皮利泰里酒庄（Pillitteri Estates Winery）位于加拿大安大略（Ontario）省著名的葡萄酒产区尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）地区，现任庄主是加里•皮利泰里（Gary Pillitteri）。
加里出生在意大利的西西里岛，从小便在家中的葡萄园里帮忙种植和采收葡萄。1948年，加里12岁的时候，皮利泰里家族决定迁居加拿大尼亚加拉地区，开始新的葡萄酒事业。1965年，加里成家后与他的妻子在滨河尼亚加拉（Niagara on the Lake）区购买了一小块土地种植蔬菜和水果。1973年，他们创建了加里水果市场。随着人们对尼亚加拉地区出产的葡萄酒的关注，加里也开始在自己的农场里种植可酿酒的葡萄品种。1988年，加里尝试性地酿造出了小批量的威代尔冰酒（Vidal Icewine），并在一场业余葡萄酒比赛中获得金奖。这次成功让加里决定在将来创办一个酒庄。1993年6月，加里终于创建了皮利泰里酒庄，而且平均年产量达到16,000箱。现在，酒庄已经经过皮利泰里家族五代人的传承，平均年产量高达100,000箱。
皮利泰里酒庄葡萄园的种植面积达40公顷。种植的葡萄品种主要是欧亚葡萄品种（Vitis Vinifera ）和法国杂交葡萄品种（French Hybrid）。冰酒是大自然给予人类最精致的礼物之一。酒庄一直致力于为世界酿造革命性的优质VQA冰酒。当温度达到-8 ℃或更冷的时候，酒庄工人才开始人工采收葡萄。酒庄在世界优质冰酒诞生史上留下了光辉的事迹，如1999年份第一款优质梅洛冰酒（Merlot Icewine）、2004年份世界第一款西拉冰酒（Shiraz Icewin
宝利嘉酒庄（Chateau Bellegrave）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是当地一座小型的精品酒庄。
宝利嘉酒庄现为布迪家族（Bouldy Family）所有。1951年，让·布迪（Jean Bouldy）购下了宝利嘉酒庄，他尊重、热爱酒庄所在的这片土地，把自己的一生都奉献给了酒庄，且手把手地将自己的管理经验传授给子孙。1980年，帕斯卡尔（Pascale）和丈夫接管了酒庄。2001年，布迪家族又收购了雅各宾庄园。从2009年开始，夫妇俩坚持采用有机种植法来培育葡萄树，在葡萄生长过程中不使用任何杀虫剂和除草剂等化学农药，以此来保证葡萄的纯天然性。布迪家族熟悉并且热爱自己的酒庄，家族几代人精心管理着葡萄园，致力于酿造出优质的葡萄酒。
宝利嘉酒庄坐落在波美侯产区的西南部，原有葡萄园占地8.5公顷，园内种植的品种是梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园里的土壤主要是鹅卵石、沙子和红色黏土，这种土壤具有较好的保温性和排水性，且有利于在葡萄树之间形成竞争，促使葡萄树往深处扎根，以获取充足的水分和营养物质。此外，雅各宾庄园占地1公顷，园内土壤以沙土和砾石为主，种植着90%的梅洛和10%的品丽珠。在葡萄园的管理方面，酒庄采用绿色采收的方式，剪除多余的果串，并通过疏剪枝叶来让葡萄藤获得充足的阳光。酒庄通过控制葡萄的产量以提高质量。
酒庄通过人工的方式将成熟的葡萄采摘下来，之后置于分拣台上精心筛选，去除一些杂叶、葡萄梗和不够优质的葡萄。随后酒庄对果实进行轻柔的压榨，然后置于带控温装置的不锈钢罐中浸皮和发酵。发酵完成后便进入熟化的工序，酒庄的葡萄酒会在法国阿列（Allier）橡木桶中存放约20个月的时间，这种橡木桶颗粒精细，能为葡萄酒带来微妙的香料风味。
宝利嘉酒庄现已出售宝利嘉酒庄红葡萄酒（Chateau Bellegrave, Pomerol, France），其中2009年份的该款酒受到广大葡萄酒爱好者和消费者的好评，此款酒颜色明亮，散发着黑莓、胡椒和皮革的香气，单宁细腻，口感圆润，回味悠长。
e）、2007年份世界第一款桑娇维塞冰酒（Sangiovese Icewine）和2008年份世界第一款赤霞珠起泡冰酒（Sparkling Cabernet Icewine）。现在酒庄冰酒的产量在世界位居第一。除此之外，酒庄的酿酒师亚历山大（Aleksandar Kolundzic）精心酿造出的葡萄酒也深受消费者的喜爱，尤其是花香浓郁的白葡萄酒和口感浑厚的陈年红葡萄酒。
酒庄出产的葡萄酒已在世界各地获得多达700多个的奖项。已发布的酒款有: 皮利泰里酒庄赤霞珠冰酒（Pillitteri Estates WineryCabernet SauvignonIcewine, Niagara Peninsula, Canada）、皮利泰里酒庄长相思冰酒（Pillitteri Estates Winery Sauvignon Blanc Icewine, Niagara Peninsula, Canada）和皮利泰里威代尔起泡冰酒（Pillitteri Estates Winery Vidal Sparkling Icewine, Niagara Peninsula, Canada）等。