你要问溧水回收茅台酒价格为何这么高？因为茅台酒酿造太复杂了，茅台以高粱为原料，端午前后以小麦高温制曲，生产合格的酒曲需要3-5个月。制好酒曲，进入“重阳下沙”环节，即投放主料高粱。高粱与酒曲的总体比例为1:1，但是酒曲要分9次加入。次加曲搅拌后要“收堆”发酵，讲究高温发酵；次发酵完成后，把酒曲铲入窖坑进行封存，进入“窖期”。大概一个月后，窖坑打开，“二次投料”，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖。前两次蒸煮都不取酒，只为发酵时间，裹挟更多微生物。再度过一个月左右的窖期，开始第三次蒸煮。时间到了12月-1月才开始进行次取酒。之后再摊凉、加曲、收堆、下窖，如此周而复始，每月一次，直至第七次酒取完，时间已到第二年8月。

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　　此外，预调鸡尾酒行业体量本身不大，技术门槛低，统一的行业和产品，这也意味着白酒企业很难成长为垄断性品牌，仅适合将其作为补充性产品推出。因此一旦市场增速放缓或转冷，酒企很可能退出。而且目前预调鸡尾酒市场良莠不齐、市场竞争惨烈，致使行业利润空间极速下降，白酒企业无利可图自然选择退出。

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