详细说明
蒸煮炉是蒸煮各种肉制品、面制品等的专用设备。该机密封效果好，节约能源，自动控制温度和时间，适用范围广。
Ⅰ型是电气控制；Ⅱ型是可编程控制器、触摸屏控制。
箱体内外壁均采用优质不锈钢板制作，采用聚氨酯发泡保温。
可设定炉内温度、中心温度及运行时间。
关键部件采用进口元器件。
可选用循环风机系统，也可选用无风机系统。
蒸煮炉ZZL-Ⅰ/Ⅱ-Ⅰ型是电气控制；Ⅱ型是可编程控制器、触摸屏控制；可设定炉内温度、中心温度及运行时间。
| 型号 | ZZL-250ⅠⅡ | ZZL-500ⅠⅡ | ZZL-750ⅠⅡ | ZZL-1000ⅠⅡ |
| 生产能力(kg/炉) | 250 | 500 | 750 | 1000 |
| 功率(kW) | 3 | 6 | 9 | 12 |
| 蒸汽压力(MPa) | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 | 0.1～0.2 |
| 炉温(℃) | <100 | <100 | <100 | <100 |
| 标准挂车(mm) | 1000×1030×1980 | 1000×1030×1980 | 1000×1030×1980 | 1000×1030×1980 |
| 主机尺寸(mm) | 1350×1510×2600 | 2420×1510×2600 | 3660×1510×2600 | 4765×1510×2600 |
| 安装尺寸(mm) | 5000×2200×3400 | 6000×2200×3400 | 7000×2200×3400 | 8000×2200×3400 |
| 重量(kg) | ≈ 1400 | ≈ 1800 | ≈2200 | ≈ 2600 |