圣安东尼·阿巴达酒庄（Cooperativ五月丘酒庄（Monte Maggio）位于意大利的托斯卡纳（Tuscany）产区，是经典基安帝联盟的成员之一。

　　五月丘酒庄由藏瓦尼克娃（Zavadnikova）家族建立。瓦莱里娅·藏瓦尼克娃（Valeria Zavadnikova）来自俄罗斯，毕业于伦敦城市大学和伦敦国王学院的法学专业，目前主要负责酒庄的市场营销工作。安德烈·宝莱迪（Andrea Paoletti）曾在著名的安东尼世家酒庄（Marchesi Antinori）工作，后来为成为一名独立酿酒顾问，辗转多家酒庄，于1996年加入五月丘酒庄。宝莱迪是一位完美主义者，他相信“优质的葡萄酒来自葡萄园”，并致力于酿制真正的桑娇维塞（Sangiovese）经典基安帝葡萄酒（Chianti Classico）。伊拉尼亚·安尼基（Ilaria Anichini）来自弗洛伦萨（Florence），她曾在澳大利亚、波尔多的酒庄工作过。目前，安尼基负责葡萄种植、葡萄酒酿制以及部分销售工作。

　　五月丘酒庄的名字来源于“Monte Maggiore”，它表示酒庄坐落在居高临下的大山上。五月丘酒庄占地面积达70公顷以上，酒庄拥有多个葡萄园、橄榄园和树林，海拔范围为450-600米。其中葡萄园面积达9公顷以上，园中主要种植葡萄品种桑娇维塞，还包括少禹皇酒庄全名宁夏青铜峡市禹皇酒庄有限公司，位于国内首屈一指的优秀酿酒葡萄原产地保护区宁夏贺兰山东麓——青铜峡市甘城子。公司成立于2009年，注册资金4,000万元，禹皇酒庄集酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、销售、生态旅游于一体，现有优质酿酒葡萄生态产业园8,205亩，在酿酒葡萄生态产业园中建有古朴典雅的中式酒庄一座，占地面积50亩，建筑面积9,331平米，其中地下恒温酒窖3,114平米。

　　禹皇酒庄所在的甘城子地域，气候为大陆性半干旱气候，气温日差大，日照时间长，土壤为富含砾石的浅灰钙质土，优秀的气候、土壤条件为禹皇酒庄提供了得天独厚的优势。而且这种温差大、干旱的气候条件使得有害菌非常难以滋生，酒庄并不需要使用农药等极端手段就可以保证葡萄藤茁壮生长。在这种有利条件下，酒庄进行进一步绿化深化作业，以修剪下的葡萄藤、秸秆等作物为原料制作生物堆肥，使得生产出的葡萄酸甜平衡，酚类物质也就是潜在的香味物质含量高，香气丰富复杂。

　　禹皇酒庄主要种植的酿酒葡萄品种包括:赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、贵人香（Italian Riesling）等世界知名葡萄品种。禹皇酒庄对酿酒原料实行分级限产、即采即榨（葡萄从手工采摘到榨汁入罐不超过3小时，最大限度保持葡萄新鲜度）的方式，生产过程中的冷冻、过滤及灌装线等主要生产设备均采用先进的意大利进口设备，聘请国际高级酿酒师，采用法国酒庄葡萄酒酿造工艺，使用法国原装进口橡木桶对葡萄酒陈酿，装瓶后的葡萄酒仍需要在酒窖中陈年6-8个月才得以贴标出庄，最大程度保证每一瓶酒的质量。

　　禹皇酒庄主打公爵、侯爵、伯爵、子爵、男爵5个系列，其中公爵系列需要经过12个月法国橡木桶陈酿，侯爵系列稍短，男爵系列以特殊工艺最大程度保存葡萄发酵过程中产生的特殊果香，以顺滑的口感赢得消费者的喜爱。禹皇酒庄的酒款获奖无数，在最近的2015年醇鉴世界葡萄酒大赛上，2013年份禹皇酒庄公爵蛇龙珠干红葡萄酒获得银奖；2014年醇鉴世界葡萄酒大赛上，2009年份的公爵赤霞珠干红葡萄酒获得银奖。量梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）。葡萄园分布在南面和西南面的斜坡上，光照条件良好，土壤为泥灰质黏土和石灰岩黏土。五月丘酒庄对葡萄生长的“风土”条件予以高度重视，目的是确保葡萄酒的高品质。葡萄园还会利用修枝剪叶和疏花疏果技术，严格控制葡萄的产量。此外，五月丘酒庄属于有机庄园，在葡萄种植期间尊重自然环境，尽量避免使用化学制剂。

　　在葡萄收获的季节，五月丘酒庄采用人工的方式采摘并分拣葡萄。酒庄在酿制红葡萄酒时，将葡萄倒入不锈钢罐或水泥罐中，控温28-30℃以下发酵18-25天左右。发酵后的红葡萄酒需在斯洛文尼亚橡木桶或法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和熟成。在酿制白葡萄酒时，葡萄温和去梗和压榨后，倒入不锈钢罐中进行发酵，然后在酒泥上进行熟成。

　　五月丘酒庄推出五月丘酒庄经典基安帝红葡萄酒（Monte Maggio Chianti Classico DOCG）和五月丘酒庄托雷红葡萄酒（Fattoria di Montemaggio Torre di Montemaggio Toscana IGT）等多种酒款。值得一提的是，2009年份的经典基安帝红葡萄酒获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给出的90分的高分评价。a San Antonio Abad）位于西班牙拉曼恰（La Mancha）产区。拥有超过50年生产高品质葡萄酒和橄榄油的经验。

　　圣安东尼·阿巴达酒庄在拉曼恰法定产区和卡斯蒂利亚原产地出产超过2,000万公斤的阿依仑（Airen）、丹魄（Tempranillo，在拉曼恰也称为森希贝尔Cencibel）、歌海娜（Garnacha）和西拉（Syrah）葡萄。

　　该酒庄的专家团队融合了多年来的酿制经验，全面分析现代葡萄酒的生产趋势以及新技术，所酿成的葡萄酒其品质和独特个性上保持了领先地位。所产的最佳葡萄酒系列为Albardiales、Espanillo organic （有机葡萄酒）和Villa Abad，另外还出产一些高品质的餐酒，其别具吸引力的性价比充分满足了客户的需求。

　　圣安东尼·阿巴达酒庄不仅生产高品质的葡萄酒，还出产优质的橄榄油，Cerri joso 和VillaAbad两个品牌的橄榄油享誉世界和拥有优秀的品尝记录。