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　　1999年，茅台酒开始提高产量，同时，开始提价。价量并升，标志着茅台进入了一个快速发展时期。茅台酒也是贵州目前国内白酒市场上惟一集“绿色食品”、“有机食品”和“地理标志产品”称号于一身的优质白酒。茅台镇酱香型白酒，酿造工艺同根同源。事实上，茅台酒真正的酿造工艺精华，和以前没什么两样，和茅台镇上其它酱香型白酒的制作也没有太多的区别。然而，茅台酒酱香纯正，又酱又香，不是其他酱香型白酒同日可语的。为什么呢？一是茅台酒工艺真正保留了农业社会时代酿酒精髓。茅台酒如今工艺流程，仍然保留千百年前原始生活的痕迹。茅台酒是季节性生产，一年一个生产周期，端午踩曲，重阳下沙(投料)，整个酿制过程顺应了春夏秋冬的自然交替节律。

　　南通回收茅台酒系列:飞天茅台酒、五星茅台酒、15年、30年、50年、80年年份茅台酒、2014马年茅台酒、2015羊年茅台酒、2016猴年茅台酒、2017鸡年茅台酒、2018狗年茅台酒、2019猪年茅台酒、2020年鼠年茅台酒、2021年牛年茅台酒的生肖茅台酒等等。

　　南通高价回收老茅台酒登门回收，陈年的茅台酒为什么会是微微发黄呢？

　　还具有“越陈越升值”的收藏价值。如飞天茅台酒等高端酱香酒，已不仅是简单的快消品，更是具有投资价值的收藏，学会上述简单几步，让你家里的白酒越存越值钱！茅台酒生产工艺特殊，从开始酿造到成为商品酒进入市场，大概需要四五年的时间。端午踩曲，重阳下沙，就是端午节前后用小麦制作酒曲，重阳节投放原材料糯高粱当地人将制酒的糯高粱称为沙。12月或次年1月开始蒸馏取酒，每月一次，共计七次。这七次取出来的酒称为茅台基酒，按照酱味、醇甜和窖底三大类分别装坛，储存三年；储存满三年后，将三种口味的基酒再加上少量老酒，按照一定比例进行勾兑，勾兑后重新装坛储存半年到一年，才可以上市销售。因此当年可销售的茅台酒的数量，四五年前就决定了。因为茅台酒属于酱香型酒，里面含有一种特有的物质叫做联酮类物质，这个联酮类物质就会导致酒的颜色发黄。

　　作为国酒的茅台，其基酒的生产周期就长达一年，须经过九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经一年的时间分批存放，然后再调制成酒，之后需要存放一年才可以包装出厂，整个过程历经五年之久。

　　茅台酒香是由酱香、窖底香、醇甜这三个香气组合而成，其味道香而不艳，低而不淡，空杯更比实杯香。就是一进嘴巴略带酸，但是回甘的话慢慢会变甜，喝的时候建议大家还是要醒酒，开瓶以后放个15分钟到半小时 ，这一过程中不用摇晃，只需要耐心静置就好。

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