麻辣烫的日益火红催生了一大批想要进入这个行业的投资创业者，他们看好的是人们对生活的高要求下对美食的追求。于是，麻辣烫店面日益普及，走到哪里zui少不了的就是一家麻辣烫店面。于是很多人也将眼光放在了学麻辣烫技术上面，但是学麻辣烫技术到哪里zui好呢？

　　就来湖南XWX美食培训:

　　新食玳美食培训能在全国十几个大城市连锁，十年保持生意兴隆，这本身已是一个奇迹，这也显示了新食玳美食培训确保了技术的一流和长期稳定，成就了新食玳美食培训超凡的特色和味道，足可见其价值菲然。

　　现在，新食玳本着服务于更多创业者的前提，与全国总分店人员充分交流，终达成一致！将使有着纯正血统的祖传麻辣烫技术以及代表老成都的经典味道，在全国创造更多财富奇迹。

　　将采用零加盟、包教包会的方式为广大创业者成就一条小本特色创业的快捷通道，

　　故现在，通过少许的学费，任何积极的创业者，均可通过湖南新食玳现场学习全套祖传麻辣烫制作技术，感受新食玳美食培训沉淀十年产品售卖技艺，学习十年经营所积累出的日常管理精髓。体验十年如一日的火爆经营氛围。

　　这一切均在店中进行，均在真实经营过程中学习。均是创业者亲手操作，亲历每一环节。通过这一真实体验过程，学到核心祖传秘方，得到经营管理经验，您也必将成为又一个麻辣烫专家，从而启动自事的事业平台。

　　1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

　　3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。

　　4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。

　　5.培训素菜的处理方法与技巧。

　　6.培训肉料的腌制及处理方法。

　　7.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。

　　8．投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。

　　麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鲜香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，

　　加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。

　　麻辣香锅:（蔬菜类、干货类、海鲜类:鱿鱼、虾、螃蟹等

　　肉类:5花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等

　　内脏类:百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等

　　丸类:素丸子、肉丸、鱼丸等

　　豆制品:豆腐干、腐竹、冻豆腐等

　　湖南新食玳美食培训投资前景:

　　新食玳餐饮小吃技术开发推广中心，拥有全国品种zui全、zui具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，zui低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的首选项目。在2004年8月一经推出就受到了广大中小投资者的热烈欢迎，来考察学习的联盟商络绎不绝，所到之处都出现排队购买的火爆场面，70%的加盟商月收入在3000-20000元，20%的加盟商月收入达到10000元收上，联盟商的成功率在90%以上，这简直就是餐饮界的奇迹。

　　新食玳美食培训师资力量:

　　做为一个专致于特色小吃技能培训机构，新食玳全国连锁小吃培训拥有10年行业培训经验，为社会培训和输送超过大量优秀的餐馆小吃创业人才，新食玳拥有强大的师资力量团队，其中国家高级烹饪技师、高级烹调师等100余名。