卡皮诺酒庄(Carpineto)始建于1967年,它位于意大利托斯卡纳(Tuscany)的经典基安帝(Chianti Classico)产区。
卡皮诺酒庄是由乔万尼•萨切特(Giovanni C. Sacchet)和安东尼奥•撒切欧(Antonio M. Zaccheo)共同建立的,酒庄建立之初的目标是要在经典基安帝产区酿造出世界级的红葡萄酒。当时,该地区的葡萄酒大多还是采用传统的方法酿造,他们引进了先进的葡萄种植法和酿酒技术,使卡皮诺酒庄的葡萄酒大大超出了当时一般葡萄酒的标准。酒庄酿造的珍藏系列(Riserva)在瓶中陈年的时间要比DOCG产区的官方要求多6个月到1年的时间。卡皮诺酒庄所酿造的葡萄酒有95%为红酒,其中大部分都会在橡木桶中陈酿3年以上才会销售。
卡皮诺酒庄共有4处葡萄园,其中酒庄的总部位于卡皮诺葡萄园。该园位于经典基安帝地区的东部,海拔300米,占地8公顷,采用旱作的耕种方式,这里的山坡上种植着桑娇宝丽酒庄(Poliziano)是意大利托斯卡纳(Tuscany)产区著名酒庄之一,以其出产的托斯卡纳干红葡萄酒而闻名。
宝丽酒庄成立于1961年,从原有的22英亩扩展到如今的200英亩土地,其中有120英亩是DOC,DOCG等级的葡萄园。现任庄主多特•费德里科•卡莱蒂(Dott. Federico Carletti)获得了农业学位后,在意大利北部农场担任管理工作多年,1980年开始在宝丽酒庄工作。他在宝丽酒庄的第一项工作任务就是照料和管理葡萄园。首先他大刀阔斧地卖掉了风土条件不甚理想的葡萄园,留下土壤条件较好的葡萄园开始重新培育。从挑选种植葡萄品种,规划葡萄园结构,修剪葡萄枝,到建立内部培训机制,一
坦帕斯图酒庄(Tempus Two Wines)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的猎人谷(Hunter)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。
坦帕斯图酒庄属于麦圭根家族(McGuigan)。酒庄成立于1998年,原名是埃米塔日路酒庄(Hermitage Road)。因为埃米塔日是法国罗讷河谷的著名葡萄酒产区,所以酒庄用这个名字很快遭到法国原产地保护组织的抗议。于是,酒庄更名为坦帕斯图,这个名字来源于拉丁语,意思是 “第二次”。
坦帕斯图酒庄精选澳大利亚各个产区的优质葡萄,酿造风格独特,辨识度高的优质葡萄酒。酒庄选用的葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、华帝露(Verdelho)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、灰皮诺(Pinot Gris)和丹魄(Tempranillo)等。坦帕斯图酒庄酿造的葡萄酒性价比高,包装精美,充满艺术气息。
坦帕斯图酒庄的酿酒理念是,葡萄酒要既好看又好喝。因此,酒庄既注重葡萄酒的品质,又注重酒的包装设计。酒庄的Pewter、Copper和单一葡萄品种各系列的葡萄酒,融合了欧洲的葡萄品种和澳大利亚纯手工的传统酿造方法,酒体优雅,充满艺术气息。酒庄现已发布的酒款有Pewter Range Shiraz、Pewter Range Botrytis Semillon、Semillon Sauvignon Blanc、Merlot、Copper Range Moscato等,深受消费者的喜爱。
切努力皆为了种植出优质的葡萄。多特•费德里科•卡莱蒂先生的酿酒事业也由此开始,宝丽酒庄的葡萄酒仅用自家葡萄园种植的葡萄酿造,这些葡萄产自不同的年份和地区,因此造就了葡萄酒个性多样,各具特色。葡萄在每个生长阶段都会进行严格的筛选。此外,多特•费德里科•卡莱蒂先生对葡萄酒发酵和成熟期投入了极大的关注,对生产的每个环节都精心照料。
宝丽酒庄的葡萄酒在精心挑选的橡木桶中酿造而成,口感柔和。虽然直到现在,宝丽酒庄的葡萄酒产量也不算大,但却品质却是非常的精良。正是秉持着这样的酿酒理念,每瓶宝丽葡萄酒都拥有独特的个性,也给消费者带来愉快的享受。
宝丽酒庄目前出产多款葡萄酒,包括宝丽阿西内贵族干红葡萄酒(Poliziano Asinone, Vino Nobile di Montepulciano, Italy)、宝丽酒庄干红葡萄酒(Poliziano Rosso, Montepulciano, Italy)和宝丽贵族干红葡萄酒(Poliziano Vino Nobile di Montepulciano, Tuscany, Italy)等。
雷马士酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
雷马士酒庄位于梅多克中心地区的圣•苏维尔(Saint-Sauveur)镇,十分靠近波雅克(Pauillac)。从1986年开始,酒庄就由Macif公司经营。这个大型保险公司目前已为改善葡萄园以及实现酒庄现代化作出了巨大努力。当然,酒庄的各个工艺环节仍不失波尔多传统。
雷马士酒庄目前的葡萄园面积为85公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为35年。
雷马士酒庄红葡萄酒(Chateau Ramage La Batisse, Haut-Medoc, France)是雷马士酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为250,000瓶。
维塞(Sangiovese)和卡内奥罗(Canaiolo)。园中配备了先进的酿酒设备,包括可控温发酵罐,以及先进的起泡酒设备和最新款的装瓶设备。第2处葡萄园位于嘉维(Gaville)伊特鲁里亚村(Etruscan)附近,占地65公顷,同样采用旱作方式,葡萄种植在南面的山坡上,品种为桑娇维塞。此外,这里还种植着17公顷的橄榄树,园中亦保留着始建于11世纪的古老民居。第3处葡萄园位于锡耶纳(Siena),这里海拔250米,葡萄园占地184公顷,其中84.5公顷采用旱作方式,主要种植着桑娇维塞的克隆品种。酒庄最后一处葡萄园位于马雷玛(Maremma),这里的气候为典型的地中海气候,夏季干燥炎热,非常适合葡萄的生长。该园占地165公顷,其中10公顷种植着维蒙蒂诺(Vermentino)、桑娇维塞和梅洛(Merlot),另外还有5公顷种植着橄榄树。
卡皮诺酒庄已发布的酒款有Dogajolo Bianco IGT、Chianti Castaldo DOCG、Chianti Classico DOCG、Farnito Cabernet Sauvignon IGT等,产品远销世界70多个国家和地区,深受广大消费者的喜爱。