详细说明
白雪香槟(Piper-Heidsieck)是世界三大香槟品牌之一,白雪香槟酒庄于1785年7月16日由弗洛伦斯•路易斯•海瑟克(Florens- Louis Heidsieck)在兰斯城(Reims)创建。当时弗洛伦斯•路易斯•海瑟克已经是一名专业酿酒师,曾为玛丽皇后(Marie Antoinette)贡献过一瓶自己酿造的葡萄酒。白雪香槟的产地兰斯城是香槟区的经济首府,也是法国的历史重镇,素有“王者之城”的美誉。自11世纪 起,每一任法国国王都必须到这个“加冕之都”受冕登基。1828年,白雪香槟酒庄的创建人去世,酒庄由他的侄女克里斯蒂安•海瑟克(Christian Heidsieck)和表弟亨利(Henri Guilaume Piper)接管。1838年,里斯蒂安•海瑟克嫁给了亨利(Henri Guilaume Piper),于是酒庄在1839年10月改名为“Piper-Heidsieck(白雪香槟酒庄)”。20世纪80年代后期,白雪香槟酒庄成为一个葡萄 酒和烈酒集团的一部分,2011年又被EPI (Europeenne de Participation Industrielle)——一个私人控股的法国奢侈品牌收购。
天塞酒庄(Tiansai Vineyards)全称新疆天塞酒庄有限责任公司,成立于2010年3月。酒庄建筑风格为现代简约风格庄园,建筑面积26,668平方米,是一座集葡萄种植、葡萄酒酿造、主题旅游观光、葡萄酒文化推广等功能于一体的现代化高端体验式酒庄。
天塞酒庄拥有自己的种植园,于2010年开垦种植,种植园面积2,000亩,秉承科学化、标准化、机械化、人性化的理念,坚持有机种植,顺应自然风土,实施精细管理。天塞酒庄制定出一整套葡萄种植管理规范,并在产区得到了推广,于2014年7月被中国农学会葡萄分会、中国酒业协会葡萄酒分会联合授予“中国酿酒葡萄种植示范基地”。
天塞酒庄在酿酒团队的建设方面,立足国际化的视野,聘请了北京农学院副教授,位列世界最有影响力的十大酿酒顾问的李德美先生为技术顾问,来自澳大利亚酿酒世家的Lilian(李丽安)为首席酿酒师,国家一级酿酒师、一级评酒师蒋延军先生为总工程师,融合国内和国际先进的酿酒技术,组成强大的技术和生产团队,致力于酿造代表地方风土特色的精品佳酿。2014年7月中国酒业协会葡萄酒分会、中国农学会葡萄分会授予新疆天塞酒庄“中国干旱地区葡萄酿酒研究中心”,为地区酿酒技术的成熟及提升做出了积极的贡献。
天塞酒品一经面世,就获得了众多消费者的喜爱和各界的高度认可,在国内外举办的各类评选和竞赛中,多次获得奖项。天塞酒庄第一年生产的酒品——“2012年赤霞珠精选”,于2014年英国伦敦举办的“品醇客国际大赛”中夺得铜奖, 在2015年的该项大奖赛事中,天塞酒庄囊获两银两铜,奖牌级别和数量位列中国参赛酒庄之最。2015年3月,天塞出品的珍藏霞多丽(2013)入选有世界葡萄酒圣经之称的贝丹▪德梭中文年鉴;2015年4月在RVF年度中国葡萄酒评选中,天塞酒庄荣获“中国年度最佳酒庄”和“最佳葡萄园管理”两项大奖,同时天塞酒品获得一金两银,生肖系列产品荣获该项赛事的最佳产品设计奖; 2015年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中,天塞精选霞多丽(2013)一举夺得金奖; 2015年8月,在首届新疆自治区葡萄酒大赛中,天塞酒品获得了大赛三个金奖中的两项,2015年10月在新疆葡萄酒产业巴州高峰论坛会上取得新疆葡萄酒产业发展突出贡献奖,充分展示了天塞酒品的实力。
天塞酒庄在品牌建设方面,积极树立中国葡萄酒的优质品牌形象,在国内各大中城市召开巡回品鉴推广会,并积极参加中酒协与欧盟葡萄酒共同举行的品牌推介活动。在2015年波尔多国际酒展中获得了各国葡萄酒爱好者及业内人士的高度赞誉。同时天塞酒庄主动承担社会责任、广泛参与公益活动,做出了积极贡献,树立了企业良好的社会形象。
天塞酒庄为提高产区知名度,扩大产区影响力,近年来致力于巴州葡萄产区的宣传推广,成功主办及推动了一系列专家级的专题论证会和参观考察活动,成功举办了国内外知名媒体到巴州葡萄产区专题采访活动,邀请了国内相关行业的领导、专家多次来巴州实地考察。在巴州分管领导主持的座谈交流中,就巴州葡萄酒产业发展问题提出了建设性意见,为产区发展出谋划策;邀请澳大利亚籍世界著名葡萄酒大师安德鲁•凯拉先生,新加坡籍世界最有影响力的华人酒评大师庄布忠先生,以及来自法国、瑞士、瑞典、英国、澳大利亚、美国、加拿大、新加坡等十余个国家的知名人士来访,《葡萄酒评论》、《三联周刊》、《精品生活》、《中国葡萄酒信息网》、《华夏酒报》等多家国内外媒体的热度报道,使巴州天山南麓产区的影响力和知名度大大提升。
天塞酒庄将在各级部门及领导,各界人士关心支持下,努力将“天塞”建成为全国葡萄酒行业拥有较高知名度,独具葡萄酒酒庄文化特色,凸显产区地理优势的知名品牌。
白雪香槟酒庄没有自己的葡萄园,它从香槟地区60个葡萄园收购葡萄来酿酒,现在平均每年生产大约500万瓶香槟。酒庄目前主要出产6款不同的香槟,其中 最出名的一款为“白雪黑钻香槟(Cuvee Rare)”,它由35%的黑皮诺(Pinot Noir)和 65%的霞多丽(Chardonnay)酿造而成。为了体现白雪黑钻香槟的尊贵典雅,它采用了独特的黑色瓶身,没有瓶标,而是直接将名字刻在瓶身上,正如 珠宝设计师把自己的名字镌刻在珠宝上一样。这别出心裁的瓶身设计背后,是白雪海瑟克(Heidsieck)家族两个多世纪的历史传统与质量精髓的积淀。
时至今日,白雪香槟早已成为名副其实的“时尚派对制造者”,在明星云集的盛会,如颁奖典礼、时装秀和电影首映等场合,都可以看到白雪香槟的踪影。好莱坞女影星玛丽莲•梦露就曾说过:“我穿的是香奈儿5号(Chanel No.5),我喝的是白雪香槟。”