所谓老酒，是指在酿造出来后经过了数年乃至数十年正常存放后的酒。在漫长的存放过程中，酒水不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，使其更加醇香宜人，也即是人们俗称的“醇化”。即包装出厂后经过数年以上存放的茅台酒。老酒品质本身也非常优越，加之老酒的存世量非常有限，属于不可再生的资源，也就更加彰显了其独有的价值。

　　年份酒概念蕞初流行于国外，是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。20世纪90年代，“年份酒”概念出现在我国。目前，茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒，并一直在生产。

　　江阴回收茅台酒系列:飞天茅台酒、五星茅台酒、15年、30年、50年、80年年份茅台酒、2014马年茅台酒、2015羊年茅台酒、2016猴年茅台酒、2017鸡年茅台酒、2018狗年茅台酒、2019猪年茅台酒、2020年鼠年茅台酒、2021年牛年江阴茅台酒的生肖茅台酒等等。

　　江阴回收五粮液酒系列:52度五粮液、39度五粮液、68度五粮液、长城五粮液、萝卜瓶五粮液、天地盖五粮液、（亚克力盒）五粮液 酒，五粮液一馬当先、仰天长啸五粮液、五粮液一帆风顺、五粮液鹏程万里，五粮液生肖酒系列等等。

　　江阴回收老酒系列:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双勾大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒等在90年以前生产的名酒。

　　年份酒的具体年份并不是整瓶酒存放的时间，而是用具有一定年份的基酒进行勾兑的。比如，茅台15年年份酒是用不低于15年的基酒，按照15年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。茅台30年年份酒其基本基酒酒龄不低于15年，按照30年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。茅台50年年份酒的基酒酒龄不低于15年，按照50年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。茅台80年年份酒的基酒酒龄不低于15年，按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。

　　江阴回收洋酒系列:轩尼诗(Hennessy)洋酒系列:李察、佰乐廷（杯莫停）、皇禧、XO、VSOP以及（新版-老版）轩尼诗洋酒.回收马爹利(MARTELL)洋酒:凯旋、蓝带、名仕、XO以及（新版-老版）马爹利洋酒.回收人头马(REMYMARTIN)洋酒系列:路易十三、XO、VSOPD等（新版-老版）人头马系列洋酒、路易十三黑珍珠洋酒系列等。

　　江阴回收红酒系列:拉菲、木桐、玛歌、柏翠、帕图斯、拉图、白马、奥松、栢图斯、罗曼尼康帝、作品一号、奔富王、拉塔希、依瑟索、李其堡、大金羊等系列红酒。

　　江阴回收虫草系列:散装冬虫夏草、同仁汤冬虫夏草、雷允上冬虫夏草、三江源冬虫夏草、东方红虫草、极草虫草、神像虫草、同庆和堂虫草、福临门冬虫夏草等冬虫夏草品牌.