门欧沃酒庄（Man O' War Vineyards）位于新西兰的奥克兰（Auckland）产区，是该产区内一座比较经典的酒庄，创建于1993年。

　　门欧沃酒庄的葡萄园位于奥克兰怀赫科岛（Waiheke Island）的东部，坐落于海岸线绵延的山坡上，旁有高山峭壁，底有蜿蜒沙滩，景色相当峻美。葡萄园被分割成76块独立的小区域，共种植有150英亩的葡萄树。这76块小区域各自拥有独特的土壤结构和微气候，并有属于自已的名字，种植的葡萄品种也是酒庄视每个区域的具体风土而决定的，因此葡萄园内各区域种植的葡萄品种不尽相同。园内地势较高的地方种植着白葡萄品种，如长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和霞多丽（Chardonnay）等，高地常有凉爽的海风吹来，能有效延长葡萄的成熟期，有利于风味物质的积累。酒庄的红葡萄品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）等则种植在园内较陡的坡面上，以粘土土壤为主，排水性良好，有利于葡萄充分吸收热量。

　　马特·艾伦（Matt Allen）是门欧沃酒庄第一个且是唯一一个葡萄园管理者，他在1993年种植了酒庄的第一批葡萄树。秉承着高品质的葡萄酒源自于优质的葡萄园的理念，多年来，马特精心地管理着这片葡萄园，致力于打造一个优质的葡萄园。每到成熟季，酒庄会采用

　　圣塔堡酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　圣塔堡酒庄坐落于梅多克北部的圣克里斯多莉（St. Christoly）镇，葡萄园的面积为40公顷，全部位于吉伦特河（Gironde）边上的砾石山脊上。酒庄的历史可追溯至1519年，那时，这片产业是梦维亚（Minvielle）家族的财产。到了17世纪中叶，这片园地同梅美蕾酒庄（Meerlust Estate）创建于1682年，被誉为南非最卓著的酒庄之一。自1756年开始，酒庄历经8代继承人，一直由迈伯勒（Myburgh）家族拥有。

　　美蕾酒庄充分利用过往经验与智慧用以酿造达到最高标准的佳酿，是公认的酿制世界级佳酿的酒庄。如今，在新一代继承人汉尼斯•迈伯勒（Hannes Myburgh）先生的领导下，迈伯勒家族继续沿袭致力于酿酒艺术的优良传统，同时积极向拥有悠久历史的酒庄学习，迈伯勒就曾在德国以及法国的拉菲古堡学习酿酒。这一点从酒庄酿制的波尔多风格的卢比肯（Meerlust Rubicon）便可印证，该酒强劲优雅的酒体令人难以忘怀。卢比刚不仅仅是美蕾酒庄的旗舰产品，甚至可以说是整个南非葡萄酒的旗舰产品。

　　美蕾酒庄位于距斯特兰德产区南部15公里处。斯特兰德（Stellenbosch）产区和帕尔（Paarl） 地区是南非最为重要的两大葡萄酒产区，多数南非葡萄酒来自这两个地区。斯特兰德产区内分布有德瑞肯斯坦山（Drakenstein Mountains）所属丘陵地带，并邻近海港城市开普敦，既有着得天独厚的葡萄生长环境，又有着极为便利的市场运输条件，这些都促进了该产区葡萄酒产业 的发展。斯特兰德最为知名的是其优质红葡萄酒，无论是单品种葡萄酒还是波尔多风格混合酒，都因这一广大区域风格多样的土壤分布而呈现不同的特色。位于该产区的美蕾酒庄也得益于产区的风土，酿制的酒品质极高。

　　尽管经历了种族隔离时期，国际社会对南非进行经济和贸易的封锁；即便南非的葡萄酒，在国际上近乎是皮诺塔吉（Pinotage）的代名词，还是有一些酒庄获得了较高的国际声望，美蕾酒庄便是其中之一。美蕾酒庄已经开始在国际上发光发热，拥有世界顶级的名酒品牌，一些酒也正在上升为全球瞩目的酒款。多克的其他多数土地一样，主要用于种植谷物和饲养牲畜，葡萄树的种植处于次要地位。1868年，圣塔堡酒庄的主人已经变成了嘉兰那瓦先生（Mr. Caranave），这一时期酒庄的葡萄酒产量为80-100桶不等。后来，酒庄几经易主，于1903年成为拉芳（Lafon）家族的财产。如今，老一辈的梅尔莱·拉芳夫妇（Mrs. and Mr. Merlet-Lafon）依然帮助他们的下一代经营着该酒庄。

　　圣塔堡酒庄采用四种葡萄进行混酿，分别为45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、45%的梅洛（Merlot）、5%的马尔贝克（Malbec）和5%的味而多（Petit Verdot）。这与波尔多五大名庄所采用的葡萄类似，只是在比例上有所差异。圣塔堡酒庄并没有像上述名庄一样采用高比例的赤霞珠（拉菲70%赤霞珠、拉图75%赤霞珠、玛歌75%赤霞珠、木桐77%赤霞珠），而是保持赤霞珠与梅洛为同样比例。比起赤霞珠，梅洛葡萄的皮薄，单宁含量稍低，且富有奶油味。因此圣塔堡酒庄整体的葡萄酒风格较为柔和。同时圣塔堡酒庄采用大的橡木罐陈酿，这使得酒体变得紧致、丰满。这种酿酒方式也深受著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）的喜欢。

　　圣塔堡酒庄干红葡萄酒（Chateau Tour Saint-Bonnet, Medoc, France）是圣塔堡酒庄的正牌干红葡萄酒，采用赤霞珠、梅洛、马尔贝克和味而多调配而成，目前的年平均产量为120,000瓶。

　　手工采摘的方式采收葡萄，并且人工精心挑选出优质的酿酒葡萄。

　　邓肯·麦克塔维什（Duncan McTavish）是门欧沃酒庄的大师级酿酒师，1998年毕业于林肯大学（Lincoln University）的葡萄栽培专业，曾先后在法国勃艮第（Burgundy）、德国、美国加利福尼亚、澳大利亚和新西兰的著名酒庄里工作过，2008年加入门欧沃酒庄。他与酒庄的酿酒团队将旧世界的酿酒工艺与新世界的酿酒方法相结合，大胆创新，尝试着对经典酒款进行不同比例的调配混酿，酿造出的葡萄酒品质卓越，平衡性好，层次丰富，充分反映出奥克兰的风土特色，展现了门欧沃酒庄的经典特色。

　　现今，门欧沃酒庄出品的酒款有白中白混酿（Blanc de Blanc）、长相思赛美蓉混酿、灰皮诺（Pinot Gris）、长相思、霞多丽等，畅销世界各国。