详细说明
禁酒令开始于1919年,许多的美国葡萄酒庄都因此而关门大吉。然而,由于BV酒庄与政府签约,成为了教会活动用酒的指定供应商之一,因而在特殊时期万幸地存活了下来。1922年,Georges de Latour先生发现在Rutherford有越来越多宗教用葡萄酒的需求。
当禁酒令于1933年解除之后,Georges de Latour先生变成一位很富有的人,酒庄所有的设备也是最新颖的,他不只做一般的佐餐酒,更大胆地开始酿制需要橡木桶培养陈年的高品质葡萄酒,等待禁酒令的解除,他才将这些酒介绍给一般大众。
BV酒庄独有的、经木桶陈年的赤霞珠葡萄酒,终于耐心等到法令解除而开始销售。Georges de Latour先生宁可销售这些高品质的酒而拒绝销售给区域经销商中低等级的一般葡萄酒,这些葡萄酒在各地,包括在纽约也得到许多的赞誉,Georges de Latour先生在Rutherford的东边种植了BV 3号,这是一块属于教堂所有的地,种植了最高品质的葡萄树。
在1936年Georges de Latour先生于同年生产出产量少但品质绝佳的葡萄酒之后,他明白需要像法国酒一样运用新的酿造技术,才能酿造出更高品质的葡萄酒,他需要一名专业的酿酒师,不仅了解欧洲葡萄酒酿制标准同时又知道如何酿造世界水准的葡萄酒的人。 在BV酒庄,无论多有能力都需要由专业主导。1938年,Georges de Latour先生回到了他的家乡——法国波尔多,去寻找可以帮他圆梦的酿酒
车路德酒庄(Church Road Winery)位于新西兰(New Zealand)霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区。
车路德酒庄发展历史可追溯至20世纪20年代。那时,斯坦梅茨(Steinmetz)回到了他的出生地卢森堡(Luxembourg),将其酒庄交给了年仅19岁的汤姆·麦克唐纳(Tom McDonald)。麦克唐纳之后收购了这个酒庄,并开始在新西兰出产首款优质红葡萄酒。1949年,麦克唐纳发布了首款商用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。酒庄的葡萄酒品质稳步提升,直到20世纪60年代,所产的葡萄酒每年都被新西兰葡萄酒行家们疯狂抢购。1976年,麦克唐纳退休之后,酒庄的酿酒事业仍在继续,直到1981年所有权变更后,酒庄慢慢停业了。到了1989年,车路德酒庄经过一番革新后重新开业,东山再起,重建昔日新西兰优质红葡萄酒生产商的名声。翻新后的酒庄随后出产首款霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄酒,不断努力生产出更优质的葡萄酒。
车路德酒庄秉承旧世界传统的酿酒哲学,结合现代先进酿酒技术酿造优质美酒。酒庄时刻铭记一切始于霍克斯湾培育的葡萄。酒庄的葡萄园分布在霍克斯湾多个区域,所以可以采摘到更多样化的葡萄,并挑选出品质最优的葡萄。葡萄园的一切管理工作交由种植者格拉哈姆·巴特勒(Graham Bartleet)及其团队来负责。他们都非常重视环境的保护,确保在葡萄园实施的所有措施都符合土地长期发展的需求。
在葡萄酒酿造上,车路德酒庄始终相信,历史悠久的旧世界酿酒技术是值得信赖的酿酒工艺。因此,酒庄专门采用法国橡木桶酿造红葡萄酒,并用法国橡木桶陈酿。早期,酒庄还与法国科尔迪尔酒庄(Domaines Cordier)合作,从中学习法国传统酿酒工艺,所以法国酒庄对单宁的处理方式以及风格界定对酒庄的酿酒哲学都产生着深远的影响。酒庄会针对当地葡萄的实际特点灵活调整他们的酿酒工艺。
经过岁月的沉淀,车路德酒庄追求的葡萄酒不仅仅是简单的果香充沛型或橡木风味明显型的葡萄酒,而是复杂度不断提升的优质美酒。采用产区内优质的葡萄经过传统工艺的加工后,酿成的葡萄酒风味复杂而有质感,拥有突出的原产地特征。酒庄以出产红葡萄酒为主,如Church Roud、Church Roud Mcdonald Series、Church Roud Grand Reserve和Church Roud Tom等。
人才,他认识了在INA工作的俄籍酿酒师,Andre Tchelistcheff先生。在同年九月,Tchelistcheff先生来到加州为Georges de Latour先生工作,自此,美国加州葡萄酒展现出了与以往不同的特色。1940年,BV酒庄还提供白宫大行宴会所需要的酒款,参与的名人如美国罗斯福总统夫人Eleanor Roosevelt和英国首相邱吉尔先生(Winston Churchill)都大为称赞。