二是严厉管控价格。“1499作为当前市场终端的指导价，在当前的情况下不能动，要坚持按照这个要求做。”李保芳说，价格管控难度大，但不能不管，茅台集团将拿出具体有效、有针对性的措施，来当前价格的过快上涨。投放的计划和销售的结果按月挂钩。经销商严格实施“销售80%年度内累计到货量”计划，店面或经营场所直接销售部分不低于年度内累计到货量的60%，团购、批发部分不高于年度内累计到货量的20%，库存比例不高于年度内累计到货量的20%。鼓励经销商加大拆箱销售比例，惠及更多消费者。商超卖场以零售为主，且零售比例不低于每次到货量的95%。

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　　事实上，用食用酒精勾兑?消费者的食用酒精心理症是造成白酒行业现状的一个重要原因。打个不恰当的比喻，知名白酒品牌如同是偶像刘德华，这些品牌的消费者如同是偶像刘德华的粉丝。即便刘德华真的已婚，粉丝们也不愿意刘德华公开这个事实；而刘德华呢，尽可能守口如瓶，把夫人雪藏起来，以维持的偶像地位。

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　　以五粮液为代表的“长江名酒带”，成功发动了一场影响行业历史的“白酒新文化运动”——即“文化传承，裂变”下的市场经济。“川酒变法”所实施的OEM和买断经营，有些类似当年的“大包干”，一下子了市场，川酒的崛起，一发而不可收拾。

　　扬中茅台酒回收商家飞天茅台酒回收价格表。推动下迅速成为市场一股风潮，于是，兼香型白酒技术逐渐成型。2009年4月，在白云边、口子窖、玉泉方瓶等企业推动下，浓酱兼香型白酒获颁，同年12月1日，该实施阶段，从此，浓香亚品类----浓酱兼香成功跻身对行列。

　　总张淘在回忆上世纪九十年代末亚洲金融危机对酒业的影响时说，当时金融危机波及四川酒业，倒闭了一批酒厂。四川省有关部门专门为此开过一个会，提出一个疑问:酒业到底是夕阳产业，还是朝阳产业。我们还要不要发展白酒产业。

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