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　　酒可以存放多少年。首先酒不同于普通白酒，它属于馥郁香型白酒，集浓、清、酱这三香为一身，一三香，具有“前浓、中清、后酱”的口感。至于酒的存放时间,并没有的解释，不过，从酒精含量来看，依然属于50多度的高度白酒，所以，只要容器选择对，环境合适，应该可以长期保存。什么香型的白适合长期存放。十二种香型白酒中酱香酒更适合长期存放。酱香型白酒它拥有的酿造工艺，时间长达一年以上；其次具有越存越香的特性，业内人士都称是液体黄金；而且酱香型白酒他的酒精度基本上都是53度，53度是水分子与酒分子的契合度。

　　但是在品酒方面还是有区别的，52度白酒更加清澈，有油状物，更适合长者喝，口感比较浓厚，烧喉咙。而42度就有所不同，适合年轻人喝一些，价格也相对比较便宜。白酒放了50年还能喝吗“如果白酒存放的时间长了，口感的某些成分会被挥发掉，虽然香味会越来越醇，但是口感则相应降低了。”一级评酒师薛廷荣说过。在饮用期限内，白酒的口感和香味会达到。2006年10月1 开始，10度以上的饮用酒就可以不用标注保质期，这涉及几乎酒类。这个标准是根据上通用的标准CODEX标准制定的，是惯例。

　　尽管夏朝距今年代久远，出土稀少，但在这一时期仍出现了早的青铜酒器——出土于河南偃师二里头文化遗址的青铜爵。商朝甲骨文的出现，使处在发展期的酿酒业有了文字记载。商载道:“若作酒醴，尔惟曲蘖”。到了殷商时期，人们已懂得用谷物发霉制曲酿酒，并用麦芽、谷芽制蘖酿醴了。商朝甲骨文的出现，使处在发展期的酿酒业有了文字记载，殷人不仅深谙酿酒造醴之道，还懂得储藏方式贮存醇香的“陈年老窖”，醴便从此有了旧醴、新醴之分。

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