你要问金山回收茅台酒价格为何这么高？因为茅台酒酿造太复杂了，茅台以高粱为原料，端午前后以小麦高温制曲，生产合格的酒曲需要3-5个月。制好酒曲，进入“重阳下沙”环节，即投放主料高粱。高粱与酒曲的总体比例为1:1，但是酒曲要分9次加入。次加曲搅拌后要“收堆”发酵，讲究高温发酵；次发酵完成后，把酒曲铲入窖坑进行封存，进入“窖期”。大概一个月后，窖坑打开，“二次投料”，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖。前两次蒸煮都不取酒，只为发酵时间，裹挟更多微生物。再度过一个月左右的窖期，开始第三次蒸煮。时间到了12月-1月才开始进行次取酒。之后再摊凉、加曲、收堆、下窖，如此周而复始，每月一次，直至第七次酒取完，时间已到第二年8月。

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　　此前，有贵州当地媒体，的建设资金筹措由省统筹，茅台酒厂、遵义市、仁怀市共建，并积极争取支持。据知情人士透露，此次的投资比例茅台集团可能将占到70%左右，不过这并不是终的投资比例，在确定之前还可能发生变化。

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　　笔者通过这几年的辅导多家小企业的变革实践和对国内几十家小企业变革案例进行研究，觉得小企业变革首先是要转变企业观念。转变企业那些观念。正如说的那样做企业有生意人、商人和企业家之分:生意人是完全的利益驱动者，为了钱他可以什么都做；商人重利轻离别，但有所为，有所不为；而企业家是带着使命感要完成某种社会价值的。

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　　茅台方面称，经销商反映现在酒是好卖，但价格还没起来。中秋前后，价格可能会有变化。记者从本市茅台经销商处获悉，茅台建议茅台酒一批统一指导价到869元/瓶，团购价建议900元/瓶，上周，酒厂开始对市场价格进行抽查，对低于860元/瓶的商家将予以处罚。