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　　一、四川麻辣烫培训学费:

　　四川麻辣烫培训全套技术学费800元，传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。

　　二、麻辣烫培训项目介绍:

　　麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。

　　在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字:“爽”！平民化的食物最是反映古老的民俗风情，“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。

　　三、四川麻辣烫培训内容:

　　1.         麻辣烫原料及香料的特点及作用；

　　2.         麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；

　　3.         清油麻辣烫底料的炒制方法；

　　4.         牛油麻辣烫底料的炒制方法；

　　5.         清香型麻辣烫底料的炒制方法；

　　6.         浓香型麻辣烫底料的炒制方法；

　　7.         不同麻辣烫味型的调制技术；

　　8.         老油的清洗、提炼技术；

　　9.         常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

　　10.     常见味碟制作技术；

　　11.     高汤的制作技术；

　　12.     菜品搭配禁忌；

　　13.     麻辣烫店选址技巧；

　　14.     开店的注意事项及成功法则

　　四、麻辣烫培训方式:

　　按照麻辣烫标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，做出学员满意的口味为止。

　　五、麻辣烫培训时间:

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

　　六、湘味轩麻辣烫技术培训优势:

　　1、  提供各材料和工具的购买渠道，得到便宜实惠的进货渠道，保证你能轻轻松松地开起自己的店面.

　　2、  麻辣烫全套制作技术毫无保留地传授，一对一教学，学员全程亲自动手。免费提供材料供学员

　　3、  签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

　　教授教养课程铺排: 老师现场演示---学员操纵训练---开店所需设备先容---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---先容如何创业---利润分析.采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……手把手操纵

　　湘味轩更多项目培训 

　　1:湘味轩饼类培训:梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，葱油饼，糖油粑粑，鸡蛋灌饼，武大郎烧饼， 

　　2:湘味轩粉面类培训:牛肉粉，酸辣粉，原味汤粉，渔粉，砂锅粉，卤粉，螺蛳粉，桂林米粉，热干面，凉粉凉面 

　　3:特色小吃类培训:烧烤，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜培训，开心花甲，凉拌菜，沙县小吃，奶茶 

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　　8:湘味轩卤水类培训:绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤 

　　【专业】专业师傅手把手教学，师傅经验丰富都是20多年的老师傅。 

　　【实力】小吃培训行业唯一一家商标注册品牌?，专业老师一对一授课，手把手教学，从最基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧，经营不愁。 

　　【味道】 口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学。 

　　【培训项目】 早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品饮品、快餐炒菜等。

　　郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；

　　真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。