近年被美国人喻为「超级食物」的椰子油，号称有助减肥，吸引超多明星艺人风靡，包括人气超模米兰达，明星安吉丽娜朱莉，各种超模都是其中的爱好者，并坦言没有椰子油就活不下去！

　　到底喝椰子油真的有助减重吗？营养师表示，椰子油含有中链脂肪酸（MCFA），的确比较不会增加脂肪堆积，可预防肥胖、代谢症候群。

　　研究显示每日摄取30mL椰子油，搭配低热量饮食及每天健走50分钟，有助于减少妇女的腹部肥胖，所以为了预防肥胖、代谢性疾病，更需要控制总热量摄取。

　　椰子油和当年的橄榄油一样，多功能是它受欢迎的原因之一。根据小乌鲜生品牌研究的数据，在消费椰子油的人群中，大约有三分之一的人食用椰子油（或者用它烹饪），三分之一的人拿椰子油护发，剩下三分之一的人用它护肤。

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