杨柳酒庄（The Willows Vineyard）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是当地一座家族式精品酒庄。
杨柳酒庄创建于1989年，现由朔尔茨家族（Scholz Family）所有。19世纪中期，朔尔茨家族的父辈为躲避宗教的迫害，迁居到澳大利亚的巴罗萨谷，并在这里购买了一大片土地。后来，朔尔茨家族在这片土地上开辟了农场，同时还种植了一批葡萄树，而杨柳酒庄葡萄园内最古老的葡萄藤就是在当时种下的。1936年，朔尔茨家族开辟了专门的葡萄园，此时第四代家族成员之一的威廉·赫伯特（William Herbert）将家族事业的重心转移到葡萄酒行业上。不幸的是，当时的葡萄酒行业在经过繁华的黄金阶段之后出现了供应过盛，市场很不景气。1979年，威廉的儿子皮特·赫伯特（Peter Herbert）接管了家族产业，在培育优质葡萄品种的同时着手创建自家酒庄。1989年，朔尔茨家族成立了自己的品酒室，杨柳酒庄由此正式建立。同年，杨柳酒庄出售了酒庄酿造的第一个年份葡萄酒。
杨柳酒庄葡萄园所处产区气候凉爽，时常伴有清凉的微风，因此园内葡萄成熟较为缓慢，十分有利于葡萄果味的提升。葡萄园种植面积为100英亩，主要种植的葡萄品种有赛美蓉（Semillon）、西拉（Shiraz）、雷司令（Riesling）、黑皮诺（Pinot Noir）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。园内土壤类型复杂多样，深厚的冲积土对于赤霞珠及赛美蓉的根系发展十分有利，而红棕黏质壤土以及较为贫瘠的沙土则十分适合培育优质的西拉。每年的7-8月，酒庄的工作人员会对葡萄藤进行手工修剪，以此来控制葡萄的产量。补充灌溉是杨柳酒庄采用的供水方式，因酒庄力求保持葡萄自然健康的生长状态，因此不会刻意对葡萄藤进行节水控制。
杨柳酒庄的酿酒哲学在于保留葡萄丰富的果味，力霁霞酒庄（Laetitia Winery）位于美国加利福尼亚州（California）阿罗约大谷（Arroyo Grande Valley）葡萄酒产区。
霁霞酒庄首次进行葡萄种植始于1982年，那时法国葡萄栽培在阿罗约大谷拥有理想的种植条件出产与他们故乡埃佩尔奈（Epernay）特征相似的葡萄美酒。19年后，酒庄被斯莱姆•兹科哈（Selim Zilkha）收购，他是一家成功的风电开发公司的创始人，还是倡导可持续发展环境的拥护者。在斯莱姆制定的可再生资源方案获得通过，并在葡萄采摘季节体味到收获的喜悦之后，他决定要将霁霞酒庄打造成为加州采用可持续方式出产品质最优的葡萄酒故乡。
采用自有葡萄园栽培的葡萄酿成的葡萄酒是独具特色的，它从一株葡萄树变成一杯杯色泽诱人，芳香诱人的葡萄美酒。霁霞酒庄副总裁葡萄园管理者利诺•博萨诺（Lino Bozzano）根据酿酒师的风格，葡萄品种特征及种植条件从葡萄园的种植上实现这种视觉上的转变。利诺说:“在葡萄园这片小土地上，从土壤到微气候上都存在巨大的差异。这里是让你可以明白土地对葡萄酒存在多大影响的最佳之地。利诺非常了解霁霞酒庄，包括品种、土壤类型。园区内种植有600多英亩葡萄树，如赤霞坎特格里酒庄（Chateau Cantegril）位于法国波尔多（Bordeaux）苏玳产区（Sauternes）的巴萨克村（Barsac），是丹尼斯·杜博迪酒业（Denis Dubourdieu Domaines）旗下众多酒庄之一。
1978年，皮埃尔·杜博迪（Pierre Dubourdieu）从让·莱尔米特（Jean Lhermite）手中买下这座酒庄，并管理酒庄的葡萄种植事务。2000年，皮埃尔将坎特格里酒庄交给儿子丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu）经营。时至今日，坎特格里酒庄共拥有18公顷葡萄园，园中种植着65%的赛美蓉（Semillon）和35%长相思（Sauvignon Blanc）。园内的石灰岩土壤表面覆盖着薄厚度适中的沙质粘土，这种土壤能够保证葡萄藤缓慢吸收水分，使葡萄中的风味物质平稳而有序地积累。坎特格里酒庄目前采用有机方法种植葡萄园，正逐渐减少杀虫剂的用量，直至完全取消人工合成药剂的使用。
坎特格里酒庄采用手工方式采摘葡萄，采摘时，需要工人们在葡萄园中来回进行3-6次采摘，确保采下来的葡萄都均匀地受到贵腐菌感染。经过轻柔的压榨后，葡萄汁将在橡木桶中进行酒精发酵，发酵所用的橡木桶每4年更换一次。在装瓶前，所有葡萄酒还会在橡木桶中进行为时9个月的陈酿过程。
坎特格里酒庄目前仅出产一款酒，即坎特格里酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau Cantegril, Sauternes, France）。酒款的风格纯净而优雅，曾多次获得包括世界葡萄酒挑战大赛（International Wine Challenge）在内多项国际大赛的奖项，品质稳定。珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。
霁霞酒庄酿酒师埃里克•希（Eric Hickey）充分尊重葡萄本来的特性。从16岁开始在酒窖中接受培训开始，他就希望这酒庄能够发展壮大，走向顶峰。另外酒庄专门负责起泡酒奶生产的酿酒师戴夫•希基（Dave Hickey）甚至自称自己是葡萄树的学生，他说:“葡萄树始种于1982年，而他生于1985年。”他曾师从法国传统酿酒师学习传统香槟法的酿造工艺。
霁霞酒庄出产Laetitia Estate wines、Laetitia Sparkling wines和Nadla wines多个系列葡萄酒。其中Laetitia Estate wines系列葡萄酒采用源自阿罗约大谷法定产区沿岸理想的种植条件栽培而成的葡萄酿造；Laetitia Sparkling wines是自1982年酒庄采用传统酿造法酿成的起泡酒；Nadla wines结合了圣巴巴拉（Santa Barbara）高地葡萄园栽培的波尔多和罗讷河谷品种酿造而成。求完整地体现出产区的风土特征。酒庄所有的酿酒葡萄都是由手工采摘并筛选，经过破皮、发酵、压榨等一系列工序后，转入橡木桶中进行为期2年的熟成。杨柳酒庄对于橡木桶的使用要求十分严格，50%的全新橡木桶加上50%的半新橡木桶相互结合，既能柔化单宁，又不至于让过强的橡木味破坏原有的自然果香。
目前，杨柳酒庄主要出产的酒款有雷司令白葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒，赤霞珠红葡萄酒、西拉红葡萄酒，以及一款由西拉-黑皮诺混酿而成的起泡酒。其中，1993年份赛美蓉白葡萄酒在1995年国际葡萄酒挑战赛 （International Wine Challenge）中赢得了“世界最佳赛美蓉”（the Best Semillon in the World）的重要奖项，而随后年份的赛美蓉白葡萄酒也都表现十分优秀，获奖众多。