歌碧酒庄（Chateau Croizet-Bages）坐落在法国波尔多梅多克（Medoc）四大名村之一的波雅克村（Pauillac），是该村的一座1855五级庄，同时也是波尔多特级酒庄联合会（UGCB）的成员之一。

　　18世纪初，时任波尔多议员的克鲁瓦泽（Croizet）兄弟想要修建一个酒庄，便收购了波雅克内著名小村庄——巴斯村（Bages）的部分地块，并将家族姓氏加入到酒庄名字里，歌碧酒庄从此诞生。1855年，在波尔多分级中，酒庄被评为五级庄。之后在1942年，酒庄被奎伊（Quie）家族收入麾下，该家族还坐拥二级庄露仙歌城堡（Chateau Rauzan-Gassies）。奎伊家族在接手之后，投入巨资对歌碧酒庄进行酒窖、酿造车间和酒庄建筑的重建，这一工程目前仍在进行中。在现任庄主安妮-弗朗索瓦丝·奎伊（Anne-Francoise Quie）带领下，歌碧酒庄将以崭新的面貌呈现在大家面前。

　　酒庄约28.5公顷的葡萄园坐落在巴斯高地（Bages plateau）一整片完整连续的园地上，被划分成多个不同的地块，风土条件极佳。园内的表层土壤为贯夕亚（Gunzian）砾石，深层土壤为石灰岩和砂砾土，复杂多样的土质和深厚的土层为酒庄出产优质美酒提供了优异的风土条件。园内葡萄树的种植比例为62%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、28%梅洛（Merlot）、6%味而多

　　林酒庄介绍 THE PROFILE

　　卓林酒庄（Zonin 1821）位于意大利的威尼托（Veneto）产区，是意大利当之无愧最大的葡萄酒企业，它也是第一批进入中国市场的意大利知名葡萄酒品牌。

　　卓林酒庄由卓林家族（Zonin Family）创办和经营，该家族早在1821年就开始涉足葡萄酒酿造。1921年，卓林家族的传奇人物多米尼克·卓林（Domenico Zonin）在一战之后回到家乡，开始将酿造葡萄酒作为毕生的事业来发展，创立了卓林酒庄。多米尼克·卓林爱酒，也许是葡萄酒的养生功效，他活到101岁的高龄。

　　1960年前后，多米尼克·卓林29岁的外甥詹尼·卓林（Gianni Zonin）先生接手卓林酒庄。从此以后，卓林酒庄开始并购葡萄园和拓展海外市场，并迅速地成为了意大利葡萄酒行业的领军企业。2014年，詹尼·卓林的儿子多米尼克·卓林（Domenico Zonin）成为了庄主。如今，卓林酒庄共拥有11个葡萄园，其中9个酒庄分布在意大利最著名的7个葡萄酒产区，还有1个坐落在美国弗吉尼亚州（Virginia）。截止到2016年，卓林酒庄共占有土地面积超过4,500公顷，其中位于意大利的葡萄园总面积将近2,000公顷，位于美国的葡萄园面积有90公顷。作为意大利最大的私有葡萄园拥有者，其出产的葡萄酒已销往全球110多个国家和地区。

　　卓林酒庄超过2,000公顷的葡萄园里种植了150多种葡萄，其中80%的品种为红葡萄。这里所产葡萄酒系列众多，从经典白葡萄酒到红葡萄酒应有尽有，是意大利葡萄酒多样化的典范。所有这些产品均植根于意大利传统经验，同时又吸取了国际先进的酿造技术，传统与现代的结合使卓林酒庄的葡萄酒能畅销世界许多地区。

　　在酿酒方面，酒庄前庄主詹尼·卓林曾说到“许多酿酒厂都能酿造好酒，但是生产量很小。我们想让许多人都能品尝到高品质的葡萄酒:品尝美酒的愉悦不应该只留给小部分有特权的人。我们的目标是坚持改进我们的产品，保护并最大化开发我们葡萄酒区的潜力。”在这样的理念指导下，卓林酒庄一直致力于酿造高质量、性价比高的葡萄酒。卓林酒庄在过去几十年获得了诸多殊荣，这也验证了詹尼·卓林的直觉:卓林酒庄能够，也应该将高品质葡萄酒提供给尽可能多的人。

　　（Petit Verdot）和4%品丽珠（Cabernet Franc）。在管理方面，酒庄通过除芽、疏叶和绿色采收等方法控制产量，以提升葡萄品质。

　　酒庄采用人工的方式采摘葡萄，而这些葡萄还需经过二次筛选才会进入酿酒环节。在酿酒顾问埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）的指导下，酒庄采用了同时接种发酵的方式来酿制葡萄酒，即同时进行酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵，这样一方面可以更好地保留葡萄本身的果香，还可以尽可能延长葡萄酒在橡木桶中的陈年时间，从而提升葡萄酒的品质。

　　歌碧酒庄的正牌酒是歌碧酒庄红葡萄酒（Chateau Croizet-Bages,Pauillac,France），这款酒需在法国橡木桶中进行为期12个月的熟成，其中新橡木桶的比例为50%至55%，年产量约为80,000瓶。这款酒是优质波雅克佳酿的代表，很好地展现了当地风土的特性，拥有美妙的果味，酒体适中，质地紧实而精致，单宁富有嚼劲，余味清新。