冰川酒庄（Vina Ventisquero）位于智利的迈坡谷产区（Maipo Valley），是一家年轻而拥有非常大潜力的家族酒庄。

　　冰川酒庄由唐·贡柴罗·威尔（Don Gonzalo Vial）创建于1998年，如今隶属于智利最大的食品集团艾格丝蓓（Agrosuper）旗下。“Vina Ventisquero”是西班牙语，酒庄名字的灵感来源于智利南部纯洁、美丽的冰川。冰川酒庄由一支富有有开创性和企业家精神的年轻队伍管理着。在短短十年间，酒庄迅速崛起，一跃成为智利排名前十的酒庄之一。冰川酒庄的佳酿已进入世界上最好的五家米其林餐厅（Michelin Starred Restaurants），是新世界酒庄里第一个荣获此殊荣的品牌。

　　冰川酒庄在迈坡谷（Maipo Valley）、空加瓜谷（Colchagua Valley）等产区内拥有9片葡萄园。酒庄葡萄园所处地区气候类型为地中海气候，日照充足。园内种

　　巴格斯酒庄（Chateau Bacchus）位于中国优质葡萄酒产区——宁夏贺兰山东麓，是中国早期从事庄园葡萄酒酿造且具有风土优势的精品酒庄，也是宁夏二级列级酒庄之一。

　　酒庄由王彦辉女士创建于1999年，“巴格斯”是古罗马酒神的名字，也寄予了她对酒庄的期望。酒庄的创建始于一次浪漫的邂逅，庄主与其丈夫王三伟先生在法国一见钟情，他们在酒神巴格斯雕像面前许下承诺:一定要酿造“中国人自己产的葡萄酒”。1999年，庄主亲手栽下第一株葡萄藤。2008年，酒庄酿造出贺兰山东麓第一瓶庄园酒，拉开了葡萄酒产业大幕。

　　酒庄非常注重品牌文化建设，不仅开展了葡萄酒自酿体验活动和餐酒搭配专业品鉴会，还举办音乐节、酒花节、采摘节和冰酒节等特色节庆活动。酒庄还与当代著名画家钱玲戈女士合作设计酒标——花开的声音，并获得法国Cafa品酒师培训机构授权，与中国巴维特（BVT）葡萄酒交易中心联合推出“秘系列”高端企业定制酒款。

　　酒庄葡萄园占地面积200公顷，目前主要种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和威代尔（Vidal）。该地区为大陆性干旱半干旱气候，光照充足，降雨量少，昼夜温差大，有利于葡萄果实风味物质的积累。园内土壤为砾石土壤，具备良好的透气性和排水性，非常适合葡萄生长。

　　在葡萄种植上，酒庄对葡萄园进行垂直分布管理，每季进行两次剪枝，同时采用滴灌法进行灌溉。此外，酒庄不使用任何杀虫剂，以降低对自然环境的影响。在酿酒工艺上，酒庄采取人工采摘的方式，将葡萄果实浸皮十天后再进行气囊压榨。压榨后将汁液倒入不锈钢罐中发酵七天，在此期间加入0.5g的酒石酸，随后进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。最后在法国哈杜（Radoux）橡木桶中陈年十二个月后，进行蛋白澄清并装瓶，酿造出的葡萄酒结构平衡，口感丰富。此外，酒庄重视科技和人才的力量，建有传统与现代相融合的酿造车间和恒温恒湿的地下酒窖，与宁夏大学葡萄酒学院、法国波尔多地区CAFA葡萄酒学院以及宁夏农林科学院等高校和机构合作，为葡萄种植和葡萄酒酿造提供强大的科技和人才支持。

　　成立二十多年来，酒庄出品众多佳酿屡次在国际大赛中获奖。2017年对于酒庄来说是意义非凡的一年，在这一年酒庄共斩获四枚金奖、两枚铜奖。在2017年的香港亚洲酒类大赛（AWSA）中，2015年份的巴格斯酒庄特级梅洛红葡萄酒（Chateau Bacchus Superfine Merlot）和2013-2015年份的巴格斯酒庄特级赤霞珠红葡萄酒（Chateau Bacchus Superfine Cabernet Sauvignon）斩获四枚金奖，同年，2014年份和2015年份的巴格斯酒庄赤霞珠红葡萄酒（Chateau Bacchus Cabernet Sauvignon）在国际葡萄酒暨烈酒大赛（ISCW）中共获得两枚铜奖。

　　植的葡萄品种比较广泛，但以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）西拉（Syrah）和霞多丽（Chardonnay）4个国际品种为主。铸就酒庄高品质酒款的除了优越的自然条件，还有冰川酒庄优良的酿酒工艺。冰川酒庄的葡萄酒全部在可控温不锈钢发酵罐中发酵，并且使用法国产大橡木桶进行陈酿，在整个过程之力求对环境和葡萄酒的人工干预都降到最低，以酿造最能反映产地风土特色的葡萄酒。

　　旗下拥有冰川（Ventisquero）、海蓝（Kalfu）、雅利（Yali）等5个品牌，每个品牌的葡萄酒都有各自的鲜明特色，例如海蓝庄园位于智利太平洋海岸边，所产葡萄酒的口感充满海洋的广阔与宏大的特性；雅利庄园位于一片美丽而静谧的湿地旁，雅利庄园的理念在于用风格优雅、质朴的葡萄酒，让生活在喧嚣城市之中的人们，也能拥有一片这样的圣地，可以尽情享受悠闲、寂静的时光。