详细说明
波米酒庄(Chateau Pomeys)是法国波尔多穆利斯(Moulis)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
波米酒庄位于玛歌(Margaux)和圣祖里安(Saint-Julien)产区之间,与拉罗蒂酒庄(Chateau Lalaudey)共同处于穆利斯产区地势最高的地段。酒庄拥有传统的酿酒工艺,再结合现代先进的技术设备,以出酿高品质的葡萄酒而知名。吉宫酒庄(Giaconda)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)东北部比曲尔斯(Beechworth)西南边葡萄酒产区。
吉宫酒庄由一位机械工程师Rick Kinzbrunner创建而成。从20世纪70年早期,Rich就对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,在接下来的10年时间里,他游览多个葡萄酒产区,边游览边学习葡萄种植及葡萄酒酿造的知识。在新西兰停留了短暂的时间后,他到美国加利福尼亚州(California)的加州大学(University of California)学习葡萄酒知识,并在纳帕谷(Napa)及索诺玛县(Sonoma)有名望的酒庄,如鹿跃酒庄(Stags’ Leap Winery)、马坦萨斯溪酒庄(Matanzas Creek WineryS)和思美酒庄(Simi Winery)工作。在欧洲时,他加入了著名的柏图斯酒庄(Chateau Petrus)共同所有人Moueix集团工作了一段时间。1980年回到澳洲后,他在Brown Brothers Milawa担任助理酿酒师一职,并在古老的Everton Hills Vineyard酒庄附近购买了土地。1982年,园地开始种植经典的葡萄品种,如霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)。随后1986年,又少量种植了1英亩的黑皮诺(Pinot Noir),如今,园区的面积已经扩展到3公顷,未来还会继续扩大。1987年,酒庄发布首个年份葡萄酒Giaconda wines。
吉宫酒庄葡萄园坐落在400米的海拔高度上,葡萄树种植在朝南向的斜坡上,这样葡萄藤可以避免太阳直射,处于相对凉爽的环境生长。园区表层土壤为花岗岩,底层是分解的砾石和粘土。粘石土可以让葡萄藤根部渊源不断地吸收到水分,较贫瘠的土壤让葡萄的产量可以自然调节,每年限量出产约2吨/英亩的葡萄。在很长时间里,园区内都实施滴管式灌溉。园区内降布兰伯格酒庄(Brandborg Vineyard & Winery)位于美国俄勒冈州(Oregon)南部的埃尔克顿(Elkton),是一座家庭经营的小型精品酒庄。
布兰伯格酒庄由泰利·布兰伯格(Terry Brandborg)和苏·布兰伯格(Sue Brandborg)夫妇共同创立。泰利在加利福尼亚州(California)的旧金山市(San Francisco)长大,曾经是沿海仓库里的工作人员。1975年,他出于个人爱好开始酿酒,酿酒的场所不过是自家的地下室,而原料则是来自加州各处的优质葡萄汁。虽然没有经过专业的酿酒培训,但泰利自学成才。随着自身对葡萄酒的热爱与日俱增,他于1986年在旧金山创立了酒庄,正式将酿酒作为自己的主业。后来,布兰伯格夫妇的一位邻居开始在气候凉爽的安德森谷(Anderson Valley)种植葡萄,由这些葡萄酿造出的葡萄酒勾起了二人的浓厚兴趣,于是他们为了寻找冷凉地区的种植和酿酒体验,在2002年来到俄勒冈州的埃克尔顿,创立了布兰伯格酒庄。
布兰伯格酒庄共拥有葡萄园60英亩,但目前只种植了5英亩的葡萄树,品种主要为黑皮诺(Pinot Noir)。葡萄园位于昂普奎谷(Umpqua Valley),距离大西洋仅有36英里,具有典型的海洋性气候,气温较低,伴有海风和晨雾,是黑皮诺和一些白葡萄品种的理想生长环境。在葡萄的收获季,酒庄对葡萄进行人工采摘,并挑选出品质最佳的葡萄。为了保证葡萄酒的品质和酒款的多样性,酒庄还会采用当地其他葡萄园种植的优质葡萄,如灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、品丽珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)等。无论是在葡萄种植还是葡萄酒酿造过程中,布兰伯格酒庄都尽量减少人工干预,以最大程度地保留葡萄品种和不同风土带来的独特风味。
布兰伯格酒庄目前已推出十余款葡萄酒,以黑皮诺红葡萄酒和芳香型白葡萄品种酿造的葡萄酒为主。这些葡萄酒受到业界的广泛认可,其中2014年份的布兰伯格雷司令干白葡萄酒(2014 Brandborg Vineyard & Winery Riesling)曾获得2016年旧金山年度葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition)金奖,布兰伯格琼瑶浆干白葡萄酒(Brandborg Vineyard & Winery Gewurztraminer)曾在2010年受到《纽约时报》葡萄酒作家埃里克·阿西莫夫(英文名)的大加赞赏,而酒庄也在2015年被《西北部葡萄酒杂志》(Wine Press Northwest)评为“俄勒冈年度酒庄”(Oregon Winery of the Year)。雨量为700毫米,夜晚凉快,白天相对较暖和,这为葡萄的成熟提供了理想的环境。等到收获期,酒庄采用人工方式采摘葡萄。
在葡萄酒酿造上,酒庄采用传统的方式酿造,对于霞多丽和黑皮诺的酿造,酒庄更是采用勃艮第传统的酿造方法进行酿造,而对于赤霞珠、梅洛和品丽珠则采用波尔多传统的酿造技术,包括长时间浸渍等方法酿造而成。酒庄还采用品质最好的法国橡木桶进行陈酿。
吉宫酒庄出产红葡萄酒和白葡萄酒,如2012 Yarra Valley & Beechworth Pinot Noir、2012 Estate Vineyard Shiraz和2012 Warner Vineyard Shiraz等红葡萄酒以及2012 Estate Vineyard Chardonnay白葡萄酒。
波米酒庄目前的葡萄园面积为8.28公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为20年,种植密度为6,600株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成14至18个月,最后经过简单的过滤在酒庄内装瓶。
波米酒庄红葡萄酒(Chateau Pomeys, Moulis, France)是波米酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为40,000瓶。