舒佩特酒庄（Domaine de la Choupette）坐落在法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的桑特奈（Santenay）产酒村，是该产酒村内一座家族式精品酒庄。    

　　舒佩特酒庄由珍·克里斯多夫（Jean Christophe）和菲利普·盖特因（Philippe Gutrin）夫妇共同创建于1992年。目前，珍和菲利普共同负责酒庄的日常经营和管理。

　　舒佩特酒庄的葡萄园占地13公顷，土壤类型为黏土和石灰石。1月和2月，葡萄园开展剪枝工作。3月，葡萄树开始萌芽，酒庄会对葡萄园的土壤进行松土。7月和8月，酒庄进行葡萄园的修剪和翻耕工作。9月和10月，在葡萄成熟后，酒庄使用人工采摘的方式收获葡萄。12月，酒庄组织人工修剪葡萄树藤和枝桠。葡萄园内主要种植着霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种。

　　舒佩特酒庄在酿酒过程中会使用现代的酿酒设备，但是酒庄也非常尊重且遵循勃艮第古老的酿酒传统。在酿造红葡萄酒时，酒庄先将经过筛选的葡萄低温浸渍1周，之后再置入发酵罐中，在28℃下发酵3周。发酵得来的葡萄汁会在压榨后置入1至3年的老橡木桶中熟成12至18个月，最后在酒庄内装瓶。在酿造白葡萄酒时，酒庄先将人工采摘得来的葡萄进行筛选和压榨，之后将葡萄缪转入发酵罐内，室温发酵36个小时，最后置入橡木桶中熟成12个月。

　　目前，舒佩特酒庄的葡萄酒出口至德国、比利时、美国、英国、瑞士和加拿大等国。舒佩特酒庄发布了多款深受消费者喜爱的葡萄酒，包括舒佩特酒庄（夏山-蒙哈榭村）红葡萄酒（Domaine de la Choupette Chassagne-Montrachet）、舒佩特酒庄科美红葡萄酒（Domaine de la Choupette La Commes）和舒佩特酒庄（普里尼-蒙哈榭村）白葡萄酒（Domaine de la Choupette, Puligny-Montrachet）等。柏恩斯坦酒庄（Olivier Bernstein）位于法国勃艮第的热夫雷-香贝丹（Gevery-Chambertin）产区，是一个致力于酿制小批量、高品质葡萄酒的酒庄。

　　柏恩斯坦酒庄由奥利维尔·柏恩斯坦（Olivier Bernstein）创建。奥利维尔出生于一个音乐世家，原本从事国际管理方面的工作。他在欧洲、亚洲、美洲等地区工作期间，深深感受到葡萄酒与故乡法国之间千丝万缕的联系，于是开始兼职做一些葡萄园管理、葡萄采收、葡萄酒酿造工作。此后奥利维尔对葡萄酒的兴趣越发浓厚，因而还在伯恩（Beaune）修了葡萄种植和葡萄酒酿造学位。奥利维尔由衷地热爱黑皮诺（Pinot Noir），他尝遍了勃艮第各大名庄的葡萄酒，还曾在亨利·贾伊（Henri Jayer）手下学习酿酒。2002年，35岁的奥利维尔终于成为一名酿酒师。他在露喜龙的多塔维勒（Tautavel）买下8公顷老藤葡萄园，创建了迪维茨酒庄（Mas de la Deveze）。迪维茨酒庄凭借对品质的不懈追求很快取得了成功，葡萄酒销售到各大酒店并出口至五个大洲，但奥利维尔并未止步于此，而是选择将酒庄出售，因为他明白自己真正想要的是在勃艮第产区酿酒。2007年，奥利维尔以自己的名字创建了柏恩斯坦酒庄。

　　柏恩斯坦酒庄致力于酿制小批量、高品质的勃艮第特级园和一级园葡萄酒。酒庄十分青睐老藤葡萄，原因是它们具有口感平衡和产量较低的优良特性。为得到高品质、健康的葡萄，酒庄在葡萄种植时，根据需要进行葡萄根通风、树冠管理、疏花疏果等。

　　柏恩斯坦酒庄的葡萄成熟后，由人工采摘并分开装入小托盘运回酒窖，在酒窖进行二次分拣。酒庄根据年份品质的变化，会调整酿酒工艺。采收的葡萄去梗后，低温浸皮6-7天，发酵期间定期淋皮，必要时踩皮。葡萄酒发酵完成后，装入由著名橡木桶制作商史蒂芬·沙欣（Stephane Chassin）制作的新法国橡木桶中熟成。葡萄酒装瓶前不经过滤或澄清。

　　柏恩斯坦酒庄推出多款勃艮第特级园（Grand Cru）和一级园（Premier Cru）葡萄酒，这些葡萄酒品质极佳，颇受广大消费者欢迎，部分酒款甚至还未上市就被订购一空。