科奇酒庄（Domaine Coche-Dury）地处法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘产区（Cote de Beaune）的默尔索村（Meursault），是该产区的顶级酒庄之一。

　　科奇酒庄的历史最早可追溯至20世纪20年代。当时的庄主是里昂·科奇（Leon Coche）。里昂退休之后将酒庄传给了他的三个孩子。三个孩子中的乔治斯·科奇（Georges Coche）接管的那部分土地，后来发展成为现在的科奇酒庄。1973年，在乔治斯·科奇之后，他的儿子让-弗朗索瓦·科奇（Jean-Francois Coche）接手了该酒庄。让-弗朗索瓦·科奇成为庄主后，将其妻子的姓氏杜里（Dury）加在酒庄名字的后面，于是酒庄的外文名便变成了“Domaine Coche-Dury”。2010年，让-弗朗索瓦·科奇将酒庄传给其儿子拉斐尔·科奇（Raphael Coche）。至今，酒庄仍由拉斐尔·科奇掌管。

　　苏奥酒庄的葡萄酒文化底蕴深厚，曾经被多个背景各异的主人拥有，正是他们给酒庄的历史烙上了各自的传统和文化的印迹。

　　苏奥酒庄最开始是艾贝农公爵让•路易•诺卡莱（Jean-Louis de Nogaret de La Valette, Duke d'Epernon）的狩猎宅邸，艾贝农公爵当时是法国政坛最具有影响力的大贵族之一。17世纪时，这座贵族宅邸进行了一次彻底地整修，当时苏奥酒庄已经归苏奥家族所有，酒庄的名称就从那时起一直沿用至今。到了1687年，这个酒庄已经拥有极高声望。后来几经辗转，到1750年，波尔多的克雷曼•高浦（Clement Gopp）拥有了整个酒庄，这位葡萄酒商人当时被称为苏奥大人。

　　苏奥酒庄历任庄主如下:

　　16世纪末艾贝农公爵（Epernon）

　　1637年苏奥家族（Suau）

　　1687年高浦家族（Gopp）

　　1771年萨罗先生（Sieur Sarrau）。

　　1772年萨罗先生去世，其女珍妮（Jeanne）成为新的庄主。

　　1815年梅努瓦尔先生（Mr. A.G Menoire）。她的妹妹后来继承了酒庄，其夫为丰维克先生（Mr Fenwick），之后他们的独生子——美国驻南特领事佛朗哥•科隆布斯•丰维克（Franco Columbus Fenwick）继承了酒庄。

　　1857年酒庄转入让•戈南（Jean Guenant）手中，他是留尼汪岛（Reunion Island）的总督。后来其子约瑟夫（Joseph）继承了酒庄。

　　20世纪，苏奥酒庄又多次易主，于1986年被现在的主人——博奈德（Bonnet）家族的玛查梅（Mazamet）收购。

　　苏奥酒庄位于波尔多丘(Cotes de Bordeaux)和波尔多丘-凯迪拉克(Cotes de Bordeaux -Cadillac)法定产区内，目前葡萄园的总面积为65公顷。从1986年开始，酒庄在葡萄园和酿酒设施方面进行了多次投资。酒庄的葡萄园围绕着建筑物，东南偏南朝向，位置极为理想。葡萄园内的土壤为黏土和砾石的组合，先天的地理优势是葡萄酒品质的首要保障。该酒庄所种植的红葡萄品种中有60%为梅洛（Merlot），30%为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），10%为品丽珠（Cabernet Franc），白葡萄品种中有50%为长相思（Sauvignon Blanc），40%为赛美蓉（Semillon），10%为密斯卡岱（Muscadelle）。

　　2008年起，苏奥酒庄所酿造的红葡萄酒成为“波尔多丘（Cotes de Bordeaux）”法定产区红葡萄酒，从此不再使用“波尔多首丘（Premieres Cotes de Bordeaux）”法定产区红葡萄酒的名称。2009年秋季，这个新的法定产区名称正式启用，这样的变化方便消费者辨识葡萄酒。而且苏奥酒庄还可以在酒标上使用“卡迪拉克”法定产区的名称，这个村庄级的法定产区拥有极高的知名度和良好的形象。凯迪拉克是名车的代表，标注“卡迪拉克”的葡萄酒也同样是葡萄酒中的“凯迪拉克”。

　　苏奥酒庄利用法定产区名称变化的机会重新调整产品系列，通过采用个性鲜明、极富象征意义的新包装使其产品焕然一新，重获新生。苏奥酒庄经典“波尔多首丘”红葡萄酒成为了苏奥酒庄“波尔多丘”红葡萄酒。苏奥酒庄佳酿“波尔多首丘”红葡萄酒成为了苏奥酒庄“波尔多丘-卡迪拉克”红葡萄酒。

　　同样在2008年，苏奥酒庄的葡萄园开始向生态农业葡萄园转变，并通过Ecocert认证。这正是基于对于环保问题的敏感性以及对于消费者的尊重做出的转变，这个重大的改变经过了深思熟虑，并且将会在2012年完全实现。这个行动同样也是对于苏奥酒庄历史的尊重，因为它曾经属于农业联合会副主席约瑟夫•戈南。

　　在其历史和本源的促动下，苏奥酒庄走上健康发展的道路，试图为葡萄园、葡萄酒和消费者找到一条最佳道路。苏奥酒庄不仅向其悠远灿烂的过去致敬，也将继续书写着辉煌的历史。

　　科奇酒庄葡萄园的面积为9公顷，种植的主要葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay） 和阿里高特（Aligote）。园里葡萄收获的时间弹性较大:有些年份是第一批采摘的，而有些年份却是最后一批采摘。该酒庄的酿酒和培养方式简单，包括轻度压榨（使用一台古老的水平榨汁机），在更新比例最多为50%的法国阿利尔（Allier）橡木桶中（仅限顶级葡萄酒）进行18到20个月的陈年，之后进行两次分离，装瓶前不进行过滤。

　　科奇酒庄出产的两款顶级白葡萄酒——科尔登-查理曼特级园（Corton-Charlemagne Grand Cru）和皮耶尔一级园（Perrieres, Meursault 1er Cru）堪称这一地区生命力最长、最芳香、最复杂，质地最性感迷人的白葡萄酒。这两款酒几乎在每一年份都能够进入勃艮第产区最佳白葡萄酒的前6 名。这里的白葡萄酒陈年潜力巨大，通常需要在瓶中陈放4到5年才能达到巅峰状态。酒庄近期比较好的年份包括:2002年、2001年、2000年、 1996年、1995年、1992年、1990年、1989年和1986年。