蒙多利酒庄（Domaine de la Mordoree）是教皇新堡产区相对比较年轻的一座庄园。在1986年，由法布里斯•德勒姆（Fabrice Delorme）和克里斯多夫•德勒姆 （Christophe Delorme）这对兄弟创建。建庄之初，其面积只有5公顷。到1989年，德勒姆这对勤勉的兄弟已经成功地把酒庄的产业扩大到 60公顷，这些产业分布在罗讷河谷南部的8个不同地方。蒙多利酒庄的名字来源于一种野生猎鸟——“丘鹬”，蒙多利酒庄的酒瓶上也是用这种鸟的图片作酒标。此外， 酒庄于2003年首次出产了一款豪华而高端的酒，取名为“森林女王（La Reine des Bois）”，也是为了突出酒庄的“鸟文化”。

　　蒙多利酒庄在所有的葡萄园里都实行可持续发展的有机耕种方法，包括位于教皇新堡、利哈克、塔维勒和罗讷丘的葡萄园。目前，蒙多利酒庄正致力于获取“农业生态园 （agriculture biologique）”的官方认证。蒙多利酒庄拥有一批古老的葡萄藤，酒庄位于克劳（La Crau）多石地区的葡萄藤树龄 已经超过100年。采收回来的葡萄在发酵之前会先进行去梗，发酵之后会在上釉温度可控的不锈钢罐或者小橡木桶里进行熟成。

　　叶兹兰酒庄（Yealands）位于新西兰马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区，被誉为出产世界最优质长相思葡萄酒的生产商，是世界上第一个获得“零碳”标志（CarboNZeroCERT）认证的酒庄。

　　叶兹兰酒庄创建于2008年，以可持续发展的标准来管理酒庄的方方面面。酒庄是严格按照《绿色建筑规范》（Green Building Code）草案的规定创建而成的，也是世界上第一个获得“零碳”标志（CarboNZeroCERT）认证的酒庄。从酒庄建筑艺术看，酒庄的外型设计完全与四周的风光美景自然地融合在一起。从酒庄屋檐流下的雨水会落到酒庄两侧沼泽地上的排水道中，并进入循环利用系统或流向沼泽地。从功能上看，酒庄是世界上最富创造性及体现可持续发展理念的酒庄之一。整个酒庄，由移动传感器来控制灯光照明及空调，广泛的绝缘设备和热回收技术的配置能有效减少热量的流失及能源的再利用。酒庄内外安装的探测器使酒庄保持在恒温的状态。酒庄的目标是要实现能源自给，过剩的能源会送往全国高压输电线路网。酒庄内宽敞的酿酒场地配置有各种型号的容器，实验室设在阁楼，酿酒师们能够独立并精确地控制这些容器的温度，这不仅出于对酒庄可持续发展需求的考虑，更可以精确无误地监视每批葡萄酒的情况。

　　叶兹兰酒庄的成功发展与Peter“敢想敢为”的作风息息相关。Peter非常享受操纵堆土机和挖掘机在葡萄园工作的时光，敢想敢做的他相信没有什么事情是不可能的，他大胆想象，并以行动努力实现创新的想法。他在马尔堡发展了7个自有葡萄园，还有一些与其他公司合作种植的葡萄园。然而，他的企业愿景绝不仅限于葡萄的栽培。早期，Peter已经意识到这片土地具有养殖绿壳贻贝（Greenshell Mussels）的商业潜力，于是到了1971年，他获得了新西兰首个海洋农业养殖的许可证。他努力革新养殖技术，并在马尔堡建立了水产养殖业，如今，海洋农业每年为新西兰的出口收益创造了1.6亿美元的财富。80年代中期，Peter建立了新西兰最成功的鹿农场之一，专门养殖螺栓动物和胚胎移植。2003年，这座有着2,000公顷占地面积的酒庄荣获了乡村环保奖。如今，Peter及其妻儿们都将精力集中在叶兹兰酒庄的建设上，要将叶兹兰酒庄打造成为国际知名的葡萄酒品牌。

　　叶兹兰酒庄葡萄园Seaview Vineyard坐落在阿沃特雷谷（Awatere Valley），是新西兰最大的私有单一葡萄园。园区的地理位置对葡萄的栽培并非十分理想，常易受到强烈海风的侵袭，降雨量稀少，太阳光线强烈，晚间凉快，这导致园区内产量较低的葡萄树结出的葡萄果肉小，皮厚。为了改善种植环境，Peter开发了25湿地及种植了75,000株树和亚麻。湿地可以开辟出水流，为土壤提供灌溉水源，同时还为许多鸟类营造了一个安全的栖息之所。园区内种植有多种葡萄品种，包括长相思(Sauvignon Blanc )、灰皮诺(Pinot Gris)、黑皮诺(Pinot Noir )、雷司令(Pinot Noir )和琼瑶浆(Pinot Noir )以及新西兰境内罕见维欧尼(Viognier )、丹魄(Tempranillo )和绿维特利纳（Gruner Veltliner）。

　　叶兹兰酒庄出产多个系列的葡萄酒，包括Yealands Estate Reserve、Yealands Estate Single Block Series、Yealands Estate、Peter Yealands和Violet系列。其中不少酒款荣获奖项，如YEALANDS ESTATE LAND MADE SERIES SAUVIGNON BLANC在2013年悉尼国际葡萄酒比赛（SYDNEY INTERNATIONAL WINE COMPETITION）上荣获蓝金奖（BLUE GOLD），同年被Winestate Magazine杂志评为4星级酒庄；YEALANDS ESTATE LAND MADE SERIES PINOT GRIS也同样在悉尼国际葡萄酒比赛上荣获蓝金奖。

　　蒙多利酒庄出产2款教皇新堡红葡萄酒和多种多样的利哈克和罗讷丘葡萄酒。其中，蒙多利森林女王（Domaine de la Mordoree Reine du Bois）这款酒由70%歌海娜（Grenache）、10%慕合怀特（Mourvedre）、5%神索（Cinsault）、5%西拉（Syrah）和5%瓦卡瑞斯（Vaccarese）混酿而成。制造该酒的葡萄来自平均树龄为60年的老葡萄藤。2001年的森林女王获得了罗伯特•帕克的100分评分！

　　蒙多利画家之笔（Domaine de la Mordoree La Plume du Peintre）这款酒并不是每个年份都会出产，而是只在优 质的某些年份才会出产。事实上，这款酒只在两个年份出产过，即2003年和2005年。据庄主法布里斯•德勒姆说，之所以没有在2007年出产这款酒是因 为他们不想降低当年森林女王这款酒的品质。画家之笔这款酒由100%老藤歌海娜（平均树龄超过100年）所结的葡萄酿制而成，产量极低，只有125箱。此 酒相当出色，口感丰富，浓烈，集中，成熟，柔和。此酒很难寻到，但确实值得努力追寻和收藏。