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　　你要问南京回收茅台酒价格为何这么高？因为茅台酒酿造太复杂了，茅台以高粱为原料，端午前后以小麦高温制曲，生产合格的酒曲需要3-5个月。制好酒曲，进入“重阳下沙”环节，即投放主料高粱。高粱与酒曲的总体比例为1:1，但是酒曲要分9次加入。次加曲搅拌后要“收堆”发酵，讲究高温发酵；次发酵完成后，把酒曲铲入窖坑进行封存，进入“窖期”。大概一个月后，窖坑打开，“二次投料”，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖。前两次蒸煮都不取酒，只为发酵时间，裹挟更多微生物。再度过一个月左右的窖期，开始第三次蒸煮。时间到了12月-1月才开始进行次取酒。之后再摊凉、加曲、收堆、下窖，如此周而复始，每月一次，直至第七次酒取完，时间已到第二年8月。

　　其次，经济有可能面临着长期紧缩趋势，茅台、五粮液是否做好了紧缩经济下应对之策。作为一个充分竞争行业，白酒价格上下波动均是很正常市场行为，茅台与五粮液面对残酷白酒竞争是否构建了健康产品线体系。

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　　确保2015年全年盈利为正，是今年水井坊的重要目标。然而，在水井坊步入正轨后，带领水井坊走出的大米却选择了离职。8月中旬，因个人及家庭原因，大米提出辞职，并跟水井坊方面约定工作至9月30日。而水井坊方面为了确保今年能够实现盈利，避免退市结局，显然是上了一个双。

　　至于，微分子酒是否真正具有健康饮用价值。则需要更为深入的科研数据做支撑，更多的去教育消费者，用大众读得懂的语言去解读去传播，教会消费者如何去辨别和区分白酒，理解白酒背后的科技价值。如果洋河能够在过去绵柔品类创新积累上多走几步，洋河微分子酒极有可能再续。

　　随着三季度成绩单尾声，一二线白酒业绩分化也日渐明显，多位业内人士均向记者分享相同的观点，2015年，二线白酒无论从经销商还是层面都将面临更大的挑战，竞争会加剧。晋育锋认为，部分酒企在行业下由于没有抗压基因，下滑的趋势仍然明显。