详细说明
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的需求
| 型号Type | 80 | 80II |
| 生产能力 (kg/次) | 40-60 | 40-60 |
| 容积 (L) | 80 | 80 |
| 功率 (kW) | 17 | 25 |
| 斩刀数量 (把) | 6 | 6 |
| 斩刀转速 (rpm) | 1500/3300/4500 | 变频 |
| 斩锅转速 (rpm) | 11/17 | 11/17 |
| 出料盘转速 (rpm) | 83 | 83 |
| 主机尺寸 (mm) | 1900×1000×1300 | 1900×1170×1400 |
| 安装尺寸 (mm) | 2500×2000×2000 | 2500×2000×2000 |
| 重量 (kg) | ≈1000 | ≈1500 |