臭豆腐简介:

　　臭豆腐，又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。

　　湘味轩美食培训师资力量:

　　臭豆腐培训计划:

　　①先了解整个臭豆腐制作流程；

　　②制作豆腐；

　　③腌制臭豆腐；

　　④配料、炸制臭豆腐过程；

　　⑤酱料制作；

　　培训课程安排

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　臭豆腐种类:

　　在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。

　　臭豆腐效益分析:

　　小生意也可以赚大钱，我们来算算臭豆腐的利润有多大，豆腐成本每斤1.8元，加上酱料zui多2.8元，一般是1元2块，就算我们卖1元4块，一斤可以卖到28块，就是说一斤豆腐可以卖7元，每斤豆腐可以赚4元左右，若每天卖30斤一天就可以赚100多元，这是zui保守的算法，zui差的都卖到40斤左右，一般统计下来，一天卖60斤的比较多，也就是说一天可以赚240元左右，一个月可以赚7000多，有人一天卖到过120斤，他一天就赚了400多元。

　　臭豆腐生意潜力很大，因为如果你diyi家店开成功了，很容易就可以开第二家、第三家、第四家.......试想想如果你有5家成功赚钱的臭豆腐店，那你一个月也可以赚上万块，关键是开一家臭豆腐店投资只要5000元，相当于一个月收回投资。

　　湖南新食玳美食培训投资前景:

　　新食玳餐饮小吃技术开发推广中心，拥有全国品种zui全、zui具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，zui低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的首选项目。在2004年8月一经推出就受到了广大中小投资者的热烈欢迎，来考察学习的联盟商络绎不绝，所到之处都出现排队购买的火爆场面，70%的加盟商月收入在3000-20000元，20%的加盟商月收入达到10000元收上，联盟商的成功率在90%以上，这简直就是餐饮界的奇迹。