萄酒单宁丝滑，并发展出复杂的香味。

　　迦拿酒庄推出了Rhapsody in White、Traminette、白羽（Rkatsiteli）、灰皮诺（Pinot Gris）、Rhapsody in Red、Chambourcin和Le Mariage等多款葡萄酒。8年，当时英国移民乔治·温德姆（George Wyndham）在新南威尔士州猎人谷的达尔伍（Dalwood）开垦了第一个葡萄庄园，翻开了澳洲葡萄酒产业历史的崭新一页，也使澳洲酒第一次登上了葡萄酒的国际大舞台。   

　　180年来，温德姆酒庄一直是澳大利亚高品质葡萄酒的代名词。乔治·温德姆（George Wyndham）被誉为澳大利亚西拉葡萄之父。1828年，英国移民乔治·温德姆（George Wyndham）在新南威尔士猎人河岸边的达尔伍开辟了他第一座葡萄种植园，同时也掀开了澳大利亚制酒业最重要的一页。乔治还于1830年引进澳大利亚的第一株用于种植酿造商业葡萄酒的西拉葡萄藤。乔治·温德姆还引领刚刚起步的澳大利亚葡萄酒业迅速发展，将达尔伍葡萄酒推上欧美各大博览会的展台。很快，猎人谷葡萄酒开始席卷各类国际奖项，以其高品质的葡萄酒为澳大利亚葡萄酒业赢得了世界范围的尊敬。   

　　为了纪念乔治·温德姆的杰出成就，在他去世后的100年，即1970年，达尔伍葡萄酒庄正式更名为温德姆酒庄。1990年奥兰多收购了温德姆酒庄。1991年，6个澳洲著名的酒庄强强连手组建了澳洲第一大葡萄酒集团——奥兰多·温德姆集团（Orlando Wyndham），其中包括奥兰多酒业（Orlando Wines）、温德姆酒庄（George Wyndham，原名:Wyndham Estate）、瑞蒙德（Richmond Grove）、诗人角（Poet's Corner）、莫里斯（Morris）和莫楚思（Montrose ）。目前，达尔伍园已被澳洲国家信托列入历史遗产名单。

　　rnet Franc），但现在，酒庄正在逐步提高品丽珠的种植比例。为了追求最高等的质量，酒庄正在努力对葡萄园进行稳步的转型，转型的重点在于在同一块土地上混合种植不同的葡萄品种，这包括控制葡萄藤的高度和根据葡萄藤的变化和生长来谨慎地调整葡萄园的工作。 除了对葡萄园进行改造之外，桑索酒庄目前也在对酒庄建筑和酿酒设备进行改良和更新，不仅木桶房和酒窖都得到了彻底的整修，而且还增加了小的圆锥形的不锈钢罐及两个葡萄分拣台。这些对葡萄的发酵和酿制工作都非常有利。此外，酒庄用于葡萄酒熟成的酒窖也配备了空调。 桑索酒庄的酿酒方法充分结合了葡萄园本身的特点。在采收葡萄之后，先取一部分葡萄进行前发酵和冷冻浸皮，这个过程需要6天，温度严格保持在5℃。酒庄拥有的轨道式自动下压发酵罐使得葡萄的发酵过程更为充分。在这之后，再进行热浸皮。然后，葡萄酒在100%新的法国橡木桶中熟成12至18个月，其中包括了苹果酸-乳酸发酵过程。这一套独创的酿酒方法由酒庄酿酒师让-菲利普·福特（Jean-Philippe Fort）设计，让-菲利普来自于著名酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Roland）的团队。