随着贵州茅台酒1935新品的发布，作为国酒的茅台是否要加入这一场千元混战，恐怕还是要回到原点，问一问茅台到底是什么？7.5平方公里核心产区，“离开茅台镇，就酿不出茅台酒”；复杂的工艺，长周期酿造过程，极低的产量；四渡赤水的传奇故事，尊贵的社交属性，髙端政商务専；极高的投资与收藏价值，茅台越存越值钱……

　　茅台是稀缺的，更是独—无二的存在。这是什么？答案是:茅台是中国白酒中的奢拸品。所以才说“中国有两种白酒:国酒茅台和中国白酒”。首先我们先思考一下什么是奢拸品:奢拸品是一种超出生存与发展需要，独特，稀缺，珍奇等的一种商品。经济学上，指的是价值或品质关系比值很高的产品。另外，奢拸品是无形价值或有形价值关系比值非常高的产品。

　　所以，茅台具备了所有成为奢拸品的因素。此外，法国的白兰地，英国的威士忌，中国的茅台并称为三大酒。同时，酿酒必须使用传统工艺，所以无法达到量产，茅台酒都是窖藏五年才装瓶，现在民间一直在争吵茅台是不是奢拸品，参考茅台酒的稀缺性，市场供需矛盾的特殊性，社会对其认知和地位的提高，大家是否真的需要那么纠结茅台的身份定义。

　　对于茅台来说，事实上已经有点高处不胜寒的感觉了。它的收藏品从3000块钱涨到了100万，就证明了中国的奢拸品消费越来越高。茅台股、茅台酒、茅台收藏品、茅台经销……这都是不同的财富生成链条，围绕着茅台，背后有非常非常大的金矿可以开采，那么谁能够分得这一杯羹，谁能够分得蕞后的羹？经销商、故票持有者只要有耐心，就可以从金山上挖到属于自己的一杯羹。当然，不管是投资品，还是艺朮品，所有的投资都有风险，对于茅台来说，它的风险是高处不胜寒的社会风险和品牌经营的企业风险，甚至还有生产方面的质量风险。当它的产量越来越大的时候，相信它的价格也不会继续维持坚挺的状态。

　　2021年下半年，酱酒市场动销放缓，其原因是多方面的，有YQ影响的客观因素，也有酒水行业自身的因素。其实，生意不是不好做了，而是这几年生意太好，大家的欲望高了，于是开始了大规模品类扩张，从单一品牌到品类多元化销售比比皆是，从资金、管理到人员都出现了无法同步的状态。单从酱香型白酒的无序爆发就能看出来，不是酱酒太乱，也不是仁怀太乱，恰恰是来自全国各地的品牌运营商、经销商、贴牌商太乱，最终导致行业发展快速冷却。未来，经销商需要缩短战线，集中精力，淘汰一些上游弱小品牌。

　　上海茅台酒回收商家表示，“2022年白酒的创新营销和圈层营销将成为常态，以肆拾玖坊为代表的圈层营销已成为各大酒厂研究、学习和模仿的对象。过去，酒厂把酒卖给渠道商、批发商或者酒行、超市等，如今肆拾玖坊的圈层营销，是卖给自己的朋友圈，消费者意见驱动已经替代渠道商家驱动，更多的酒厂开始重视消费的意见，从重视渠道大商到重视消费者意见，是整个酒厂品牌意识和消费意识的觉醒。”白酒业在变与不变中持续发展的同时，值得关注的是，面对白酒行业的监管政策，业内人士纷纷强调，国家在2022年会加大酒企税务稽查的力度，白酒行业将面临税收加重的风险。

　　2022年，涨价依然会是主旋律，但会出现分化，那些控量好的、资本充足的、品牌影响力大的品牌，还会在控量提价的路上走的更远，髙端礼品和宴请属性的产品，涨多涨少没人在乎，花出去的钱还能翻倍赚回来，真正影响大的，是那些自己买酒自己喝的中低端产品。消费者不能阻止酒企涨价的步伐，但至少能管住自己的嘴。

　　酱香型白酒品牌会进入适者生存、品牌优先，价格回归理性的阶段。两年内拔苗助长式过快的发展，暴露了太多的问题。也迅速让酱酒品类得以成长，在未来一年，酱酒品牌集中化会越来越高，茅台镇大多数酒厂将回到从前，沦为代工厂，无需挣扎，踏踏实实做好自己擅长的就挺好，同时这也意味着大量的品牌会在2022年集中消失于市场上，将会有很多人沦为酱酒发展道路上的铺路石，但是，酱酒未来的发展应该要感谢他们在发展历程中付出的牺牲。