学费  1200元

　　时代在变，节奏在加快。但是，你还是在一成不变吗？要想致富，请拨打 .财富热线。正宗口味的保障!

　　2015年创业选什么项目好­湘味轩小吃培训中心建议，开一家快餐店店，投资小，利润高，见效快，而且经营灵活。只要好吃，就不怕没有回头客。

　　长沙湘味轩培训的盖浇饭培训种类

　　宫保鸡丁盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、酱爆鸡丁盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭、醋溜土豆丝盖浇饭、西红柿鸡蛋盖浇饭等

　　课程安排

　　1. 老师教学员各种蔬菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧。

　　2. 配菜方法及各种配菜的处理制作方法。

　　3. 各式炒菜酱汁的配置。

　　4. 各式的蒸菜的流程和方法技巧。

　　5．学员学习瓦罐的制作技术。

　　6．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

　　7．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

　　学习费用:1200元 不限制学习时间，一般5-6天左右，视个人情况而定。

　　制作技术流程:

　　1．盖码饭原材料的认识和选用；

　　2．各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧；

　　3．配菜方法及各种菜的制作方法；

　　4．各种炒菜酱汁的配置；

　　5．各种炒菜的炒制方法与技巧；

　　6. 盖码饭的熬制技术；

　　7. 刀工技术指导

　　8. 炒菜火候的掌握；

　　9. 盖码饭的菜色品种搭配方法；

　　培训品种:

　　1．肉类小炒

　　2．蔬菜小炒

　　3．禽类小炒

　　4．鱼类小炒

　　5．蛋类小炒

　　6．豆品小炒

　　7．汤的熬制

　　培训课程安排

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算