博纳佰馥酒庄全名宁夏博纳佰馥酒庄有限公司，酒庄位于国内著名葡萄酒产区——贺兰山东麓，这里属于典型大陆性半湿润半干旱气候，夏季基本没有酷暑，气温日差大、日照时间长。

　　博纳佰馥酒庄的命名也颇为讲究，由于在法国勃艮第求学，酒庄取名博纳，博纳即为Beaune的音译，而酒庄的外文名也取用法语，取名类似勃艮第的酒庄——Domaine des Aromes，翻译过来就是芬芳酒庄。

　　博纳佰馥酒庄占地仅7公顷，土壤以浅灰钙质土、含砾石砂壤土为主，上层多孔利于引入空气并迅速将水引入下层，避免水分蒸发。下层土壤细腻，利于锁住水分，使 得葡萄根部深扎入土壤吸收水分。酒庄主要种植的葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞默尔索酒庄（Chateau de Meursault）的历史可以追溯到11世纪，最初是勃艮第公爵罗伯特一世将Moulin Foulot赐给了他的一个随侍，随后该封地被Franeois de Raigecourt及其妻子获得，传入勃艮第议会的一个律师Pierre Blancheton手中。律师的家族一直享有庄园的所有权，直到法国大革命时期庄园被充公并出售。19世纪早期，得益于Serre家族，庄园予以扩建。Serre家族还对葡萄园做出了重要的改进。之后，Comte de Moucheron继承了庄园，并将庄园传给他的大儿子Etienne。那时，庄园的面积只有如今的1/4。

　　1973年，Patriarche/Kriter集团的创办者Andre Boisseaux买下庄园，Patriarche/Kriter集团花了25年的时间使庄园从一个被遗忘的角落拯救了过来，恢复了它往日的荣耀。如今，墨尔索酒庄已成为勃艮第产区最大最美的庄园之一。

　　墨尔索酒庄的葡萄园面积多达60公顷，全部位于勃艮第伯恩丘，由100多块分开的葡萄园组成，离庄园平均有10公里的距离。最小的一块葡萄园只有1000平米，最大的有8公顷，最远的葡萄园离庄园20公里远。墨尔索酒庄葡萄园只种植两种葡萄:黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）。黑皮诺用来酿造红葡萄酒，霞多丽则用来酿白葡萄酒。

　　Patriarche/Kriter集团接手后，地下酒窖经过了扩建，可以容纳约70万个酒瓶和2000多桶葡萄酒。酒庄雇请了最好最先进的技术栽培师及酿酒师精心打理着葡萄园，如今，墨尔索酒庄的酒已在金丘（Cote d’Or）地区最上等的葡萄酒之列中找到了自己的一席之地。墨尔索酒庄的酒品包括3款白葡萄酒和7款红葡萄酒，其中白葡萄酒“Chateau de Meursault Premier Cru”有相当高的水准。

　　墨尔索酒庄每年接待约3万游客，是该地区参观人数最多的酒庄，所以我们可以看到前后都有参观的团组。通常照例先参观酒庄城堡的内部建筑，古朴典雅，并不奢华。墨尔索酒庄的品酒间设在酒窖里面，在参观线路上分别设置了三、四个品酒室，品酒室靠窖壁排放着酒架，中间立着橡木桶摆放酒瓶和酒杯。多丽（Chardonnay）。

　　博纳佰馥酒庄的酿酒师在法国取得国家酿酒师文凭，并在勃艮第地区参与酿酒工作，似乎完全领悟了勃艮第人尊重自然的态度，将7公顷葡萄园牢牢地掌握在自己手 里，完成从定植、修剪、引缚、抹芽、定梢、摘心、疏果、采摘以及浇水、施肥、埋土的全过程控制，这样更有效控制葡萄品质。酒庄生产的葡萄酒采用颇有历史的 蜡封，因为酒庄规模较小，采用蜡封可以手工操作，产出的酒款也更加美观。

　　博纳佰馥酒庄生产葡萄酒的第一个年份是2013年，产量将近15,000瓶，2014年增加到20,000瓶。酒庄主要酒款为主牌“博纳佰馥”、副牌“佰馥”、三牌“馥”。