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　　国外酒商们也一直没有将人们用餐时饮烈性酒的习惯培养出来，造成烈性酒在国外的消费市场始终有限，远远落后于啤酒和葡萄酒。而白酒与国人餐桌美食文化紧紧相连，是白酒长盛不衰的重要原因。随着经济社会发展和国人消费观念的变化，啤酒、红酒、威士忌等酒类的消费日益增多，特别是一些进口红酒、洋酒加冰加水喝成为时尚的代名词，引起很多年轻人追捧，相比之下，白酒似乎给人以传统、保守的印象。

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　　一项数据显示，陕西白酒消费每年约为15万吨，但陕西地产酒却不足3.6万吨，仅占白酒产量的0.5%，占省内白酒消费量的25%左右。毫无疑问，白酒企业在陕西仍然拥有很大的市场空间。而如今的时候，国内已有白酒企业捷足先登，上开疆辟土。

　　面对如此颓势，袁仁国认为现在的酒行业整体低迷时间还要持续两三年左右，现在酒类企业的转型期还需要两三年，大环境的改善同样也需要两三年时间，财经中心记者说。袁仁国坦承八项规定确实对高端酒造成了一定的冲击，但是袁仁国认为酒类行业低迷一般都有五六年的周期，和整体经济运行周期也存在一定。

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