库隆温堡酒庄（Kloovenburg）位于南非西开普省（Western Cape）海岸产区（Coastal Region）的子产区黑地（Swartland），是黑地产区内一座历史悠久且颇负盛名的综合性酒庄。

　　库隆温堡酒庄坐落在瑞贝克山谷（Riebeek Valley）之中，它的历史最早可追溯到1704年，其前身是一座占地约60英亩的农场。在长达两个世纪的时间里，库隆温堡酒庄辗转多人之手，最终由斯特凡努斯（Stephanus）家族于1956年购买了这座酒庄。如今，库隆温堡酒庄的现任庄主是自斯特凡努斯家族接手酒庄后的第三代传人——皮尔特·斯特凡努斯（Pieter Stephanus）。

　　库隆温堡酒庄的葡萄园共占地110公顷，纵跨了卡斯尔山（Castle Mountain）的较低山段，在土壤、海拔和坡度上都有很大的差异。库隆温堡酒庄葡萄园内的土壤主要为马姆斯伯里片岩（Malmesbury Schist），地势较高的葡萄园内主要覆盖着壤土，较低的葡萄园主要覆盖着砂土和当地特有的赫顿土（Hutton Soil）。受其土壤结构的影响，库隆温堡酒庄的葡萄园内种植着60%的红葡萄品种和40%的白葡萄品种，包括西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、诺韦列（Novelle）、白诗南（Chenin Blanc）、鸽笼白（Colombar）、黑皮诺（Pinot Noir）、慕合怀特（Mourvedre）和味而多（Petit Verdot）。其中，西拉的种植面积最大。

　　酿造葡萄酒时，库隆温堡酒庄严选原料。酿酒所用的葡萄都是于清晨经手工采摘的，并且这些葡萄被运至酿酒厂后，会先在5℃的低温下冷置一夜。随后，酿酒师会对所有的葡萄进行破皮、出梗和压榨的处理。部分白葡萄在经过压榨后会先进行4个小时的浸皮，以萃取更多的风味物质，再转入8℃的不锈钢罐内静置48小时，之后将温度调至12℃进行为期22-60天的发酵。完成发酵后，酿酒师会往酒液中加入少量硫磺，并放置在阴凉通风处，熟成4-6个月后装瓶。红葡萄则会被转入充满二氧化碳的发酵罐中，于9℃冷浸3天后再进行发酵；发酵完成后会进行长达7天的浸皮，以更好地汲取单宁、色素和风味物质，最后压榨出酒液，在阿利埃河法国橡木桶（Allier French Oak Barrel）中熟化13-18个月后装瓶。整个葡萄酒酿造过程都在库隆温堡酒庄的严格掌控之下，品质得到了保障。

　　库隆温堡酒庄所产的红葡萄酒大都酒体饱满，结构良好，单宁细腻；而白葡萄酒则酸度极佳，口感绵柔，余味悠长。酒庄目前已推出的多个酒款都颇受欢迎，其中数长相思、梅洛、西拉、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和黑歌海娜（Grenache Noir）等最受消费者喜爱。

　　佩顿酒庄（Chateau Peyredon Lagravette）是法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。      

　　佩顿酒庄坐落于梅多克的里斯特哈克镇（Listrac）和的东侧，酒庄所在地部分位于里斯特哈克产区，部分位于穆利斯（Moulis）产区。斯坦家族（Hostein Family）曾拥有该酒庄长达两个世纪之久。1735年左右，佩顿酒庄成为加斯顿领主（Lord Gaston）的财产。1932年，酒庄获得了“中级酒庄”的称号，此时的庄主是保罗·斯坦（Paul Holstein）。2009年，史蒂芬·杜普什（Stephane Dupuch）和劳伦斯·杜普什（Laurence Dupuch）买下了酒庄，负责酒庄的经营和管理。        

　　佩顿酒庄目前的葡萄园面积为5公顷，其中有60%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），所有这些葡萄树的平均树龄为40年，种植密度为9,100株每公顷，用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土和白垩土。      

　　佩顿酒庄酿制葡萄酒的黄金法则就是尊重传统——葡萄树的生长过程绝不会使用任何除草剂，采摘工作均通过人工方式进行。采摘后的葡萄接下来会按照传统方法酿制。酿制而成的葡萄酒有部分在新橡木桶中（其余在旧橡木桶中）熟成。值得一提的是，佩顿酒庄尊重传统的理念并不意味着排斥使用现代设备，因为现代设备能够保证酿制过程的稳定与顺利。      

　　佩顿酒庄红葡萄酒（Chateau Peyredon Lagravette, Haut-Medoc, France）是佩顿酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量27,000瓶。