冬虫夏草的功效很多，可以调节身体的内部机体功能，对很多疾病都有协助的作用。人们现在普遍较忙，就比较喜欢用水泡虫草了了，这种方法可以在很大的程度上吃到“原汁原味”的虫草，那么它的具体功效是怎样的呢？

　　把冬虫夏草与各种肉类炖在一起食用是个很不错的选择，不过在烹制时需要注意这几点:

　　一、视个人身体状况，虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”；

　　二、虫草的炖煮时间不宜过长，不要超过2个小时，一般1小时左右，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛；

　　三，炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

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