详细说明
血豆腐加工线长吃血豆腐对身体好,像一些老年人年纪大了,肠胃功能并不是那么的好,便可以通过血豆腐来帮助肠胃蠕动。他们公司是做屠宰设备的厂家,他有一个客户血豆腐加工线需要血豆腐的全套生产线,客户那边的现在产量还比较小,暂时血豆腐加工都是采用的传统工艺,以后想扩大产量,产量扩大到一个小时的产量是2万只,这样一个小时的产血量需要3吨左右,小型血块生产线报价客户那边年前做不了了,现在还在建设厂房,他说客户那边有需要的话他把客户的联系方式给我,他们现在也正在给客户那边做设备的方案,
血豆腐加工线血豆腐加工一般是鸭血豆腐和猪血豆腐加工居多,前几年正规的血豆腐加工厂很少,随着人们对食品的卫生要求,血豆腐的加工的传统工艺已经被自动化的生产线所代替,血豆腐的加工需要用鲜血暂存罐进行储藏,储藏过程中还需要加工抗凝剂,不然血液会凝固,小型血块生产线报价用双联过滤器对血液中的杂质进行过滤,真空脱气罐进行脱气,防止加工好的血豆腐又气泡,配料罐搅拌,盒式灌装机进行灌装,高温杀菌锅进行熟化和杀菌。
血豆腐加工线血豆腐生产线生产流程:
1.采血:分为传统采血槽和真空刀两种样式,采血过程按照150L加30L水进行配比,水里面添加血液5‰的柠檬酸钠,一般在38-40°左右进行添加。
2.冷藏:临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏,防止变质及凝块。
3.过滤:采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质,如毛发、粪便、已经凝结的血块。
4.脱气:采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右,脱去血豆腐中大部分气泡与血腥味,让血豆腐更加顺滑,色泽、品相更好,同时还可以,减少鼓盒,预防褐变,延长产品保质期。
5.配料:加入1:1比例的水小型血块生产线报价,2%-5%的盐,以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
6.高位待装:为了减少在输送过程中的过多掺杂空气,影响产品质量,因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液(1%的氯化钙或者5的葡萄糖酸钙‰+5‰瓜尔胶)。
7.灌装:采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具,具有自动落盒,自动灌水(混合物),自动灌鸭血,自动放膜,自动打码,自动光电对膜,自动两次封口,自动切膜,自动收废膜,自动出盒等功能。
采用先水后血的灌装流程,灌装完约30秒成型。
8.高温灭菌:一般的要求使用121℃水浴杀菌方式,杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟,升温25分钟,降温45分钟,加工一锅时间约为2小时左右。
9.冷却、清洗、风干:通过冷却降到常温方便后期装箱,小型血块生产线报价同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品,清洗完风干即可装箱入库。
10.CIP清洗:采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式,保证不影响第二天加工的产品。
血豆腐加工线技术参数:
产品名称:血豆腐灌装设备
产品型号:LW-4F系列自动杯装灌装封口机
灌装速度:2000-5000盒/小时(按300克计算,根据客户要求可定做各种规格的灌装量)
灌装精度: ≤±1%
额定电压:220V/50Hz
电 流 :3A
电 源 :220/110V 50/60Hz
整机功率:10KW
小型血块生产线报价气 压:7-8kg
外型尺寸:5800×750×1700(毫米)(长×宽×高)
重 量:800kg -1000kg
血豆腐加工线本公司视产品的质量为企业的生命,所有产品用户均可得到公司的以下承诺:
1、保质期
公司提供半年至一年的产品保质期,充分表明了公司对其产品的信心。
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