详细说明
布林溪酒庄(Bream Creek Vineyard)位于澳大利亚塔斯马尼亚(Tasmania)葡萄酒产区,俯瞰着塔斯马尼亚马里恩海湾(Marion Bay)和玛利亚岛(Maria Island)激动人心的海景风光,是产区第一个种植商业葡萄园的精品酒庄之一。该酒庄2010年被澳洲知名酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)评为红五星酒庄。
布林溪酒庄最初的财团于1973年就开始种植5公顷的葡萄园,主要培植雷司令(Riesling)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还少量种植黑品诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄。1990年,塔斯马尼亚主要的葡萄栽培专家之一Fred Peacock收购了葡萄园。Fred开创性增加了黑皮诺(Pinot Noir)葡萄的种植,并引进了长相思(Sauvignon Blanc)和聪伯格(Schonburger)。如今,园区内的雷司令葡萄树龄已经超过了30年,是塔斯马尼亚产区最古老的商用葡萄。在Fred的细心照料及热心付出下,葡萄园面积已经达到了7.5公顷。
布林溪酒庄葡萄园坐落在塔斯马尼亚湾(Tasman Sea)边缘马里恩海湾上东北边的山脊上。那里和缓的坡度及近海的位置,受海洋性气候的影响,为葡萄的生长提供了漫长而温和的生长季节。园区享有无霜冻凉爽的春天,夏季日照时间长,但有海风的吹拂,秋季拥有较长的成熟期。得益于四周森林和防风林的掩护,葡萄园可以免遭强风的袭击,出产凉爽气候区爽脆的葡萄美酒。园区土层深厚,土壤类型多样,从棕色到黑色的粘土到少量色碎石土。酒庄在葡萄栽培的过程中,注意因地制宜地为葡萄匹配上最佳的种植类型。所有葡萄树采用垂直枝条固定法进行架棚与培型,采用人工方式修剪葡萄藤枝叶,采摘葡萄。
酒庄出产种类繁多的葡萄酒,包括黑皮诺、雷司令、长相思、霞多丽等,还出产一些起泡酒,如2004 Sparkling等。当中不少优质酒款荣获高评分,如Chardonnay 2008 获得2011年《澳洲葡萄酒伴侣》(Australian Wine Companion)杂志94分评分。云顶山酒庄(Ninquen)位于智利最著名的葡萄酒产区空加瓜谷(Colchagua Valley)。酒庄名“Ninquen”在当地方言中意为“山上的高原”,形象地描述了酒庄所在的地理位置。
该酒庄创建于1998年,是酒庄所有人爱德华多(Eduardo)、赫尔南甘(Hernan Gras)和克里斯蒂安·格(Cristian Hartwig)企业家精神的体现,是他们将酒庄打造成为智利第一个山顶酒庄。在葡萄酒酿造上,酒庄一直与自然和谐相处的理念进行葡萄酒的酿造,将酿酒事业与生态自然环境的发展融为一体。他们深知在一片野生、崎岖的山顶上种植葡萄并非一件容易的事,是需要酿酒人的耐心、决心以及持之以恒的酿酒实践。酒庄深入人心的理念就是要酿造能体现当地风土特性的精致葡萄酒。酒庄出产的葡萄酒强劲但十分优雅。酒庄Antu系列的葡萄酒也非常优质。
酒庄酿酒师Hernan Gras说:“云顶山酒庄不仅是一种葡萄,一块葡萄园。它是诠释高品质手工酿酒哲学的化身。”
云顶山酒庄的葡萄园位于智利最著名的葡萄酒产区空加瓜谷(Colchagua)中心的山地上,那里为葡萄的生长提供了独特的地理环境,有利于酿造出最优质的葡萄酒。根据斜坡的具体走向种植葡萄树。葡萄的产量虽低,但是品质非常好,色泽丰富,风味高度浓缩,能赋予葡萄酒更大的复杂度。所种植的酿酒葡萄有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)等。在葡萄收获期,一般采用人工采摘,挑选出品质最优质的葡萄,确保所酿的葡萄酒拥有优雅,让人难忘的味道。