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法国德斯公爵干红

名称:法国德斯公爵干红

供应商:广州市艾瑞慕酒业有限公司

价格:面议

最小起订量:0/

地址:广州市白云区乐嘉路

手机:18002282548

联系人:许先生 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:189849483

更新时间:2025-01-07

发布者IP:223.74.182.245

详细说明

  蓝宝拉酒庄(Castello dei Rampolla)是意大利超级托斯卡纳(Super Tuscan)名庄。从1739年开始,该酒庄就一直由蓝宝拉(Rampolla)家族所有。该家族于1970年第一次酿酒,首款瓶装葡萄酒所用的葡萄采收于1975年。现在酒庄由卢卡·纳波利·蓝宝拉(Luca di Napoli Rampolla)和毛里奇亚·纳波利·蓝宝拉(Maurizia di Napoli Rampolla)共同负责。

  蓝宝拉酒庄的葡萄园占地153英亩(约62公顷),园里种植的葡萄品种包括桑娇维塞(Sangiovese)、 梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、霞多丽(Chardonnay)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、长相思(Sauvignon Blanc)、玛尔维萨(Malvasia)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。老葡萄树的平均树龄为27年。葡萄园里的土质主要是石灰石,还有一些粘土。葡萄园一般都面向南方、东南方或是西南方,海拔高度在 290米到380米之间。为了重建土壤的天然均衡性,蓝宝拉酒庄近年来开始推行生物动力栽培技术。

  酒庄酿酒在釉质大桶中进行。葡萄发酵的温度十字勋章酒庄(Domaine La Croix Chaptal)坐落在法国圣格尼—圣安德雷,距离蒙彼利埃(Montpellier)西北部约三十千米处,由查尔斯沃尔特·帕卡(Charles- Walter Pacaud)于1990年所创建。酒庄尽管历史短,但已是法国朗格多克法定产区一颗新起的明珠。

  该酒庄的葡萄园总面积达20公顷,其中15.5公顷位于特级产区特雷斯—铎拉扎克(Terrasses du Larzac)内,这里的土壤以鹅暖石(pebble)、砾石(gravel)与粘土(clay)为主,种有35%的西拉(Syrah),29%的歌海娜(Grenache),20%的佳丽酿(Carignan),16%的慕合怀特(Mourvedre),平均树龄为25年。除此之外,酒庄还种有2公顷的 克莱德(Clairette)葡萄和1公顷的阿拉蒙(Aramon)。

  十字勋章酒庄庄主查尔斯沃尔特·帕卡从学生时奥杰酒庄(Michel & Stephane Ogier)位于罗讷河谷北部,像罗第的很多酒庄一样,都是家族经营的产业。史蒂芬•奥杰负责酒庄的很多关于酿制奥杰罗第丘(Ogier Cote Rotie)这款酒的决策。在他的监控下,这座的酒庄开发出了新的产品奥杰“神射”系列(Ogier Lancement)和奥杰“碧浪”系列(Ogier Embruns),而且他的指导也使得奥杰美丽海伦(Ogier Belle Helene)这款酒的质量一如既往地卓越。

  在生产奥杰罗第丘之前,奥杰酒庄一直把自己生产的葡萄销售给吉佳乐世家(Guigal)。这种情况在1987年得到了改变,这一年,他们开始生产奥杰罗第丘葡萄酒。这款酒刚开始是通过传统的方法来酿成的,没有去梗过程,也不曾使用新橡木桶。史蒂芬并不惧于做出新的尝试和试验,不会完全避免使用新橡木桶,因为他知道新橡木可以给酒提供氧气。

  奥杰酒庄的顶梁支柱为奥杰罗第丘,此酒是由100%西拉(Syrah)酿成的,陈酿过程使用了30%新橡木桶和70%使用过4年的橡木桶。陈酿时间约为18个月,但根据不同年份的特点,这个时间有可能发生变化。

  罗伯特•帕法国德斯公爵干红克说奥杰酒庄酿制的葡萄酒很可能是该产区最芬芳、最性感、最柔软而且最典型优雅的葡萄酒。奥杰酒庄于1995年出产了一款新酒圣殿酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

  圣殿酒庄已有上百年的历史。1933年,伯杰家族(Bergey)购得圣殿酒庄,从此开始了酒庄的现代发展阶段。圣殿酒庄目前的葡萄园面积为15公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit-Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,用来栽培这些葡萄树的土壤类型为石灰岩。采摘后的葡萄经过筛选发酵后,得来的葡萄酒会再进入橡木桶中熟成12个月,最后再在酒庄内装瓶。

  圣殿酒庄干红葡萄酒(Chateau le Temple, Medoc, France)是圣殿酒庄的正牌干红葡萄酒。该酒通常呈暗红色,散发着浓郁的黑醋栗和覆盆子的优雅香气。该酒口感柔顺,酒体丰满,单宁结构清晰,骨架分明,酸度较重,涩度平衡,回味悠长。此外,此款葡萄酒起码拥有8-10年的窖藏能力,较为适合搭配小牛肉、猪扒类、乳酪类菜,名为“美丽海伦(Belle Helene)”。刚开始的时候,这款酒只是一个试验,其名字取自米歇尔•奥杰的妻子。美丽海伦是从奥杰罗第丘酒桶中精选出来的,在100%新橡木桶中熟成30个月。此酒的产量极少,平均每年只有150箱。它是一款口感极为柔和,风格相当新潮的罗第葡萄酒,在1999年,它是唯一一款能够跟吉佳乐世家酒庄的“La La’s”(即吉佳乐世家的单一葡萄园罗第丘系列葡萄酒)葡萄酒相媲美的葡萄酒。

  2001年,奥杰酒庄出产了两款新酒,碧浪和神射。碧浪是由酒庄从外面购买的葡萄酿成的,熟成过程使用了50%的新橡木桶;神射来自酒庄位于布朗德丘的园地,年均产量为1000箱。

  此外,奥杰酒庄生产一款地区餐酒,名为“罗弦(Rosiene)”。此酒由100%西拉酿成,熟成过程使用了10%新橡木桶,时间为14个月。是该产区一款名符其实的优质葡萄酒。代起,就对葡萄酒的酿造产生了浓厚的兴趣。为此,他曾在蒙彼利埃专门学习葡萄栽培和酿酒技术。为了更好地发展他的酒庄,他还游历英、美等国学习经融管理课程。帕克给他的酒庄取名为“十字勋章”,有三个方面的原因:一是公元8世纪一个酒窖所赋予他的灵感,他在酒窖中看到了一个石刻的心脏图案,象征着信仰与宽容;二是为了表达他对妻子的感 谢;三是为了纪念中世纪的坎布斯贵族酒庄(Seigneurie de Cambous)。

  帕卡对十字勋章酒庄的管理有着自己的一套体系,酒庄通过对葡萄树剪芽、疏枝的方法将每公顷葡萄园的葡萄酒产量控制在5000公升以内,以确保葡萄酒的品质。葡萄采用人工采摘方式,并在葡萄园中进行第一次筛选,然后再运送至酿酒车间,在选料台上进行第二次筛选。在寒冷的冬季,这些经过严格筛选的葡萄会进行长时间的浸皮,自然澄清,发酵。当来年春天到来之际,再转移到橡木桶内进行第二次发酵,并及时补液,确保产出高质量的葡萄酒。该酒庄主要生产查尔斯特酿(Cuvee Charles)和原酿(the Origins)两款酒。为了使葡萄酒更具风味,其新酿酒都要经过12个月的陈酿,然后再转移到不锈钢桶内进行第二次陈酿。总陈酿期长达18个月之久,最长可达24个月。在26℃和30℃之间,由大桶外流动的一层水来控制。陈酿是在卵形大橡木桶中和小法国橡木桶中进行。

  蓝宝拉酒庄出产的主要酒款是蓝宝拉圣马可干红葡萄酒(Sammarco)和蓝宝拉酒庄阿里科园干红葡萄酒(Vigna d'Alceo)。圣马可干红葡萄酒是采用赤霞珠和桑娇维塞混酿而成的,第一次酿制是在1980年,酿制所用的葡萄全部采自向南的葡萄园。阿里科园干红葡萄酒第一批酿制是在1996年,用85%的赤霞珠和15%的味而多混酿而成。蓝宝拉酒庄近期比较优秀的年份包括:2001年、2000年、1999年、1985年和 1982年。