12月28日早间，贵州茅台发布公告称，公司自2018年起适当上调茅台酒产品价格，平均上调幅度18%左右，此次价格将会对公司2018年度经营业绩产生一定的影响。这也打破了茅台高层这一年反复重申的“不涨价”表态。

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　　上午的会议由酒业协会白酒分会甘权。上午的议程，首先安排的是江南大学副校长徐岩做的《白酒品质特征:风味化合物的认识》主题讲座。据了解，会议期间，酒业协会王延才理事长将带领白酒权威专家数十人专程前往河南仰韶酒业进行调研。

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　　白酒专家、银基集团副总裁贾霆推测，茅台此次在鸭溪建厂生产中低端白酒，很有可能将会重启赖茅商标。对此，茅台方面表示，要等新成品出来之后才会公布商标。赖茅商标是1982年商标法时，由茅台集团申请注册的，不过2005年，因茅台酒厂连续3年停用赖茅商标，商标局注销赖茅商标。

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　　今年白酒文化节的主题是——传承白酒文化，引领行业转型发展。“2015白酒文化节”的主要活动有两类16项。一是7项文化宣传活动。二是9项经贸活动。本届白酒文化节有四大特色:一是精心策划，节俭;二是创新形式，转型发展;三是展示文化，凸显特色;四是周密部署，强化保障。

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　　面对这样得天独厚的水域资源，王莉介绍，在茅台人看来，保护就是重要的战略投资，水资源的保护又是这个链条中的重中之重，对水源和土壤的保护，就是保护茅台酒的生命线。五粮液如果现在不涨价，那么它的市场空间就会变小，因为它不想和茅台的价格拉开太大的差距。