开普谷酒庄（Capel Vale Wines）位于西澳州（Western Australia）葡萄酒产区。2017年，酒庄被詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南（James Halliday Australian Wine Companion）评为红五星酒庄（5 Red Star Winery），同时位列澳大利亚前100名酒庄（Top 100 wineries in Australia）之一。

　　开普谷酒庄创建于1974年。酒庄以一只“鸭子”作为自己的标志也是有一段渊源的。毗邻开普谷酒庄的开普河（Capel River）是很多水鸟的栖息地，包括受保护的雄麻鸭（Sheldrake）和本地山鸭。帕莱顿（Pratten）家族于1974年开始种植葡萄树时，山鸭就不停地围在身边转悠，以此告诉种植者它们的存在。开普河边一带地方是故意保留给山鸭的栖息地，直到今天在沿岸还可以听到鸭子们“呱呱呱”的叫声。鸭子是一种社会动物，当帕莱顿家族选中这片土地来酿造葡萄酒时，他们就认为，这里的鸭子象征着酒庄的所有。在将近40年的发展历史中，一代代呱呱叫的雄麻鸭让帕莱顿家族以及来访的游客意识到它们正是酒庄独特的组成部分。

　　开普谷酒庄葡萄园位于巴瑟尔顿（Busselton）和珀斯（Perth）之间的印度洋海岸石灰岩平原上。沿着河岸，分布着丰富的冲积土壤，约有5米的深度，底层为石灰岩土。酒庄的2个葡萄园斯特林（Stirling）和威灵顿（Wellington）葡萄园都坐落在这一带。这些葡萄园拥有细流带来的纯净的灌溉水源，并将酒庄内及装瓶线上流出的废水进行重新的循环利用。园区内受到温和的地中海气候

　　真理酒庄（Verite）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛县（Sonoma County）产区，是当地的一家精品酒庄。

　　真理酒庄是杰克逊家族酒业（Jackson Family Wines）旗下的一座酒庄，酒庄名“Verite”在法语中意为“真理”，寓意着酒庄所产的葡萄酒能忠实地展现当地的风土特征。真理酒庄是索诺玛县近年来获评满分酒最多的酒庄。酒庄酿酒师为皮埃尔·赛兰（Pierre Seillan），是法国波尔多（Bordeaux）一位有着22年酿酒经验的著名酿酒师，曾任圣埃美隆（Saint-Emillon）、上梅多克（Haut-Medoc）等产区7个波尔多酒庄的酿酒师兼技术指导。上世纪90年代，时任波尔多某酒庄酿酒师的赛兰和杰克逊家族酒业总裁杰斯·杰克逊（Jess Jackson）相遇，二人一拍即合，很快赛兰便接受了杰斯的邀请，来到索诺玛县酿造世界级葡萄酒。在二人的共同努力下，真理酒庄于1998年发布第一个年份酒款。多年来，酒庄一直秉承着诠释土壤的真理，展示独特风土的酿酒哲学。

　　酒庄的葡萄园分布在亚历山大谷（Alexander Valley）、班尼特谷（Bennett Valley）、骑士谷（Knights Valley）和白垩山（Chalk Hill）产区。这些产区风土特征各异，山丘地形、海拔及山坡朝向各不相同，造就了酒庄葡萄园整体之下多样化的微葡萄园。葡萄园内遍布40多种不同类型的土壤，其中，岩石和红色火山岩土壤为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的生长提供了理想的条件，除此之外，葡萄园还种植了品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。在葡萄生长过程中，酒庄对不同葡萄园间的差异、葡萄植株的特征甚至每个芽孢或卷须之间的细微差别都精确把控，从而使酿造的葡萄酒能最大程度上反映当地风土特征。

　　目前，真理酒庄发布的酒款有真理缪斯红葡萄酒（Verite La Muse）、真理喜悦红葡萄酒（Verite La Joie）和真理欲望红葡萄酒（Verite Le Desir）。其中，真理缪斯红葡萄酒的创作受波美侯（Pormerol）葡萄酒的启发，采用索诺玛县顶级梅洛酿造而成，平衡而优雅；真理喜悦红葡萄酒则具有世界顶级赤霞珠葡萄酒的深度和力量，让人联想到波尔多波雅克（Pauillac）风格的葡萄酒；真理欲望红葡萄酒则具有圣埃美隆品丽珠柔顺的特性。酒庄欲望（Le Desir）、喜悦（La Joie）和 缪斯（La Muse）3个系列混酿葡萄酒均荣获过帕克团队（Robert Parker Points）的满分评分。

　　的影响。夏季白天通常较暖和，但午后有来自海风的吹拂，温度会降低。降雨主要集中在冬季。这里非常适合种植霞多丽（Chardonnays）和梅洛（Merlot）品种，培植出的葡萄口感佳，风味集中，此外这里还表现出培植其他品种的巨大潜力，如味而多（Petit Verdot）、维欧尼（Viognier）、丹魄（Tempranillo）、桑娇维赛（Sangiovese）和华帝露（Verdelho）。

　　开普谷酒庄出产有多个系列的葡萄酒，包括德比系列（Debut Series）、区域系列（Regional Series）、单一园系列（Single Vineyard Series）、独家窖藏系列（Cellar Exclusives）等多个系列的酒款。这些系列中包含有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒多种类型。