伊巴诺莎酒庄（Bodegas Hispano Suizas）位于西班牙巴伦西亚（Comunidad Valenciana）产区的乌迭尔-雷格纳（Utiel-Requena）产区。该酒庄属斯切克（Schenk）家族所有，是西班牙获得殊荣最多的酒庄之一。

　　伊巴诺莎酒庄始创于1905年，2009年重新修复。在马克·格林（Marc Grin）、巴勃罗·奥索里奥（Pablo Ossorio）和拉斐尔·纳瓦拉（Rafael Navarro）三人的带领下，酒庄坚持创新、结合传统葡萄栽培与新酿酒工艺，重新奠定了在全球葡萄酒领域的市场地位。酒庄的酿酒师由巴勃罗担任，他是国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）技术专家委员会成员，45岁时已经成为西班牙最知名的酿酒学家之一，曾多次被评为巴伦西亚甚至是西班牙的“最佳酿酒师”。

　　伊巴诺莎酒庄的葡萄园地处大陆性气候，同时又受到地中海影响，土壤类型主要包括钙质岩屑、粘土和石灰岩等。葡萄园面积一共61公顷，每公顷只种植4,000棵葡萄树，葡萄产量为每公顷6,000-8,000千克。酒庄的酿酒葡萄种类丰富，有霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、弗德乔（Verdejo）、博巴尔（Bobal）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、黑皮诺（Pinot Noir）以及味而多（Petit Verdot）等。到了采收季，全部葡萄由人工在清晨进行采摘，只有完全成熟的健康葡萄才能进入酿酒环节。根据不同的葡萄品种，采摘期可达3个月之久。

　　在酿酒工艺上，经过严格筛选的葡萄发酵前会在-10℃的温度下保存三天时间，这样能够打破葡萄的细胞壁，比在常温环境中更好地提取香气和风味。之后，所有的葡萄酒都在容量400升的温控橡木桶中进行发酵。酿造红葡萄酒时，去梗后的葡萄先在8℃下冷浸渍4天，发酵期间酒庄会进行人工压酒帽，以萃取足够的单宁和风味物质。而酿造白葡萄酒和卡瓦（Cava）起泡酒的基酒时，要先将压榨后

　　四月庄园（Finca Abril）位于阿根廷门多萨（Mendoza）优克山谷（Uco Valley）的拉肯萨德（La Consulta）产区，是一座家庭经营式的酒庄。

　　四月庄园原为一个英国移民家庭在门多萨开辟的古老农场，后为古斯塔沃（Gustavo）和玛丽亚·劳拉（Maria Laura）夫妇所拥有。古斯塔沃和玛丽亚在1989年4月8日结婚，酒庄是他们的结婚纪念物，因此取名为四月庄园。四月庄园承载着他们对家庭的承诺和对葡萄酒品质的呵护，同时4月也恰好是阿根廷葡萄丰收的月份。古斯塔沃和玛丽亚一直全身心地投入土地耕作、葡萄园种植和酿造工艺的专研中。1996年以前，在还未成立自己的品牌时，四月庄园一直在向阿根廷最好的酒庄供应葡萄酒液，其中包括著名的菲丽酒庄（Achaval Ferrer）。

　　四月庄园葡萄园面积为40公顷，分布在平均海拔超过1,000米的地带上，主要以砂土、粘土和石灰石覆盖的鹅卵石土壤为主。酒庄主要种植的葡萄品种包括马尔贝克（Malbec）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和特浓情（Torrontes）。马尔贝克葡萄园位于门多萨优克山谷的拉肯萨德产区，该产区是门多萨海拔较高的地带，拥有悠久的葡萄种植历史。赤霞珠、梅洛葡萄园位于门多萨优克山谷的阿塔米拉（Altamira）产区，而特浓情葡萄园则位于阿根廷北部的萨尔塔（Salta）省的卡法亚特（Cafayate）产区。葡萄园内最古老的马尔贝克葡萄藤种植于1922年，为未经嫁接的原生藤，虽缺少砧木的防虫防灾的保护作用，产量较低，但用其果实酿造出的葡萄酒品质十分优越。四月庄园采用手工采摘的方式，并将采摘后葡萄置于10千克容量的木箱（白葡萄特浓情置于20千克容量的木箱）中进行储存和运输，以避免葡萄的碰撞挤压，最大限度地保持葡萄的完整度。酒庄对马尔贝克老藤葡萄树采用灌木型的整形方式，以遮挡当地过于猛烈的阳光；较为年轻的马尔贝克葡萄藤则使用棚架系统，遮阴的同时有利于远离地面反射的热量。赤霞珠、梅洛和特浓情葡萄藤采用的是垂直枝条固定（Vertical Shoot Positioning，简称VSP）系统。

　　四月庄园致力于酿造果香突出、口感浓郁的高品质葡萄酒。酒庄对红葡萄品种包括马尔贝克、赤霞珠和梅洛采取相似的酿造工艺:采摘后进行精选，之后进行低温发酵和放血法处理，当酒精度达到9℃时进行冷浸渍，以萃取出葡萄的颜色、香气和风味，减少单宁的提取；在之后的8-10天，酿酒师会不断进行淋皮和压帽，以得到更多的风味；酒精发酵完成后，葡萄酒液会进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），柔和单宁，增加葡萄酒的层次感；最后，葡萄酒会被转移至法国橡木桶中进行12个月的熟化。酒庄对于马尔贝克老藤葡萄树产出的葡萄采取更为复杂、细致的酿造工序，例如进行三轮的精选，以得到最为浓郁、颗粒最为饱满、成熟度最高的葡萄；进行发酵后浸渍，以得到更饱满的酒体和更为复杂的结构；使用小型橡木桶进行熟化，以增加葡萄酒液和橡木桶的接触面，得到更为柔顺、更具风味的酒液。对于白葡萄酒的酿造，酒庄采取相对柔和的方式，精选后进行去梗，使用气囊式压榨机（Pneumatic Presses）进行柔和而缓慢的压榨，之后进行9-13℃的低温发酵，以萃取出较多的果香，最后会进行1个月的熟化。所有四月庄园酿造的葡萄酒都是不经过滤直接装瓶，以保留葡萄酒完整的风味，更好地反映当地的风土特色。

　　四月庄园主要出品的葡萄酒包括马尔贝克红葡萄酒、马尔贝克、赤霞珠和梅洛混酿红葡萄酒以及特浓情白葡萄酒，年产量约为40万箱（6支装）。酒庄葡萄酒口感圆润、饱满，酒精度较高（通常在14%abv以上），精确地反映出了阿根廷的风土特色，并带有自身独特的风格。

　　的葡萄放入控温不锈钢罐中冷藏14小时以上，之后置入橡木桶中在14℃的温度下发酵。酒庄对酿造的每个环节进行最严格的把控，并且合理使用优质橡木桶对葡萄酒进行陈酿。

　　伊巴诺莎酒庄用古典音乐的表达方式为每款酒取名，酒庄认为:一款好的葡萄酒正如一支交响曲，为了达到和谐的境界，从瓶中倒入杯中的那一刻起，每一件参与演奏的“乐器”都必须恰到好处地呈现其完美的特质——优雅、丰富、精致和平衡。该酒庄知名酒款众多，其中2007年份的男低音黑皮诺干红葡萄酒（Bassus Pinot Noir）曾获2009年世界黑皮诺大奖赛（Mondial des Pinots）银奖，同时获得了英国著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）推荐。