柏菲露丝酒庄（Chateau Paveil de Luze）是法国波尔多玛歌（Margaux）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　柏菲露丝酒庄是梅多克地区最古老的酒庄之一，自19世纪以来已经历经了6代人的经营和管理。柏菲（Paveil）葡萄园的历史可追溯至17世纪，到18世纪末期为布尔多纳领主（Lords of Bretonneau）所有。1862年，阿尔弗雷德•露丝男爵（Baron Alfred de Luze）买下了这片方圆120公顷的土地。也就是从那个时候起，以柏菲露丝为名的葡萄酒开始蜚声国际。尤其是在美国市场，阿尔弗雷德的兄弟路易•菲利普（Louis-Philippe）将这些葡萄酒经营得有声有色。但在1956年，霜灾几乎摧毁了酒庄整个葡萄园。1960年，若弗鲁瓦•露丝男爵（Baron Geoffroy de Luze）决定重新耕种葡萄园，并且翻修酒窖，使酒庄恢复了昔年的生产。2004年，新一代的玛格丽特（Margaret）、弗雷德里克（Frederick）和凯瑟琳（Catherine）开始掌管酒庄。

　　柏菲露丝酒庄目前的葡萄园面积为32公顷，其中有65%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有30%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为28年，用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，柏菲露丝酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入传统的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后再在30%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

　　柏菲露丝酒庄干红葡萄酒（Chateau Paveil de Luze, Margaux, France）是柏菲露丝酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为172,000瓶。正脊酒庄（Main Ridge Estate）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的莫宁顿半岛（Mornington Peninsula），是该产区内的一座精品酒庄。

　　正脊酒庄成立于1975年，是莫宁顿半岛地区成立的首家商业性酒庄。酒庄的创始人内特·怀特（Nat White）和罗莎·怀特（Rosalie White）于1975年同时还建立了葡萄园。1980年，酒庄发布了第一款年份酒。正脊酒庄在怀特夫妇手中经过40多年的经营和发展后，塞克斯顿家族（Sexton Family）于2015年收购并接管了酒庄，成为正脊酒庄的新一任庄主。

　　正脊酒庄的葡萄园占地面积为3公顷，坐落在北向的斜坡上。葡萄园的海拔为230米，是莫宁顿半岛地理位置最高的葡萄园之一。充足的阳光、温和的海风及凉爽的海洋性气候，满足了葡萄正常的生长需求。葡萄园内种植着5,000棵葡萄树，其中60%为黑皮诺（Pinot Noir），余下的40%则为霞多丽（Chardonnay）。葡萄园内的土质多为肥沃的火山土壤，能够为葡萄树的生长提供充足的营养物质，所以葡萄园不需要进行人工灌溉，便可获得充足的水分。

　　正脊酒庄的酿酒师一职由罗莎·怀特亲自担任，酒庄葡萄园内的黑皮诺一共有6种克隆品种，以确保所酿葡萄酒具有足够的复杂性。红葡萄果实一般在4月通过人工的方式进行采摘，优质的葡萄果实会被快速地运送至酿酒厂，之后进行破碎、压榨等过程。酒庄采用纯天然的酵母进行葡萄的发酵，发酵过程是在开放式的容器中进行的。酒庄还会定期对葡萄醪进行淋皮，抽取发酵桶底部的葡萄汁淋浇在漂浮的果皮上，以萃取更多的颜色和风味物质。

　　正脊酒庄一直致力于出产品质卓佳的葡萄酒，深受消费者的认可和喜爱。目前，酒庄已经发布的酒款有霞多丽、黑皮诺和梅洛。