莫雷父子酒庄（Domaine Marc Morey & Fils）坐落于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）产区的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产酒村，是该村庄目前最有影响力的酒庄之一。

　　莫雷父子酒庄由费尔南德·莫雷（Fernand Morey）于1919年创建。费尔南德是一个很有远见卓识的人，早在20世纪30年代时，他就对葡萄酒进行装瓶销售，并扩大了庄园的规模。1944年，费尔南德的儿子马克·莫雷（Marc Morey）开始协同父亲一起管理酒庄，随后他们将酒庄更名为费尔南德莫雷父子酒庄（Domaine Fernand Morey et Fils）。两年后，父子二人修建了如今的酒窖。

　　1964年，马克和其妻子玛德莱娜（Madeleine）在父亲去世后继承了酒庄。为了继续推动酒庄的发展壮大，1972年，他们修建了一座三层楼的大型建筑，其中包括两间拱形地窖、一间贴标室、数间办公室和一间葡萄采收人员的就餐室。1977年，马克把酒庄交给他的女儿玛丽-约瑟芬（Marie-Josephe）以及女婿博纳德·莫拉德（Bernard Mollard）掌管，随后将酒庄更名为莫雷父子酒庄（Domain Marc Morey et Fils）。四年后，马克和妻子玛德莱娜正式退休。在1997年，博纳德创建了一家小型贸易公司——马克莫雷酒庄有限责任公司（SARL Domaine Marc Morey），主要负责购买葡萄醪酿酒，以丰富酒庄的葡萄酒类型。博纳德的女儿萨宾（Sabine）也在2003年加入到酒庄的管理工作中。人们常说:“在这片土地上，每一代都修建了自己的酒窖”，而酒庄的发展历程也确是如此。

　　莫雷父子酒庄现拥有葡萄园9.5公顷，分布在夏山-蒙哈榭、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和圣欧班（Saint-Aubin）等村庄内。园内种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）以及少量的阿里高特（Aligote）。园内大部分的土壤为巴通阶时期的古老石灰岩土壤，矿物质含量高，而且排水性能较好。对风土的严谨和尊重是该酒庄的信仰，他们采用居由式（Guyot）剪枝法对葡萄藤进行修剪，然后视葡萄具体生长情况对其进行疏叶和疏芽。酒庄采取一种名为“适度管理”（Lutte Raisonee）的葡萄种植方式，操作方法接近于有机种植法，但在必要时会酌情采用化学制剂来辅助葡萄种植，以达到最理想的葡萄品质。

　　酒庄通过人工采摘的方式对葡萄进行采收，然后使用不锈钢发酵罐对葡萄或葡萄醪进行酒精发酵。完成发酵的葡萄酒会被输送至橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）以及陈酿，初期会进行一段时间的搅桶，以使酒的口感更加圆润。酒庄使用新桶比例为25%-30%的法国橡木桶进行陈酿，白葡萄酒将带酒泥陈酿10个月，而红葡萄酒则需15个月。部分酒款会在陈酿的第十个月进行倒罐。完成陈酿后，葡萄酒先进行过滤，然后在酒庄内完成装瓶。

　　目前，马克莫雷父子酒庄共出产20余款葡萄酒，其中莫雷父子酒庄威宏（夏山-蒙哈榭一级园）白葡萄酒（Domaine Marc Morey & Fils En Virondot, Chassagne-Montrachet 1er Cru, France）和莫雷父子酒庄欣沃（夏山-蒙哈榭一级园）白葡萄酒（Domaine Marc Morey & Fils Les Chenevottes, Chassagne-Montrachet 1er Cru, France）最负盛名。酒庄通过缩减产量和引进新型技术的方式，使葡萄酒变得更加精致与复杂，同时为葡萄酒爱好者和消费者带来可口新鲜的味觉享受。