详细说明
柳桥酒庄(Willow Bridge Estate)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)西部弗格森谷(Ferguson Valley)葡萄酒产区。
柳桥酒庄拥有一个与外界完全隔绝的现代化酿酒厂,这是为酒庄2000年出产的首个年份酒创建,其设计出于对能源效益的考虑。此外,酒庄还建立了一套传统小批量酒的酿造工艺,这让酿酒师能充分尊重品种间的微妙差异,并给予更大的弹性来酿造所需的葡萄酒。
十多年来,酿酒师Simon Burnell在玛格丽特河(Margaret River)积累了丰富的酿酒经验及在吉奥格拉非(Geographe)产区与葡萄的广泛接触,这些经历对他的酿酒生涯产生积极的影响。他加入了酒庄后便酿造了2010年份的葡萄酒。怀着对世界顶级好酒的热情以及高标准的品质控制,Simon Burnell为酒庄以浓郁而富有活力著称的葡萄酒增添了一种接地气的复杂度。在2011年吉奥格拉非葡萄酒展上以出色的酿酒技术荣获尼古拉斯·布丁(Nicholas Baudin)奖杯。
柳桥酒庄葡萄园距离海岸只有25公里远,夏季午后沐浴着凉爽的海风。海拔高度为230-280米。年降雨量为900毫米,相对较高,然而,当葡萄进入冬季休眠期时,降雨量会下降。葡萄在夏季生长期,气候干燥,阳光普照,这可以让不同年份出产的葡萄酒保持高度一致性。园区土壤都是“美叶桉土壤”(Marri soils),取名源自他们支持的美叶桉树(Marri)。葡萄园面积达60公顷,创建于1997年。葡萄树种植在两座山丘上,这可以为360°不同方位的向阳坡度匹配上适宜的葡萄品种。园区内不易遭受根瘤蚜虫病的侵袭,所以种植的所有葡萄树都可以最大限度避免遭受春季霜冻的破坏。园区内最初以瓦格纳酒庄(Wagner Vineyards)位于美国纽约(New York)葡萄酒产区。Wagner家族四代人在纽约五指湖产区(Finger Lakes)塞尼卡湖(Seneca Lake)西斜坡深层的冰川土壤上种植葡萄,酿造出品质卓越的葡萄酒。
瓦格纳酒庄自1978年以来就对葡萄酒酿造抱着极高的热情,如今,酒庄已经种植了250英亩的葡萄,并每年出产50,000箱葡萄酒。该酒庄由Bill Wagner创建于纽约洛迪(Lodi)地区。1976年通过《农场酒庄法案》(Farm Winery Act)后,他就开始酝酿要创建自己的酒庄,终于在1979年成功创立瓦格纳酒庄。酒庄快速地发展成为五指湖产区备受瞩目的游览胜地,每年来访游客超过100,000人。
瓦格纳酒庄的酿酒哲学就是葡萄酒和美食永远都是天然的组合。1983年,Ginny Lee创立,让游客在品尝美酒的同时,还可以边欣赏周边的优雅的风景,边搭配美食佐餐。除了提供葡萄酒外,1997年,这里还成立了瓦格纳酿造公司(Wagner Brewing Co),为啤酒爱好者提供备受赞誉的高品质啤酒。
酒庄葡萄园在几英里以内,面积为250英亩,种植着20种葡萄品种。园区坐落在塞尼卡湖(Seneca Lake)的黄金地段,这里拥有独特的深层水资源,倾斜的山坡,可以调节天气的变化,避免葡萄遭受多变气候的破坏。园区内种植的品种包括雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、维欧尼(Viognier)、白谢瓦尔(Seyval Blanc)、威代尔(Vidal)、白卡玉佳(Cayuga White)、梅洛迪(Melody)、德拉瓦尔(Delaware)、维诺(Vignoles)、尼亚加拉(Niagara)和德索娜(De Chaunac)等。
瓦格纳酒庄认为优质的葡萄酒源自优质的葡萄园。所以酒庄今天所取得的成功应归根于他们重视对葡萄园品质的控制,从土壤到葡萄酒,葡萄种植及葡萄酒酿造的每一个环节都应该以最高标准来完成。瓦格纳酒庄出产种类繁多的葡萄酒,包括红葡萄酒、白葡萄偶、甜酒和其他起泡酒,雷司令、霞多丽、琼瑶浆和梅洛迪等白葡萄酒;品丽珠、赤霞珠、梅洛等红葡萄酒。种植法国经典品种为主,如霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),最近,园区还新增加了维欧尼(Viognier)和丹魄(Tempranillo)的培植。
柳桥酒庄出产多个系列的葡萄酒,包括Dragonfly Range、Estate Series和Black Dog系列等。每个系列包含的类型种类多样,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。