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单一葡萄园

名称:单一葡萄园

供应商:广州市艾瑞慕酒业有限公司

价格:面议

最小起订量:0/

地址:广州市白云区乐嘉路

手机:18002282548

联系人:许先生 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:188714993

更新时间:2025-01-07

发布者IP:223.74.182.245

详细说明

  楼兰酒庄(Chateau Loulan)位于中国新疆吐鲁番盆地以东的鄯善县双水磨,是一座集旅游、葡萄酒品鉴和参观为一体、富有新疆特色的现代化酒庄,其前身是始建于1976年的新疆鄯善县葡萄酒厂。

  2007年,浙江商源集团收购成立吐鲁番楼兰酒业有限公司,并于2016年6月将其更名为吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司(简称楼兰酒庄)。2013年,楼兰酒庄斥资7,000万修建了葡萄酒年均产量高达1万吨的现代化酿造车间,其主要的酿酒设备均从法国、意大利等国进口,大大提高了酒庄的生产能力和葡萄酒品质。2017年,酒庄被评为国家3A级景区。

  酒庄现有约533公顷(8,000亩)的葡萄园,其中200公顷为有机种植的葡萄园。园内主要种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和蛇龙珠(Cabernet Gernischt),此外还种植有威尔士雷司令(Welschriesling)、佳美(Gamay)和白诗南(Chenin Blanc)。葡萄园地处吐鲁番盆地低谷处,日照时间长,有利于葡萄果实色素的形成和风味物质的积累。园内土壤主要为富含化石和微量元素的砂砾土壤,葡萄藤能够深入土壤以汲取更多养分和矿物质,结出的葡萄果实酸甜适度、饱满多汁、风味复杂。另外,葡萄园的灌溉水源来自5,000米天山雪融水,纯净无污染的水源保障葡萄藤健康生长。同时在葡萄种植过程中,酒庄不施用任何农药和化肥,只施用有机肥,保障了酿酒葡萄的品质。另外,酒庄已获得有机酿酒葡萄和有机葡萄酒认证证书。黛伦堡酒庄地处南澳的迈拉仑维尔谷(McLaren Vale),该酒庄由约瑟夫•奥斯本(Joseph Osborn)创立于1912年。之后,酒庄便一直由奥斯本家族所有。

  酒庄现任庄主是奥斯本家族的第四代传人切斯特•奥斯本(Chester Osborn)。切斯特先生是一位风趣幽默,且精力充沛的人,他的幽默和客观的态度在澳大利亚可谓是无人不知,无人不晓。自1984年,他接手酿酒师职位 后,便积极重整葡萄园,一方面以严谨的态度革新酿酒技术,同时也不忘继承传统,实施一连串提升品质的措施,黛伦堡酒庄也在国际上正式赢得了知名度。

  黛伦堡酒庄目前在迈拉仑维尔谷有两个葡萄园,总面积达197.2公顷。虽然如今整个迈拉仑维尔谷地区的酒庄盛行通过收购其他葡萄园的葡萄来酿造葡萄酒,但黛伦堡酒庄依然坚持自己种植和酿制。葡萄园里种植的主要葡萄品种有西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)。葡萄园里只有一小部分的葡萄植株用机械采收,其余均采用人手,而一些稍高端的葡萄酒会进入橡木桶中陈酿。

  黛伦堡酒庄每年葡萄酒的产量为27万箱,这些葡萄酒中既有物美价廉的产品,也有昂贵的系列。其中最著名的是Dead Arm系列。“Dead Arm”字面意思是“死亡之臂”,这一名字是酒庄主人用来戏称那些受到真菌感染的老葡萄藤,这些葡萄藤受到感染之后,有一部分不能生长葡萄,就像断了一只 手臂那样,而另一半未受感染的却不受影响继续生长,且生长出来的葡萄果香更加浓郁,酿出来的酒酒体更强。

  在酿酒方面,酒庄不但引进法国和意大利等国的先进酿酒设备,还聘请了出身于法国南部葡萄酒世家的格雷(Gregory Michel)担任首席酿酒师,精心酿造每一瓶葡萄酒。在酿造红葡萄酒时,酒庄会在采摘前对葡萄的成熟度进行分析,只有当葡萄的酸度和甜度达到最佳平衡时,才会进行人工采摘并对葡萄果实进行挑选,随后将筛选出的健康葡萄进行去梗、破碎、压榨和控温发酵。酒精发酵结束后,分别排出自流酒和压榨酒,再进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)以降低酸度,改善酒液的风味和口感。待苹果酸-乳酸发酵结束后,酒庄还会将酒液转移至酒罐中进行冷处理,去除部分色素、酒泥等,最后在法国橡木桶中陈酿至少八个月以上才能装瓶。

  目前,楼兰酒庄出品有多个系列的酒款,以古堡、深根、酒庄和丝路四大系列为主,还有礼盒、有机和定制系列等。同时酒庄也建立了稳固的销售网络,销售区域遍布全国各地,形成了较为稳定的市场。其中古堡系列的表现尤为亮眼,在2016年和2017年罗伯特·帕克(Robert Parker)酒类评选中,楼兰酒庄小古堡赤霞珠干红葡萄酒(Chateau Loulan Little Castle Cabernet Sauvignon)连续两年获得92分的好评。2016年,在杭州举行的G20峰会上,此款酒还被列为会议指定用酒。