久久鸭培训课程:1.鸭脖的背景。2.鸭脖的选购及处理方法。3.卤水的配方配比。4.卤水料的制作方法。5.久久鸭的制作流程和方法。6.蔬菜的制作流程和方法。7.设备采购途径与要求。8.投资预算分析及经营管理经验交流。

　　沈阳好日子久久鸭培训项目:鸭类:全鸭 ★鸭掌 ★鸭翅 ★鸭锁骨 ★鸭肠 ★鸭珍 ★鸭头 ★半边鸭 ★鸭肝 ★鸭舌 ★鸭心 ★鸭架等。蔬菜类:藕片 ★腐竹 ★海带结 ★豆干 ★千张 ★豆皮 ★千叶豆腐 ★牛皮干子 ★油豆腐 ★卤鸡蛋等

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