乔卡酒庄(Jelka Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的迈拉仑维尔(McLaren Vale) 葡萄酒产区,是该产区内一座小型的家族式精品酒庄。
乔卡酒庄由文森特·巴尔(Vincent Ball)和卡特里娜·巴尔(Katrina Ball)夫妇共同创建。1992年,怀着建立一座能够以酿造和分享美酒而流传后世的家族酒庄的梦想,文森特和卡特里娜在迈拉仑维尔的布卢伊特泉(Blewitt Springs)地区购买了一片面积为11公顷的葡萄园,主要种植着歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品种。之后,经过多年的实践和探索,乔卡酒庄终于在2006年出产了第一批年份葡萄酒。从一开始到巴罗萨(Barossa)的罗斯沃斯农学院(Roseworthy Agricultural College)修习一年的葡萄栽培专业,到多方参观和寻访葡萄园,再到之后的酒庄内多方实践,文森特和卡特里娜可谓是为酒庄的发展壮大做足了准备工作。
乔卡酒庄的葡萄园坐落在一个小山丘上,在葡萄园内可以俯瞰到整个迈拉仑维尔地区的秀美风景。葡萄园所在的布卢伊特泉地区的地理位置十分独特,是迈拉仑维尔地区海拔最高的区域之一,气候较一般的地中海气候更为凉爽而多雨,葡萄的成熟期也相对更长。加上当地地表为年代古老的砂质土壤,而深层土壤却是粘土,兼具良好的保水性和透气性,为葡萄树能够扎根到深层土壤中提供了有利的条件。即使是在极端干旱的夏季,也无需为葡萄藤提供人工灌溉。另外,非常值得一提的是,该葡萄园在被乔卡酒庄收购之前已经有着很长时间的葡萄栽培历史了,部分地块的葡萄树甚至有着超过80年的树龄。综合种种因素,乔卡酒庄葡萄园的产量较其他葡萄园要低,但是葡萄的品质却是独一无二的,生产出的葡萄酒也是十分优越。融入了优质的原料、精湛的酿酒工艺以及灵动的酿造灵感,乔卡酒庄的葡萄酒结构优雅平衡,口感新鲜怡人,果香浓郁复杂,单宁柔软丰富,完美地诠释了单一葡萄园和布卢伊特泉地区独特的风土环境和气候特征,给人一种徜徉在当地阳光、空气和美景之中的美妙享受。
目前,乔卡酒庄发布的酒款主要有乔卡老藤歌海娜干红葡萄酒(Jelka Old Vine Grenache)、乔卡梅洛干红葡萄酒(Jelka Merlot)和乔卡限量版梅洛干红葡萄酒(Jelka Limited Release Merlot)等,这些个性而迷人的酒款一经发行,便深受国内外消费者的喜爱和追捧。
布兰迪尔古堡(Chateau Plantier Rose)是法国波尔多(Bordeaux)圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
布兰迪尔古堡是该地区最古老、最受尊重的酒庄之一,最早建立于拿破仑三世时代,以出产酒香浓郁、酒体丰满的葡萄酒而闻名。现任庄主弗朗索瓦·坎特(Francoise Conte)一直悉心管理着酒庄的日常事务。
布兰迪尔古堡目前的葡萄园面积为9.5公顷,其中有62%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有30%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有8%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为35至40年,种植密度为8,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式采摘部分葡萄。采摘后的葡萄经过筛选和破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在橡木桶中熟成15个月,最后在酒庄内装瓶。
布兰迪尔古堡红葡萄酒(Chateau Plantier Rose, Saint-Estephe, France)是布兰迪尔古堡的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为49,500瓶。瑞斯德路酒庄(Rust en Vrede)位于南非斯坦陵布什(Stellenbosch)产区,是现在南非高端的红葡萄酒生产庄园。凭借卓越的品质,这个谦逊的酒庄早已赢得名声斐然,曾光荣地被总统纳尔逊•曼德拉(Nelson Mandela)选中为1993年诺贝尔和平奖晚宴用酒。2000年,该酒庄出产的葡萄酒更成为南非首个被美国葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》评选为“世界百大葡萄酒”的酒庄,随后在2001、2002和2003年的百大葡萄酒评选中陆续榜上有名。
瑞斯德路酒庄的历史可追溯至1694年,由Willem Adrian van der Stel州长创立。最处,酒庄的规模较大,但到了16世纪早期,该酒庄被分成2个部分,原来的部分即为该酒庄。酒庄第一座建筑物创建于1780年,1785年建立了酒窖。1790年建立了一个大庄园。然而到了1823年,大庄园惨遭破坏,直到1825年才得以重建。1977年,Engelbrecht家族入住酒庄。该家族及其祖先早在16世纪早期就已经是葡萄种植者,搬到酒庄侯,更首次成为了葡萄酒酿造者。1978年,R&V生产了现代的第一批葡萄酒。Kevin Arnold被任命为该酒庄酒窖的的管理者。
在30年时间里,瑞斯德路酒庄只指定过Kevin Arnold和Louis Strydom 2位酿酒师。2007年,Coenie Snyman被任命为酒庄的酿酒师。现在酒庄由Jean Engelbrecht负责管理。该酒庄每年只生产20,000箱葡萄酒,并且有65%的酒会出口到世界30多个国家。
瑞斯德路酒庄拥有的地下酒窖是南非第一个私人所有的酿酒厂,由知名的建筑设计师Gawie Fagan设计而成。酒窖拥有完美的控温环境,这非常有利于葡萄酒的酿造以及葡萄酒在瓶中的熟成。
瑞斯德路酒庄拥有专业独家生成红葡萄酒的资格,所产的红葡萄酒酒体丰满,采用新橡木桶陈酿,充分展现了斯坦陵布什产区葡萄酒至高无上的品质特征,使酒庄一直引以为豪,并坚持不懈地酿造最完美的葡萄酒,不仅表现出产区特色,更你能突出酒庄自身独有魅力。所产的红葡萄酒以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)等葡萄酿造而成,如2010年份采用西拉单一葡萄园酿造的瑞斯德路西拉干红葡萄酒(Rust en Vrede Single Vineyard Syrah 2010),2011年份的瑞斯德路赤霞珠干红葡萄酒(Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2011)等品质都非常不错。