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按照贵州茅台的销售计划,2019年公司计划销售茅台酒3.1万吨,仅比2018年供应量多了3000吨。今年3月底,茅台集团董事长李保芳对外称,未来茅台酒的供应缺口或许会一直存在甚至扩大,目前茅台酒的供应只能市场1/3的需求。连日来,21世纪经济报道记者实地走访了茅台镇和采访大量业内人士、经销商和白酒专家,相当一部分人认为,超过2000元的茅台酒价格被哄抬,存在一定的泡沫。在看涨趋势下,部分茅台酒又被经销商囤起来待价而沽。
高端酒销售遇冷已是大势所趋,除了茅台、五粮液等一线品牌高端酒节假日销量暴增之外,其余品牌的高端酒市场正面临中高端酒抢滩市场份额的激烈竞争,而且消费者对于品牌退出的中档酒似乎更买账。90%以上的毛利只针对茅台品牌,其余不同厂家的毛利,则根据发展阶段、终端零售价、处于什么样的生产中、投入生产比多少来估算,每家毛利比都不一样,但是肯定没有这么高。
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然后说土壤,遵义白酒产区以茅台为核心,整个产区沿赤水河谷遍布的紫色砂页岩、砾岩形成于7000万年以前,土壤表面广泛培育着的紫色土层,酸碱适度,无论地面水和地下水都通过两岸的紫土层流入赤水河中,溶解了多种对人体有益的微量元素,这些土壤做窖泥有益于酿造优质酒。
与此同时,居民部分财富水平和消费能力升级,带动了消费。华商研究员高大亮则认为,这一轮白酒行业的复苏是价值回归的。2017业绩爆发的一年,这些从春节的销售数据可以验证,也是次高端白酒爆发的一年。核心逻辑是渠道已经结束,高端白酒的提价使得次高端的价格有更广阔的空间。
在"何时涨、涨多少"的问题上,白酒业态发展趋势之八:其他行业高素质人才将加速向白酒业流动。白酒业态发展趋势之九:强势地产酒群落与名酒群落的对决成为竞争主线之一。当前,在一线市场,比如省会城市,老名酒仍然是消费者的,其次才是地产酒、二线名酒。