克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）坐落在法国波尔多的波雅克（Pauillac）产区，毗邻木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），是一座1855五级庄。酒庄名中的“米伦（Milon）”来自酒庄所处小村庄的名字，而“克拉（Clerc）”则是1855年酒庄被评为五级庄时其拥有者的姓氏。
克拉米伦酒庄在18世纪时曾是拉菲古堡的一部分，后于法国大革命时期被充公，之后被克拉家族收购，并在其经营之下跻身1855五级庄之列。在这一时期，酒庄葡萄园面积达约30公顷。后来，酒庄几经易主，加之经济大萧条和世界大战等原因，酒庄逐渐衰落，葡萄园面积缩减到只有16.5公顷。直到1970年，时任木桐酒庄庄主的菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）看中克拉米伦酒庄的发展潜力，将其收购，开启了克拉米伦酒庄的现代振兴之路。
身为木桐酒庄的掌门人，菲利普男爵在打造名庄这件事上可谓得心应手。接管克拉米伦酒庄之后，他便开始了一系列改造措施。他依托木桐酒庄技艺精湛的技术团队，对葡萄园展开了细致的翻新工作，并逐步将变卖的地块收回，重组庄园。1988年，克拉米伦酒庄迎来了来自罗斯柴尔德家族的第二任领导者——菲莉嫔女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）。在父亲打下的基础上，菲莉嫔女男爵全面启动了克拉米伦酒庄的现代化改造，斥巨资打造了全新的酿造车间、酒窖、接待室和品酒室。2014年，菲莉嫔女男爵去世，克拉米伦酒庄现由她的三个孩子接管。
目前，克拉米伦酒庄的葡萄园面积达41公顷，分布在一个名为慕塞（Mousset）的优美圆丘上，俯瞰着吉伦特河（Gironde）。园内适中的坡度不仅利于自然排水，还有助于葡萄藤得到充足的光照。此外，临近河流的位置，使得这里形成独特的微气候，有助于抵御春季霜冻，降低冰雹带来的伤害，并缓和夏季的高温天气。葡萄园中三分之二的土壤为覆盖在石灰质黏土之上的深厚砂砾土壤，储热性和持水性俱佳。园中种植有50%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、37%梅洛（Merlot）、10%品丽珠（Cabernet Franc）、2%味而多（Petit Verdot）以及1%佳美娜（Carmenere），平均树龄为53年，可以说是梅多克（Medoc）地区葡萄藤树龄最高的葡萄园之一。酒庄采用高密度种植方式，根据地块的不同，种植密度介于每公顷8,500至10,000株之间。此外，酒庄还推行环境友好型的葡萄园管理方式，严格限制杀虫剂等化学药品的使用。另外，酒庄采取与木桐酒庄相似的地块管理方式，对葡萄园密切监测，严格划分地块。
克拉米伦酒庄坚持人工采摘葡萄，采摘之前工作人员会多次品尝葡萄，以确保果实达到最佳成熟度。采摘后的葡萄通常装在12千克敞口箱子中运送至酿造车间，之后进行严格的人工筛选。酒庄的酿酒车间采用重力法（Gravity Flow）运作，有助于保留库克香槟（Champagne Krug）由德国人约翰-约瑟夫•库克（Johann-Joseph Krug）创建于1843年，现今已传承了6代人。库克酒庄的创建人约翰是一位有抱负的酿酒者，致力于酿造出与众不同的香槟。他原本任职于另一家知名香槟酒庄雅克森（Jacquesson），为追求一种具有独创风格的香槟而放弃了那里的优厚待遇，自辟江山，创立了自己的酒庄——库克香槟。虽然当时所有的人都认为这是一条布满荆棘的路，但约瑟夫•库克却始终坚持自己的选择。终于，他开启了自己生产的香槟庆祝胜利。此后，历经5代传承，库克酒庄的声誉日渐远播至全球各地，成为世界上最具个性的顶级香槟酒庄。
库克酒庄对原料的挑选极为苛刻。它不使用大型葡萄园出产的葡萄，而一直取料于产量有限的50余个精致葡萄园。同时，为了实现库克香槟深邃丰富的风格，它将视野投向了整个香槟产区，并不局限于顶级葡萄园，这在顶级香槟品牌 中也是极为罕见的。这些葡萄园，很多面积极为迷你，如钻石葡萄园（Clos du Mesnil）的大小就跟一个花园差不多。在如此精致的葡萄园中，每一粒葡萄都受到了充分照料，优产率很高。世代都跟葡萄园保持着非常密切及良好的关系，令库克永远能得到品质最佳的葡萄，并依靠着对香槟葡萄园的了解，从风格、结构和个性出发，调制出属于库克风格的各款优质香槟。
库克酒庄最初被人熟知，多是因为它用一种更为高贵、严肃的方式来为其产品赋予价值——“只在小橡木桶中酿造”。在其它大多数香槟酒庄采用不锈钢桶酿酒的情况 下，库克酒庄可说是现存的唯一一家还以传统方式用小橡木桶做第一次酒精发酵的香槟酒庄。对传统的忠实继承保证了每种酒的特性都发挥得淋漓尽致。使用小橡木桶的另一好处则是透过葡萄酒、橡木与氧气三者间的交互作用，能够自然地减缓酒的进化过程，使库克香槟有着超乎寻常的陈年实力。正是这些采用200年以上树龄的古树手工制成，费时且成本昂贵，容量为205升的小橡木桶，赋予了库克香槟与众不同的口感。来自50余个葡萄园最优质的葡萄在小橡木桶中进行首次发酵后， 会在每个木桶上标注相应的葡萄产区及葡萄品种，最后制成约250余种的当年风格各异的葡萄酒用于调配完美的库克香槟。
作为殿堂级的香槟酒庄，为确保一贯的韵味及和谐多元的口感，库克酒庄还保留了一项足以傲视群雄的资源——窖藏原酒。窖藏原酒经过精挑细选，是凝结了先人智慧和心血的珍贵原料。库克最为珍贵的宝藏就是其超过150个种类，约为超过百万瓶的窖藏原酒的图书馆级酒窖，分批单独珍藏了每年每块葡萄园的佳酿, 这使许多产量更大的酒厂都只能望其项背。窖藏原酒多选用来自7至10个不同年份的原酒，年代最久的年份是13至15年。并且，每一瓶库克香槟都需要再额外封瓶储藏至少6年时间，再加上1年除酵母净置的时间，因此总共需要至少20年时间才能最终酿制出绝世珍品——库克香槟。
库克酒庄旗下有六款超凡的香槟:库克陈年香槟（Krug Grande Cuvee）、库克桃红香槟（Krug Rose）、库克年份香槟（Krug Vintage）、库克收藏家香槟（Krug Collection）、库克罗曼尼钻石香槟（Krug Clos du Mesnil）以及库克安邦内黑钻香槟（ Krug Clos d'Ambonnay）。
库克香槟就像是香槟海洋中的一滴水，其产量仅占全球所有香槟的0.2%，酒庄家族传人奥利维尔•库克（Olivier Krug）就曾开玩笑说，“你必须有600瓶不同香槟，才有可能在其中找到1瓶是库克香槟”。事实上，库克香槟的优雅、尊贵、珍稀让它成为少数人独享的珍品。它对传统技艺的尊重，对无比精确、高度注重细节的制作过程的传承，体现了库克家族对品质的极端追求。当然，这样的稀世佳酿也同样是专家的宠儿:库克香槟在欧美业内权威媒体《葡萄酒分析家》和《罗伯特•帕克指南》上都是顶级佳酿的代名词，多年来评分一直在优质之上（自2000年来《葡萄酒分析家》的评分一直在93至95分之间，2003年与2004年的评分均为95分），这足以说明库克香槟的高品质，因此它也被誉为是香槟中的“劳斯莱斯”。葡萄天然的香气和风味，提升葡萄酒的口感。葡萄发酵过程在不锈钢罐中进行，发酵完成后的酒液会在橡木桶中熟成16至18个月，其中新桶比例为40%，熟成期间还会进行1至3次换桶（Racking）。在葡萄酒熟成时，酒窖会采用超声波加湿器将湿度维持在80%左右，温度则保持在14至16摄氏度之间。熟成过程结束后，酒庄会使用蛋清澄清再装瓶。
酒庄出品的酒款包括克拉米伦酒庄红葡萄酒（Chateau Clerc Milon, Pauillac, France）和克拉米伦酒庄副牌干红葡萄酒（Pastourelle de Clerc Milon, Pauillac, France），其中副牌酒首个年份为2009年，采取与正牌酒一样严谨的酿造工序，具有波雅克葡萄酒的优雅特性和丰富层次。值得一提的是，克拉米伦酒庄葡萄酒的酒标别具艺术气息，为两个工匠舞蹈造型，活泼生动，其原型为木桐葡萄酒艺术博物馆收藏的一件小珍宝。正因为这一独特酒标，克拉米伦葡萄酒在国内市场中常被亲切地称为“双人舞”或“双公”。酒庄的正牌酒风格强劲，单宁充沛，果味浓郁，酒体饱满，呈现出优质波雅克葡萄酒典型的优雅个性，具有不俗的陈年潜力，多个年份获得帕克团队（Robert Parker Team）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）90分以上优异评价。